Kapustnyak - 厚いスープのような伝統的な人気ウクライナ料理。 キャベツには多くの異なるレシピがあります。 これは、断食と菜食主義者のための最初の料理のための良いオプションです。
キビやマッシュルームで痩身キャベツを作るには？
成分：
- サワークラウト-400 g;
- 新鮮なキノコ（白、シャンピニオン、カキのキノコ） - 約200 g;
- ジャガイモ - 2-3個;
- タマネギ1~2個。
- ニンジン - 1個;
- ウィートグラス - 0.5グラス;
- 水 - 約2リットル;
- 小さなヒマワリ油。
- トマトピューレ - 大さじ2。 スプーン;
- 新鮮な新鮮なハーブ（パセリ、ディル、コリアンダー、バジル、パルプニップ、セロリなど）。
- ニンニク;
- ホットピーマン;
- 乾燥したスパイス（ペッパーコーン、クローブ、ベイリーフなど）、防腐剤なしの既製のドライスパイスミックス、塩とグルタミン酸ナトリウムを使用できます。
- 塩。
準備
キャベツを窒息させ、それを小屋に投げ込む。 我々はジャガイモをきれいにし、すすぎ、スライスします。 きれいにしたニンジンは小さなストローを裂き、タマネギは四分の一以下のリングを細断した。 細かくキノコを切ります。 玉ねぎ、キノコ、ニンジンを油でフライパンに入れ、低温で15分間撹拌する。 この時点でのジャガイモは、約20分間鍋のキビクックルで調理します。
私たちは、フライパンからポテトとミレットを入れた鍋にキャベツとスパイスを加えて、玉ねぎ - ニンジン - マッシュルームの通行を移動させます。 一緒にさらに5〜8分間調理する。 準備が整うまで2-3分間、トマトペーストを加えてよく混ぜる。 やや脂っこい。 キャベツを蓋の下に20分間放置します。
我々は美しい陶器のボウルに注ぎ、サーブし、ハーブとニンニクを刻んだ。 赤い唐辛子でよくキャベツをシーズニングし、他のサワークリームのスプーンを加えてください。 キャベツに食前酒として、あなたは香りの唐辛子gorilkaのガラスを提供することができます
キャベツは新鮮なキャベツと漬け物や漬けキノコを用意することができます。この場合はもちろん、沸かした水ですすいでください。
キャベツのキビの代わりに、米または予備調理されたパール大麦を含めることができることに留意すべきである。
早く食べたくない人のために、肉、家禽、燻製製品、さらには魚でも信じられないほどのキャベツのレシピがたくさんあることを知らせてくれることを嬉しく思っています。 。