彼らはすべてがチキンスープでおいしく健康的だと言います。 チキンとキノコの組み合わせから、一般的には独特のデュエットが得られます。デュエットはさまざまな方法で同時に調理することができます。
チキンスープのシャンパンピューレのキノコスープレシピ
成分：
- 鶏のドラムスティック - 2個。
- シャンピーニュ（新鮮） - 0.5 kg;
- タマネギ - 3玉ねぎ;
- パセリ - 1/2ビーム;
- ニンジン - 1個;
- バター - 60 g;
- 植物油40g;
- クリーム20％~200ml;
- ニンニク - 歯1本;
- 小麦粉 - 60 g;
- コショウの香り - 4つのエンドウ豆;
- 月桂樹 - 1枚;
- コショウ;
- 塩。
準備
あなたはベースの準備から始めなければなりません。つまり、チキンスープには600 mlが必要です。残りは予備になります。 タマネギ、ニンジン、ニンニクをはがす。 タマネギはカットされませんが、すぐにパンに送られ、ニンジンは大きなリングにカットすることができ、ニンニクはちょうど半分にカット。 パセリはチョップすることなく完全に入れてすぐに香辛料を入れますが、塩を使用しないでこの鶏肉を入れ、2リットルの水を入れてこの野菜のカクテルに入れます。 あなたのスープのためのベースが沸騰した後、泡を取り除き、少しの塩を加えます。
ブロスはゆっくりと調理されますが、これは40〜50分必要です。キノコを調理してください。 2つの球根とすべてのきのこは、植物油を使用する準備が整うまでチョップして炒めます。 その後、少し冷めた後、ミキサーに移して粉砕し、ろ過した沸騰していないガラス1枚と冷却したスープを加えます。 あなたがスープを準備する鍋の中で、溶かすためにバターを入れて、次に小麦粉を持ち込み、約2分間炒める。 その後、徐々に、残りの400mlのブロスを一度に加えて沸騰させないでください。 ミキサーに入れたキノコにタマネギとスープを入れ、再び沸騰させます。 その後、最後に塩、コショウを入れ、さらに7分間炊きます。 そして、それから唯一のクリームを追加し、再びそれが沸騰させると、あなたはスープが準備ができていると考えることができます。
チキンスープと麺を入れたキノコのスープ
成分：
- 鶏の足 - 2-3個。
- タマネギ - タマネギ2個;
- ニンジン - 2個;
- キノコ - 200g;
- 植物油-50g;
- 麺 - 200 g;
- 水 - 3リットル;
- コショウの香り - 5つのエンドウ豆;
- ペッパーピーズ - 5エンドウ
- ラウルスカ - 2葉;
- 塩。
準備
冷たい水で鍋にハムを入れ、玉ねぎを1枚剥き、皮をむいて皮をむいたニンジンとスパイスを沸かした後、泡と塩を集める。 ブロスを細かく調理している間に2番目のタマネギをチョップし、3分以上植物油で揚げるために送り、この間に