あなたが買った魚にキャビアが入ったり、あなたの夫がキャビアを釣りから持ってきて、あなたがそれを拾いたいのです。 この課題に対処するためのレシピがあります。
どのように家で七鯉や他の川の魚を漬けますか？
料理の主な難しさは、キャビアが入っているフィルムバッグを取り除くことです。 これはいくつかの異なる方法で行われ、このプロセスはキャビティピアスと呼ばれます。
成分：
- キャビア - 250g;
- 臭いのないひまわり油 - 10 ml;
- 塩 - 10g。
準備
フィルムを取り除くには、まずフィルムを片側から引き裂き、キャビアを非常に熱く、ほとんど沸騰した水に5分間入れます。 今度はフォークと積極的に混合しており、フォーク上に置いたものはすべて削除されています。 ふるいを通ってろ過します。その穴が非常に大きい場合は、ガーゼの層を追加してください。 卵を5回すすぎ、冷たい水で瓶に入れる。
卵はすでにフィルムから分離されていますが、まだ残骸があるので、泡立て器は内容物の内容物と混合され、瓶に巻きつけられたものは何度も取り除かれ、排水され、何度も繰り返されます。 少しだけ作業を簡略化するために、キャビアを最初に大きなサイズに突き刺すことができます。そのため、大量のフィルムがなくなり、さらにクリーニングプロセスが簡単になりますが、卵の一部が損傷する可能性があります。
今度は塩を30分間流して積極的に混ぜると、キャビアは少し発泡するはずです。 ヒマワリ油を加え、冷蔵庫で12時間混ぜて取り出します。 貯蔵期間を延長したい場合は、完成したキャビアを 2〜3週間保存してから塩を追加します。
赤いサーモン卵を家で調理する方法 - レシピ
時々、ピンクのサーモンの凍った枝肉を買って、私たちはボーナスを得ます。 内部は赤キャビアです。 そして、購入した瓶のように、この冷凍キャビアをいかにして漬けてもおいしいことが合理的な質問です。 ここにあなたのレシピがあります。
成分：
- キャビア - 300g;
- 塩-90g;
- オリーブオイル - 10 ml;
- 砂糖 - 25g;
- 水 - 1リットル。
準備
キャビアを魚から傷つけることなく抽出するには、完全に解凍するまで待つ方がよい。 その後、注意深く引き出してお湯を数分間注ぎ、タップから直接飲むことができます。 次に、ラケットを
私たちは流水で卵を洗い流し、水、塩、砂糖から塩水を抜き出します。 それらを卵で満たし、25分間放置する。 水分を取り除くためにペーパータオルに注ぎ出すことができるように、排水、洗浄、篩上で傾けたり、ガーゼに吊るしたりしてください。 瓶に入れ、油を注ぎ、ミックスして味を楽しむ。