豚肉の詰め物 - 美味しくおいしいオリジナル料理。 ちょうどその準備で少しばかげていることを警告したいが、それはそれの価値がある。 豊かな味と鮮やかな色のおかげで、お皿はお祭り、珍しい、非常に柔らかいものとなりました。 詰めた豚の首を準備する方法を詳しく見てみましょう。
詰め物の豚の首のレシピ
成分：
- 豚の首 - 1キロ;
- マヨネーズ - 125 ml;
- スパイス
充填の場合：
- 地上クルミ--0,5品目;
- プルーンなしのピット - 1アイテム;
- チーズは食べにくいです。
- 緑のパセリ - 一束。
準備
冷たい水で洗ってペーパータオルで乾かした豚肉を塩とこしょうとニンニクで揉んで羊皮紙に包んで5時間冷蔵庫に入れます。 肉がマリネされた後、鋭いナイフで2センチメートルの距離で横方向の深いカットを作るが、最後までカットしない。 形成されたスロットで我々は詰め物を置く。
その準備のために、 プルーンは、 洗浄され、細かく細断され、地上のクルミと切り刻まれた新鮮なハーブと組み合わせられる。 意識して、各切開部に硬いチーズまたはハムスライスを貼ります。 手作りのマヨネーズ で豚の首の表面を滑らかにし、肉をホイルで包み、ベーキングシートに広げ、約1時間200度に加熱したオーブンで詰めた豚の首を焼く。
野菜を詰めたポークネック
成分：
- 豚の首 - 1キロ;
- 植物油 - 4大さじ。 スプーン;
- 甘いブルガリアの唐辛子：赤、緑、黄色 - 3個。
- 電球 - 1個;
- ニンニク - 2クローブ;
- ケチャップ - 100 ml;
- ベーコン - 2スライス。
- サワークリーム - 味をする;
- 乾燥ハーブ：タイム、バジル、ローズマリー;
- スパイス
準備
3色のペッパーを洗って乾燥させ、種を取り除いて小さなキューブに切ります。 ニンニクとタマネギをきれいに細かく刻んだ
次に、豚の首を香辛料と芳香のある乾燥したハーブでこすって、野菜の塊を均一に広げ、すべてをロールにします。 それから私達は強い糸でそれをつなぎ、ベーキングシートに置き、加熱されたオーブンに2時間送る。 調理の終わりの10分前に、ベーコンの帯を巻いてください。 サービングする前に、スライスして詰めた首を切り、サワークリームを添えてください。