肉のラグアウトは、豊かな香りだけでなく、素晴らしい味であなたを喜ばせる簡単な料理です。 さらに、体に必要な多くのミネラルやビタミンが含まれています。 肉でシチューを作る方法を見てみましょう。
鍋で肉で煮る
成分：
- 豚肉 - 250g;
- ジャガイモ - 5個。
- 電球 - 1個;
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- 新鮮な緑;
- 焙煎のための植物油。
ソース用：
- バター - 25g;
- 小麦粉 - 1,5大さじ スプーン;
- サワークリーム - 2.5 tbsp。 スプーン;
- トマトペースト - 大さじ1。 スプーン;
- 肉汁 - 200 ml。
準備
肉 の野菜のシチュー を準備するために、ジャガイモをきれいにし、切り、ゴールデンブラウンまで炒めます。 それから、鍋の上に最初の層を置き、少しの鍋と胡椒を敷く。 私たちは肉を処理し、刻んで揚げ、植物油で茶色になるまで炒める。 我々はハッスルから球根を取り出し、ハーフリングで細断し、肉に加えて、中火でさらに炒めて、さらに3〜5分間放置する。
今回は、ブルガリアの胡椒の種をきれいにして薄い帯に刻み、肉に敷き詰めます。 その後、肉と野菜をポテトの上に置き、塩を加えてソースに回します。 乾燥したフライパンに柔らかい茶色になるまで炒め、クリームバターを加え、サワークリームとトマトペーストを入れます。 塊をよく混ぜ、香辛料で味を味わい、ゆっくりと攪拌を中断せずに、ホットミートブロスに注ぐ。 まだ5分消して、ソースが濃くなる瞬間に消火してください。
今度は鍋の内容を記入し、蓋で覆い、冷たいオーブンに送ってください。 その後、我々はそれを点灯し、それを180度まで加熱し、約40〜50分間肉でポテトラグアウトを調理する。 テーブルに奉仕するときは、サワークリームを皿に入れ、新鮮なハーブを振りかける。
肉と野菜のシチュー
成分：
- 牛肉の新鮮なパルプ - 1 kg;
- ジャガイモ - 800 g;
- ストリングビーンズ - 500g;
- にんじん3個入り
- 電球 - 1個;
- 新鮮なフェンネル;
- 植物油;
- トマト - 3個。
- スパイス
準備
だから、ジャガイモをはがし、中身に切ります。 フライパンに油を注ぎ、火の上に置き、ジャガイモを広げて約5分間すべての面に炒める。常にスパチュラを混ぜる。 その後、わずかにポッドを凍らせて、フリーボウルに入れます。 我々は、ハーフリングで細断し、球根をきれいにする。 ニンジンは皮をむいて、洗って、最初に刈り取り、次に藁を横切って切断します。
トマトで、皮を剥がし、沸騰水を入れた鍋で15-20秒間それらを下げる。 その後、トマトをミキサーのボウルに移し、中程度の速さで液体の均質な状態に粉砕します。 今、すべてが準備ができたら、私たちはストーブの上にフライパンを置き、油を注ぎ、光線を投げて柔らかくする。 その後、ニンジンを加えて5分間炒める。 次に、ローストを新鮮なトマトピューレに注ぎ、15-20分煮る。
この時間の終わりに、私たちはチョウジョウの緑を投げて塩を加えます。 ビーンポッドは完全に洗浄され、裁断板に配置され、尾部が切断され、同じ断片に切断される。 私たちは牛肉を処理し、肉から肉を切り、中型の立方体を切ります。 肉はわずかに塩漬けされ、唐辛子で味付けし、別のフライパンで25分炒めて、それをあふれさせないようにする。
その後カザノクに移し、ポッド豆を加え、上からジャガイモを広げ、野菜ドレッシングで満たします。 スパイスを味わい、パプリカ、フタで覆い、準備が整うまで数分間シチューする。 次に、ジャガイモと肉で煮込み、皿に入れて奉仕します。