鍋 で煮込んだ魚 は非常に便利で、おいしいです。 この料理を準備するのは簡単で、すべてのお客様を喜ばせることができます。 魚を鍋に入れる方法についてもっと学ぶことをお勧めします。
ジャガイモと鍋で煮込んだ魚
成分：
- 魚のフィレ - 500 g;
- ジャガイモ - 6個。
- サワークリーム - 600g;
- champignons - 8個;
- ニンニク - 3クローブ;
- 溶かしたバター - 大さじ2。 スプーン;
- 魚のスープ - 1品目;
- 小麦粉 - パン粉用。
- 緑 - 装飾のため;
- スパイス
準備
だから、魚は洗って、乾燥させ、骨から加工して小片に切る。 塩とコショウでフィレを振りかけ、小麦粉で回転し、よく熱い油で両面の黄金の地殻まで炒める。 キノコはきれいにされ、細断されたスライスであり、我々はそれらを溶融したバターに別々に渡す。 球とニンニクを殻から剥がし、粉砕します。
皮をむいたジャガイモを細かく切ってサワークリーム、ニンニク、タマネギと混ぜ、味付けして胡椒と塩で味付けします。 その後、野菜を割った粘土ポットに広げ、それらを均等に半分に満たします。 蓋で覆い、予熱オーブンで30分間セットする。
ジャガイモが半分の準備ができたら、鍋にキノコを加え、魚の塊を広げ、調味料を振りかけて、ローストをほぼ完全に覆う塩漬けの 汁を 注ぎます。 もう一度、蓋ですべてを覆い、私たちは約25分間オーブンにポットを送ります。ポテトが準備ができて柔らかくなるまで、料理に触れました。 その後、焙煎したものを慎重に取り出し、タオルで覆い、鍋で煮込んだ魚を約10分間放置します。奉仕するときは、新鮮なチョップグリーンで料理を振ります。
野菜と鍋で煮込んだ魚
成分：
- 魚（ポーロック、ハケ、タラ、パイク） - 1 kg;
- ニンジン - 2個;
- タマネギ - 1個;
- トマト - 2個。
- スパイス;
- 野菜ブロス;
- サワークリーム - 大さじ2。 スプーン;
- 小麦粉;
- 植物油。
準備
私たちは魚をきれいにし、大きなものに切り、塩、胡椒、小麦粉で転がし、黄金色まで油で揚げる。 野菜は粉砕され、柔らかくなるまで別々に苦しむ。 その後、サワークリームを加えて混ぜる。 鍋の底に、野菜を少し入れ、月桂樹の葉を投げ、魚の部分を並べます。 すべての残りの野菜とトップ、各ポットに少しブロスを注ぎ、蓋で覆い、30分間オーブンに入れてください。