誰もボイルドポークは非常においしいという事実を主張する人はいませんが、誰もが家でオーブンでボイルしたポークを作る方法を知っているわけではありません。 実際、この作業はそれほど難しいことではありません。次に、冷たい沸かした豚肉の作り方について詳しく説明します。 レシピは1つではなく、誰かが茹でた豚肉をホイルで調理する方法を知っていて、誰かがベーキングのために袖を使用しており、誰かが揚げる肉を好みます。 茹でた豚肉を焼いただけでなく、特別な方法で豚肉の古典的なバージョンで揚げた。
オーブンで自家製冷たい豚肉を作る方法（レシピ＃1、箔）
成分：
- 豚肉 - 2 kg;
- 黒コショウの豆 - 10-12個;
- ニンニク - 1頭;
- 塩、カレー、コリアンダー（必要に応じて、他のスパイスを加えることができます）をお試しください。
準備
私の肉は、表面全体にフォークでそれを突き刺す。 次に、一片の塩をこする。 ニンニクの頭の半分を小さなスライスに切り、肉で詰める。 今では切削を除いて同じ手順が、もちろん、黒コショウで行われます。 残ったニンニクを激しく振って、スパイスと混ぜ、この混合物に肉を塗ります。 いくつかの層で箔で肉を包んで、ギャップがないことを確認します。さもなければ、ジュースは逃げ出し、肉は乾燥して硬くなります。 オーブンを180〜200℃に予熱し、そこに肉を2.5時間送ってください。 調理後、沸かした豚肉をオーブンに約40分間放置する必要があります。 そしてジュースはすべて肉に入って冷たい煮沸した豚肉はジューシーでとても美味しい。
オーブンで豚ローストポークを作る方法（レシピ＃2）
成分：
- 豚肉 - 1kg;
- 肉の香辛料 - あなたの好みに応じて。
- 塩、黒胡椒 - 味をする;
- ベイリーフ - いくつかの作品;
- ニンニク - 4-5の歯質。
準備
ポットに約1.5リットルの水を注ぎます。 スパイス、コショウ、ベイリーフ、塩を加えなさい。 私たちは火の上にパンを置き、それを沸騰させる。 得られたマリネは冷却され、そこに置かれ、洗って、肉を乾燥させる。 豚肉が液体に完全に浸っていることを確認します。 私たちは食べ物のフィルムでパンを閉じて、夜間冷蔵庫に入れます。 朝は肉をとり、軽く塩漬けし、コショウでこする。 ニンニクを薄いプレートにスライスします。 私たちはナイフで肉に穴を開け、ニンニクを隠します。 私たちは焼きそば用の豚に将来のゆでた豚肉を入れ、そこに月桂樹の葉を置く。 スリーブは閉じており、加熱されると破裂しないようにいくつかの箇所で穿孔されている。 我々は、肉をベーキングシート上に置き、オーブンに入れ、190〜200℃まで加熱した。 私たちは約1時間去ります。 あなたが肉を茶色にしたい場合は、1時間後に茹でた豚が白くなるまで袖を切り、オーブンに入れておきます。
ゆで豚の豚肉を調理する方法（レシピ＃3）
成分：
- 酸っぱい - 500 ml;
- 豚肉 - 1kg;
- ベイリーフ - 3個。
- ニンニク - 5つの歯質;
- ミント、黒コショウ、塩、植物油 - 味に。
準備
ニンニクを薄切りに切る。 私の肉、私たちはナイフで表面全体を切った。 得られたポケットにはニンニクのピースを入れます。 我々は、鍋に肉を入れ、クワズを注ぎ、ベイリーフとミントを加えます。
オーブンを200℃に予熱する。 我々は火格子に肉を入れ、オーブンに入れた。 ジュースを排出するためにベーキングトレイを交換することが望ましい。 あなたがしなかったならば、それは大丈夫です、オーブンはベーキング後に洗わなければならないでしょう。 1時間肉を焼く、定期的に肉の感じをチェックすることを忘れないでください。 オーブンから調理したポークローストを箔で包み、いくつかの層に包んで肉を冷やします。