スカッシュパンケーキは非常に一般的な夏の料理です。 私たちは準備のために最も成功したレシピをいくつか選択しました。 シンプルなアドバイスに従えば、数分であなたはおいしいと心のこもった料理を得るでしょう。
courgettes - レシピからの甘いパンケーキ
成分：
- 若いズッキーニ - 490 g;
- 小麦粉 - 90-110g;
- 卵 - 1個;
- 粒状糖 - 85g;
- 塩 - 5g;
- 揚げるための植物油 - 145 ml。
準備
パンケーキの調製のためには、若いズッキーニを洗って皮を除去しなければならない。 果物に硬い種子が含まれている場合は、それらも取り除きます。 さて、野菜を細かい練り粉に通し、卵、砂糖、塩、ふるいにかけた小麦粉を加えてよく混ぜましょう。
フライパンを温めて、植物油の少量を注ぎ、スプーンで、少しキュウリの生地を入れ、パンケーキを作る。 我々は両側から中程度の熱でそれらを茶色にし、料理にレイアウトし、ナプキンやペーパータオルで余分な脂肪を浸す。
卵なしのズッキーニからのフリッターを食べる - レシピ
成分：
- 若いズッキーニ - 490 g;
- 小麦粉 - 50-75g;
- ウコン - 味わうこと。
- asafoetida - 味をする。
- 粉砕した黒コショウ - 味をする;
- 塩;
- 揚げるための植物油。
準備
骨髄は必要ならば私のもので、若くない場合は皮や種を浄化します。 今や肉を大型または中型のおろし器にこすり、塩を加えて25分間放置する。 分泌されたジュースを合併し、その塊を絞る。 ターメリック、アサフェティダ、挽いた黒コショウ、ふるいにかけた小麦粉を加えます。 ズッキーニがあまりにもジューシーであればもう少しかかるかもしれません。 生地はよく混ぜる。 それは厚くて広がらなくてはならない。
フライパンを植物油で暖め、小さな調理済みの大さじの大さじをかけ、2つの側面からパンケーキを茶色にします。
私たちはそれらをナプキンやペーパータオルで取り出し、数分後に皿に入れます。
マリネのレシピからのパンケーキ
成分：
- 若いズッキーニ - 690 g;
- 小麦粉 - 110g;
- 卵 - 2個;
- ニンニク - 2-3クローブ;
- 粉砕した黒コショウ - 味をする;
- 塩;
- 植物油。
準備
洗浄したズッキーニで、皮を剥がし、必要に応じて種を取り除く。 残りのパルプは、大さじをかけたポッドサリバムに通し、20分放置してジュースを分離する。 その後、液体を排出し、スカッシュ塊を絞る。
卵を加えて、プレスニンニクを通し、挽いた黒コショウで味付けし、ふるいにかけた小麦粉を注ぎます。 すべてがよくスプーンと混ぜ合わされ、野菜油で加熱されたフライパンにパンケーキを入れ、準備が整うまで両面を茶色にします。
ペーパータオルは余分な脂肪を含浸させ、サワークリームでテーブルに提供します。
どのように充填 - レシピでcourgettesからパンケーキを作る
成分：
パンケーキの場合：
- 若いズッキーニ - 420 g;
- 小麦粉 - 220-250 g;
- ハードチーズ - 120 g;
- 卵 - 2個;
- 新鮮なパセリ - 1/2ビーム;
- 粉唐辛子;
- 塩;
- 揚げるための植物油;
充填の場合：
- 新鮮なトマト - 2個。
- ソフトカードチーズ - 100 g;
- ニンニク - 3~4クローブ。
準備
皮をむいたズッキーニと硬いチーズは、罰金かミディアムのおろしを通し、卵、細かく切り刻んだパセリ、塩、胡椒を加え、ふるいにかけた小麦粉を注ぎ、よく混ぜます。
トマトは沸騰した水で漬けられ、剥がされてマグカップやスライスに切断され、カードチーズはプレスで絞られたニンニクと混合されます。
フライパンを植物油で温め、ズッキーニ生地を大さじ1杯入れて少し後退させます。 上からトマトの部分とチーズ - ニンニクのティースプーンを入れて、それを水平にします。 それぞれのパンケーキに1杯のスカッシュマッシュを入れ、適度な火を炒めて両面から紅茶にする。
我々はペーパータオルまたはナプキンで詰めたざらめたスカッシュパンケーキを取り出します。