キノコと組み合わせた肉の繊細なスライスは、あらゆるソースに適しています。 今日は主なタイプの3つを選択しました。 しかし、あなたがもっとエキゾチックなものを望むなら 、甘くて酸っぱいソース で キノコを 使った豚肉レシピを参照するべきです。
マッシュルームのポークサワークリームソース
成分：
- 豚肉（首） - 800g;
- champignons（新鮮） - 400 g;
- タマネギ2個入り。
- サワークリーム - 5 tbsp。 スプーン;
- デンプン - 1.5大さじ スプーン;
- 月桂樹の葉 - 2個。
- コショウの香ばしいエンドウ豆 - 5個。
- ディル（乾燥） - 1 tbsp。 スプーン;
- 塩、唐辛子黒の地面 - 味をする。
準備
肉を洗浄し、ペーパータオルで浸し、繊維を横切って小片に切断する。 冷たい地殻を形成する前に、よく加熱されたフライパンで炒める。 別々にハーフリングに切ったタマネギを揚げる。 そして彼が美しい黄金色を得ると、私たちはキノコをプレートに切って加えます。 すべての液体が蒸発するまでかき混ぜながら、ソリム、コショウ、シチュー。
深いフライパンで、キノコと肉を合わせ、約10分間放置した後、サワークリームを加えます。 そして5分後、澱粉を温水で希釈して注ぎます。 沸騰させて、蓋で覆い、約半時間煮る。 5分の準備分、月桂樹の葉、ディル、コショウにエンドウ豆を加えます。
トマトとクリームソースのマッシュルーム豚肉
成分：
- 豚肉（肉） - 600g;
- Champignons - 200 g;
- タマネギ - 1個;
- クリーム（脂肪含量10％） - 0.5品目;
- 小麦粉 - 大さじ1。 スプーン;
- トマトペースト - 大さじ1。 スプーン;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 月桂樹の葉 - 2個。
- 塩、唐辛子黒の地面 - 味をする。
準備
豚肉を均等に切って、オイルを加えてノンスティックコーティングした鍋で軽く炒める。 次に細かく刻んだタマネギを振って混ぜる（水のスプーンを2本注ぎます）、ふたをして約5分シチューします。キノコ、塩、コショウを加えてプレートにして、再度カバーします。 柔らかい豚肉まで調理する。
トマトペーストを加えます。 すべて半分の水のガラスに小麦粉で希釈しておいてください。 月桂樹の葉を投げる。 最後に、クリームを注ぎ、ミックスして小さな火の上にさらに10分間立てます。 すべて、 クリームソースの豚肉は準備ができています！
マッシュルームのポークワインソース
成分：
- 骨の上のポークチョップ - 4個。
- キノコ（新鮮） - 200g;
- タマネギ - 1個;
- ワイン白（ドライ） - 0,5品目;
- クリーム（脂肪含量30％以上） - 0.25;
- オリーブオイル - 大さじ1。 スプーン;
- 塩、唐辛子黒の地面 - 味をする。
準備
チョップはコショウとオリーブオイルで塩をかき混ぜ、素早く各フライパンでほんの数分だけ炒める。 その後、ベーキングディッシュに入れます。 そしてフライパンに油を入れ、玉ねぎでキノコを軽く黄色く炒める。 私たちは彼らにワインを注ぎ、3分後にクリームを加えます。 炒め、少し温かく、チョップで移動します。 我々はホイルでフォームを閉じて、200度に予熱オーブンに30分間それを送信します。