以前は、ピラフはウズベキスタン料理とみなされていましたが、今ではどこからでも、非常に異なる商品から調理されています。
野菜ピラフのレシピは大変です。 ピラフにはどのような野菜を入れることができますか？ もちろん、これは伝統的にタマネギとニンジンです。 ガーリック歯は、甘いものを除いて、すべてのピラフに入れられます。 また、ブルガリアとホットペッパー、ナス、トマト、エンドウ豆とセロリ。
野菜で調理した米は、美味しく美味しく栄養価の高い料理です。 私たちはすぐに野菜のピラフを調理する方法を学び、この素晴らしい料理で皆を喜ばせましょう。
多変量植物のピラウ
成分：
- 米 - 3品目;
- ニンジン - 2個;
- タマネギ2個入り。
- ブルガリアの唐辛子 - 4個。
- ニンニク - 2クローブ;
- 植物油 - 3大さじ。 スプーン;
- 塩 - 味にする。
- ウコン - 0.5 tsp。
準備
どのように多変量で野菜ピラフを調理するのですか？ まず、すべての野菜をとり、きれいにして小さな立方体にカットします。 マルチバカのカップで、植物油を少し注ぎ、ブルガリアのコショウ、タマネギ、ニンジンを入れてください。 「クエンチ」モードを設定し、40分間調理します。 定期的にふたを開け、野菜を混ぜる。 時間が経過した後、よく洗った米を加えます。 我々はそれにニンニクのいくつかのクローブをつけ、粉砕されたシロラとウコンを振りかける。 今すぐ鍋に水を注ぎ、火の上に置き、塩を加えて沸騰するまで待ってください。 それを米で満たし、「プロフ」モードに設定します。 準備ができたら、蓋を45分ほど開けないでください。できるだけ疲れてしまいます。
キノコ付き野菜ピラフ
植物油を加えずに調理したキノコの野菜ピラフは、栄養価が高く美味しい素敵な食事です。
成分：
- 米400g;
- 新鮮なキノコ - 350 g;
- タマネギ2個入り。
- ニンジン - 2個;
- 塩、ピラフの調味料 - 味わうこと。
- 水 - 1リットル。
準備
きのこを使っておいしいピラフを作るには、まず米を作る必要があります。 これを行うために、我々はより良い長粒の米を取って、それを整理し、冷たい水で徹底的にすすぎ、鍋に入れます。 別の容器に水を注ぎ、沸かして少し塩を加えて米で満たします。 この状態で蓋の下に約1時間放置し、穀物が水に適切に吸収されるようにします。 米が醸造されている間に、ローストとキノコを準備します。 これを行うために、ニンジンとタマネギをきれいにします。 大根の上にはニンジンがこすり、玉ねぎは細かく刻む。 私たちは植物油で野菜をパンに送ります。 最初にニンジンを約10分間炒める。 5分後、タマネギを加える。 準備したフライパンをプレートの上に置きます。
さあ、キノコを準備しましょう。 林業を利用する場合は、まず沸騰させてから揚げてください。 キノコやカキ茸の場合は、すぐに炒めることができます。 私のキノコは、プレートにカットし、蓋の下で煮込み、プレートに置く。
それだけで、ピラフの原料はすべて準備ができています。 鍋や鍋に厚い底を置いたキノコ、次にタマネギとニンジン、そして米の上に置く。 私たちはすべて、沸騰水を米の上に注ぐ。 私たちは火をつけて、蓋の下で約40分間低温で調理するので、水は完全に消えます。
香辛料と塩を入れて味を味わい、ベリーベリーを加えます。
その後、火を消し、ピラフを混ぜ合わせてプレートに並べます。 必要に応じて、ピラフにさまざまな野菜を追加することができます。 例えば、ナス、ブルガリアの唐辛子、さらにはビート。 彼らはニンジンとタマネギと一緒に、あらかじめ揚げておくべきです。 キノコは豆やエンドウ豆に置き換えることもできます。 実験し、恐れることはありません！ 米でさえもソバやブルグアで置き換えることができますが、それはあまりにも美味しくなることが分かります。