きのこの収穫が良かったら、それから将来の使用の準備をする必要があります。 キノコキャビアを茹でたキノコから作る方法は、下記を参照してください。
マッシュルームとニンニクのキノコキャビア
成分：
- ハニーアガリック - 500g;
- ニンニク - 3クローブ;
- タマネギ - 140g;
- 飲料水 - 90 ml;
- 酢9％ - 15 ml;
- ニンニクのクローブ - 3個。
- 新鮮なレモンジュースを絞りました - 15 ml;
- 精製植物油。
準備
ハニーマッシュルームを約1時間清潔にし、スライスして沸騰させた後、ブレンダーやミートグラインダーでこする。 私たちは小さなタマネギを細断し、油でそれを渡します。 ニンニクを粉砕する。 マッシュルームの塊に、タマネギ、ニンニク、新鮮なレモンジュース、塩、胡椒、酢を加えます。 必要に応じて、細断された緑を置くこともできます。 その後、一緒にさらに10分間沸騰させ、滅菌したジャーに配置し、密封する。
茹でたキノコのおいしいキノコキャビア
成分：
- ゆでたキノコ - 2 kg;
- 月桂樹の葉 - 3個;
- タマネギ - 350g;
- コショウ黒ピース - 10個。
- ニンジン - 350g;
- 酢 - 20 ml;
- 植物性精製油 - 280ml;
- 塩。
準備
キャビアを調製する最良の方法は、白、ブレタス、バーチ、ハニーキノコまたはきのこに適したキノコです。
だから、最初にキノコを洗って、小さなもので切り、塩水で約1/4時間沸騰させます。 その後、ガラスストッパーでろ過します。 水がよくガラスであることが重要であり、キャビアはあまりにも液体から出てこない。 私たちは、キノコをミル粉砕機でねじったり、ミキサーで粉砕したりします。 タマネギを細かく細かく刻んだり、ニンジンを3つにしたりします。 準備された野菜を油で揚げ、キノコの塊に加える。 キャビアはよく塩漬け、残りの油を注ぎ、スパイスを入れます。 得られた混合物を約1時間半煮詰める。 そしてそれは底に固執しない、それは頻繁に混在する必要があります。 ほとんど準備ができているキャビアで酢を注ぎ、また炒める。 得られたキャビアは、洗浄されたジャーに従って分配され、巻き上げられる。
白いきのこのキノコキャビア
成分：
- タマネギ300g;
- 白いきのこ - 450 g;
- コショウ;
- 植物油;
- クローブニンニク - 4個。
- 酢 - 10 ml;
- 塩。
準備
きれいに洗ったキノコはスライスにカット。 水が沸騰してから約20分後にそれらを調理する。 次に、水を排出し、キノコをブレンダーで均一になるまで粉砕する。 私たちは小さなタマネギを細断し、油で錆びるまで炒める。 食材、塩、コショウを混ぜ、ニンニクを加え、酢を加えます。 5分間炊き、卵を滅菌済みのジャーとロールに並べます。
トマトと茹でたキノコのキノコキャビア
成分：
- タマネギ500g;
- 熟したトマト - 500 g;
- キノコ - 1キロ;
- 塩;
- スパイス;
- 植物油。
準備
きのこは鉱山で、刻み、約20分間沸騰させる。 それから水を流す。 キノコは肉挽き機やミキサーで粉砕されます。 他の野菜は細断し、植物油で溶かします。 トマトでは、沸騰水を注ぎ込んだ後、まず皮膚を取り除く方が良いです。 次にキノコの塊をトーストした野菜と混ぜ合わせ、約20分間シチューし、瓶とコルクで卵を分配する。
マルチバークで茹でたキノコのキノコキャビア
成分：
- ゆでたキノコ - 2 kg;
- ニンジン300g;
- コショウ豆 - 5個。
- タマネギ300g;
- 酢9％ - 15 ml;
- 精製植物油300ml;
- 塩 - 30g。
準備
タマネギとニンジンは肉挽き器で細断されます。 我々は、油の半分をマルチ調理した鍋に注ぎ、野菜を入れ、「Bake」モードで20分間調理します。 調理されたキノコも肉挽き器でねじられる。 キノコ塊をマルチバークにも加えてください。 次に、残りの油を注ぎ、塩、胡椒、香辛料を入れます。 すべてがうまくvymeshivaemであり、私たちは2時間寝ている "クエンチング"です。 最後に、酢を注ぐ。 私たちは準備された瓶に準備されたキャビアをレイアウトし、それらを巻き上げます。