ヨーグルトは朝食や軽食に最適です。 それは美味しいだけでなく、非常に有用な製品です。 店舗では、残念なことに、ほとんどの場合、自然食品はほとんどありませんが、利点はほとんどありません。 今度はミルクから自分でヨーグルトを作る方法を教えてくれます。
ヤギの乳からのヨーグルト
成分：
- ヤギミルク - 1リットル;
- サワードゥ - 2 tbsp。 スプーン。
準備
ミルクは前もって沸騰し、約40度まで冷却されます。 スターターをミルクに加え、よく混ぜる。 混合物をきれいな瓶の上に注ぎ、ヨーグルトに入れる。 私たちは時計を8にしておきます。その後すぐに冷蔵庫に持ち去ります。 触れることができないヨーグルトの準備中に、そうでなければすべてを台無しにすることができます。
サワークリームとミルクからのヨーグルト
成分：
- ミルク - 1リットル;
- サワークリーム15％脂肪分 - 1杯。 スプーン。
準備
ミルク（超低温殺菌した場合は沸騰させない、そうでない場合は沸騰させて冷ます）をソースパンに注ぎ、36度まで加熱します。 暖かい牛乳で、サワークリーム1大さじを入れてよくかき混ぜる。
混合物をジャーに注ぎます。 我々はそれを鍋に入れ、缶の「肩」に湯を注ぐ。 蓋で鍋を覆い、瓶を開いたままにしておきます。 私たちは大きなテリータオルで鍋を包み、時計を8にしておきます。甘いヨーグルトを食べたい場合は、豆乳を敷く前にミルクを甘くしてください。 レディヨーグルトは4日以内冷蔵庫に保存されます。
脱脂乳からのヨーグルト
成分：
- 低脂肪乳 - 1リットル;
- 天然ヨーグルト - 3 tbsp。 スプーン。
準備
ミルクを沸騰させ、火から取り出し、約37〜40℃に冷却する。 フォームが形成されている場合は、それを取り出します。 ヨーグルトをミルクに加えて混ぜる。 容器に牛乳を注ぎ、鍋に温かい水を入れて入れます。 容器をふたやフード・フードで覆い、時計を6にしておきます。その後、ヨーグルトがまだ濃くなっていないかどうかを確認してください。
ギーからのヨーグルト
成分：
- 溶融したミルク - 1リットル;
- ヨーグルト - 大さじ2。 スプーン。
準備
スターターとして使用されるヨーグルトは、 溶けた温かいミルク と混合されます。 ヨーグルトの女性がいる場合、我々は瓶に注ぎ、それに6〜8時間置く。 あなたが持っていない場合は、あなたは鍋に混合物を注ぐことができますブランケットに包んで、クロックを8にしておきます。完成したヨーグルトは、それが厚くなるように冷蔵庫に入れます。