肝臓は副産物に属し、多くは第二級の食物であると考えられています。 そして、それは私たちの体にとって非常に便利なので、無駄になります。 それには十分なレベルのヘモグロビンを得るために必要な鉄の他に、葉酸とビタミンAの両方が含まれています。 また、それからあなたは様々なおいしい料理を作ることができます。 今度は、ベーコンで肝臓を調理する方法を教えてあげましょう。
ベーコンの鶏肝臓
成分：
- 鶏肝臓 - 300g;
- ベーコン - 150g;
- 植物油 - 50ml;
- ディル。
準備
鶏の肝臓と静脈の清潔。 ほとんど準備が整うまで、植物油で揚げてください。 塩を加える必要はありません。 肝臓の各部分は、ベーコンで包まれ、切り落とされたフライパンに置かれます。 ベーコンが黄金色の茶色になるまで炒める。 奉仕する前に、チョップドディールで料理を振りかける。
牛肉の肝臓のベーコン
成分：
- 牛の肝臓 - 1キロ;
- ベーコンのスライス - 250g;
- レモン - 1個;
- 醤油 - 5杯。 スプーン;
- ニンニク - 4クローブ;
- オリーブオイル - 5 tbsp。 スプーン;
- ニンニク - 2クローブ;
- 塩、香辛料（コリアンダーの種、マスタード、ウコン） - 味わうために。
準備
スパイスからパスタを準備する：それらをモルタルに入れて、粉砕したニンニク、レモン汁、 醤油 、オリーブオイルを加えます。 牛の肝臓は私のもので、フィルムを取り除きます。 このプロセスを容易にするために、私たちは指を塩に浸す。 我々は肝臓を部分的に切断し、準備されたソースで約1時間マリネした。 その中に、粉砕したレモン味を加えることもできます。 カッティングボードにベーコンを1枚入れ、肝臓を上にしてロールを巻く。 植物油を両面で2分間炒める。
ベーコンの肝臓のパテ
成分：
- 鶏の肝臓 - 1kg;
- マンガ - 50 g;
- 卵3個入り
- 20％脂肪含有量のクリーム - 50ml;
- ベーコン生の燻製 - 15スライス;
- プロバンスハーブ - 1大さじ スプーン;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
肝臓は肉挽き器に通される。 別のボウルで卵を泡立てる。 肝臓、卵、塩、香辛料をつなぎ、よく混ぜます。 クリームを注ぎ、マンゴーに注ぎ、再び混ぜて約50分間放置する。
長方形のベーキングディッシュはベーコンシートで裏打ちされているので、ベーコンシートは縁の周りにぶら下がっている。 肝臓の混合物を上に注ぐ。 上からベーコンシートの端を覆い、それを加熱された200度のオーブンに55〜60分間送る。 その後、フォームを取り出し、ベーコンのペテを冷やして部分に切断させます。 この料理に優れたものが クランベリーソース として役立ちます。