料理レシピがシンプルで印象的なCannelloniは、海軍の単純なパスタよりも面白いものが必要な場所に来なければなりません。 一番美味しい料理は、オーブンで様々な盛り合わせのソースの下で焼く。
ぬいぐるみのカネロニ
そのような興味深い名前は、大きな細管の形のパスタです。 cannelloniを準備する方法とこの料理を調理するための一般的な推奨事項については、以下をご覧ください。
- 肉、野菜、チーズの塊が充填に適しています。 それぞれが食べ物を自分のやり方でおいしく食べる。
- 詰め物の前のいくつかのパスタは数分間茹でるべきです。 予備調理の他のオプションは必要ありません。
- 詰めた細管をソースのオーブンで焼く。 Beshamelが最も頻繁に使用されます。 重要な点 - それは食べ物があまりにも乾燥していないように、たくさんあるはずです。
カネルロニとベシャメルソース
下に提示されるレシピのCannelloniは信じられないほど柔らかいです。 必要に応じて、カネロニのソースを用意することができます。 一番美味しいのはベチャメルです。
成分：
- パスタ - 250g;
- 細かい肉 - 500 g;
- トマト - 4個。
- タマネギ2個入り。
- ニンニク - 4クローブ;
- チーズ-150g;
- 塩;
- コショウ;
- 油--60g;
- 小麦粉 - 3大さじ。 スプーン;
- ミルク - 1リットル。
準備
- 鍋に100mlの水を注ぎます。 それが加熱するとき、それが完全に蒸発するまで、詰め物を広げ、攪拌し、調理する。
- ニンニクとタマネギを渡し、切り刻んだトマトを加えて10分間煮込み、詰め物を加えて混ぜる。
- 油が溶け、小麦粉が加えられ、牛乳が注がれます。 それが沸騰すると、火が減り、所望の密度に調理される。
- 冷却した詰め物は細管を満たし、1つの層のベーキングシートにそれらを広げ、ソースを注ぐ。
- 200度で30分焼き、次にチーズを振りかえし、さらに4分の1時間放置する。
キノコ付きカネロニ
カネロニを自宅で調理する方法を学んだら、料理人はそれがどれほどシンプルかを確信しています。そして、スーパーマーケットで見つけることができる最も手頃な価格の製品が必要です。
成分：
- カネッロニ - 5個;
- 牡蠣のキノコ - 400 g;
- タマネギ100g;
- チーズ-150g;
- サワークリーム - 50 g。
準備
- タマネギが油で炒めるまでに炒めたキノコは、サワークリームを注ぎ、2分のシチューに塩を加えます。
- チューブにはキノコが詰め込まれています。
- それを金型に入れ、サワークリームで上に置き、チーズを振り、チーズが溶けるまで焼く。
肉のカネロニ
以下に説明するレシピに従って調製されたカネロニ は、海軍の 通常の パスタに 似ていますが、より味わい深いものです。 シンプルでおいしいこの料理の最も正確な特性です。
成分：
- ペースト - 10個。
- 鶏肉 - 500 g;
- タマネギ100g;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- 缶詰のトウモロコシ - 4 tbsp。 スプーン;
- グリーン;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- ミルク - 400ml;
- 油50g;
- 強められたチーズ - 50 g。
準備
- チキンは細かく切り刻み、タマネギで揚げます。 次に、緑を注ぎ、かき混ぜ、カバーの下で20分間消える。
- 結果として生じる大量のもの。
- 小麦粉はバターに広がり、牛乳を注いで沸騰させます。
- チーズを加えて、かき混ぜ、溶かし、塩と胡椒を持ってきなさい。
- カニューレを カビで広げ、ミルクの混合物を注ぎ、サクサクした地殻に200度で焼く。
ホウレンソウとカネロニ
Canelloniは、イタリアで最も人気のある料理の一つです。 リコッタと組み合わせたホウレンソウは、独特の味を作り出します。
成分：
- カネッロニ - 8個;
- ほうれん草-250g;
- リコッタ - 250g;
- ニンニク - 1クローブ;
- パルメザン - 50g;
- 油50g;
- 小麦粉 - 大さじ1。 スプーン;
- ミルク - 200ml;
- 20％脂肪含有量のクリーム - 200ml;
- ナツメグ;
- 塩。
準備
- ガーリックを粉砕し、油で約2分間炒めて捨てる。
- ホウレンソウをフライパンに広げ、5分間炒める。
- リコッタを冷却した塊に入れ、塩でかき混ぜる。
- チューブを2分間煮沸する。
- バターを溶かし、小麦粉を加えてかき混ぜ、ミルク、クリームを注ぎ、集中して塊がないようにします。
- 質量を所望の密度まで暖める。
- 金型の底部に、少しのソースを注ぎ、準備された充填物でチューブを詰め、型に入れる。
- ソースを上に注ぎ、チーズと180度のベーキング・カネローニにリコッタとホウレンソウを30分間撒いてください。
カネロニ、チーズ
cannelloniには数多くの興味深いフィリングがあります。 しかし、愛されているイタリア人の一人は、チーズを充填しています。 チーズは、パスタとミルクの充填物のベースと完全に結合しています。
成分：
- cannelloni - 10個セット
- リコッタ - 350g;
- ハム - 200g;
- 卵 - 1個;
- チーズハード - 100 g;
- ミルク - 500ml;
- 小麦粉 - 50g;
- 油50g;
- パルメザン - 100 g。
準備
- 硬いチーズとハムを小さな立方体にカットし、リコッタと混ぜ、卵、塩、胡椒で叩き、かき混ぜる。
- チューブは塩水に数分間沸騰させておいてから、それらを冷蔵庫に戻して冷却します。
- 油を注ぐために、溶かす、小麦粉を注ぐ、ミルクに注ぎ、沸騰して厚くなる。
- 得られた混合物の少量を、パンの底部および壁に沿って広げる。
- チューブは詰めて、ベーキングシートに広げた。 それらのソースを注ぎ、パルメザンを振って、ハムとチーズでカネッロニを約30分間焼く。
エビとカネロニ
詰め合わせのカネッロニ - シーフードの愛好家のためのレシピ、誰も無関心を残すことはありません。 そしてそれを調理するために、それはレストランに行く必要はない、それは家で準備することは非常に簡単で簡単です。
成分：
- cannelloni - 12個セット
- ゆでた皮をむいたエビ - 500 g;
- champignons - 500 g;
- タマネギ2個入り。
- 油 - 3大さじ。 スプーン;
- チーズ-200g;
- オリーブ - 50 g;
- ケイパー - 50g;
- マスタード種子 - 1大さじ。 スプーン;
- クリーム - 250 ml。
準備
- カネッロニの準備は、製品が煮沸され、ざらめきに注ぎ込まれ、冷たい水でボウルに移されるという事実から始まります。
- シャンピニオンとタマネギは許可されています。
- エビを加えて、蓋なしで約5分間混合し、料理する。
- 得られた塊をボウルに広げ、チキンを加えて塩を加えてかき混ぜる。
- 野菜にオリーブを投げ、氷水で覆い、細かくチョップし、マスタードを加えます。
- クリームを泡立て、得られた塊を広げてかき混ぜる。
- チューブを詰め、金型に詰め込み、ソースを注ぎ、250℃で4時間焼く。
オーブンで肉を細かく刻んだカネロニ
製品を詰める場合、ベーキングプロセス中にチューブが破裂しないように、それらをあまりにもきつく充填することは価値がないという事実に注意する価値がある。 細かい肉でCanneloni、レシピは手元にある肉の塊でいっぱいにすることができます。
成分：
- 厚いパスタチューブ - 12個。
- 細かい肉 - 400g;
- ニンニク - 2クローブ;
- タマネギ2個入り。
- ニンジン - 1個;
- トマトペースト - 5 tbsp。 スプーン;
- ハードチーズ - 150 g;
- 乳牛 - 800 ml;
- 油100g;
- 小麦粉 - 3大さじ。 スプーン。
準備
- タマネギとニンニクが粉々に砕かれ、ニンジンがチョップされ、野菜が鍋に揚げられます。
- 刻んだ肉を広げ、炒めて炒める。肉が変色するまで塊がないようにする。
- 詰め物が冷える間、バターは鍋の中で溶かされ、小麦粉は注がれる。
- 2分炒め、牛乳を注ぎ、塩を加えて沸騰させる。
- 冷却された詰め物は細管を満たす。
- ソースの混合物は、底とモールドの壁で塗りつぶされ、製品は入れられ、残りの部分は注がれ、チーズが振りかける。
- 180度で30分焼く。