シャンピーニュは私たちが年中利用できるキノコです。 これらのうち、あなたは様々なおいしい料理を作ることができます。 下には、新鮮な漬け物や焼きたてのキノコからのスナックのレシピがあります。
オーブンでのシャンパンの前菜
成分：
- champignons - 500 g;
- ハードチーズ - 150 g;
- マヨネーズ - 3 tbsp。 スプーン;
- ニンニク - 2-3クローブ;
- バター - 25g。
準備
シャンピーニュは慎重に洗って、可能な限りボンネットの近くで脚を切断します。 我々は、ベーキングプロセスのように小さくなるように一緒にしっかりと押すと、ヘッドを焼くための形でキノコを広げた。 各キノコの頭部に、バターを入れてください。 硬いチーズ3を細かい練り粉に詰めるには、 ホームマヨネーズを 加え、ガーリックプレスを通して混ぜる。 我々は詰め物を帽子に詰め込み、180度で約20分間焼く。 すべて、チーズのシャンパンの前菜は準備ができています。それは暑いと寒いの両方を提供することができます。
シャンパンからのキノコスナック
成分：
- シャンピーネ - 0.5 kg;
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- ニンニク - 3クローブ;
- 植物油 - 70ml;
- 塩、黒胡椒。
準備
きのこを切り取り、ランダムに切り取ってください。 タマネギは立方体に切り、ニンジンは3倍にします。 フライパンで、植物油の半分を暖め、小さな火の上で調理するまで野菜を炒める。 次に、ブレンダーやフードプロセッサーのボウルに入れます。 フライパンに残りの油を注ぎ、きのこを炒める。 また、ニンジンでタマネギに移して挽いてください。 キノコのキャビアに 再びパン、塩、胡椒を入れて味をつけ、炒めたニンニク、塩、胡椒を加えて炒め、弱火で約5分間吹きます。
新鮮なシャンパンの前菜
成分：
- champignons - 300 g;
- スイートピーマン - 200g;
- タマネギ200g;
- きのこ醤油 - 1杯。 スプーン;
- 塩、イタリアのハーブ、パプリカ、オレガノ - 味わうために;
- 酢 - 1大さじ。 スプーン;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン。
準備
シャンピニオンは鉱山で、足を切った。 キノコが小さい場合は、大型の場合は全体を残してください。 甘い唐辛子は、ハーフリングにカット。 さまざまな色の唐辛子を食べることをお勧めします、そして、サラダは明るく美しいものになります。 タマネギもハーフリングにカットされます。 すべての成分をつなぎ、醤油、香辛料を加えて混ぜます。 酢を植物油と混ぜ、得られた混合物でスナック菓子に水を注ぎ、約1時間冷蔵庫に入れ、それを混合してテーブルに提供します。
スナック "ぬいぐるみ"
成分：
- 大型のシャンパン類 - 4個。
- 沸騰冷凍エビ - 100 g;
- サワークリーム25％脂肪含量 - 1大さじ。 スプーン;
- 赤キャビア - 1大さじ。 スプーン;
- ハードチーズを挽いた - 大さじ1杯。 スプーン;
- タマネギの緑 - 味をする;
- 植物油15ml;
- バター - 40g;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
私たちはキノコの脚を切った。 フライパンで、バターを溶かし、植物油を注ぎ、砕いたキノコの脚を伸ばし、玉ねぎ、エビとフライ、塩とコショウを味付けします。 きのこの帽子に詰め物を詰め、チーズを敷き、200度で15分間焼く。 完成した詰め物は赤キャビアで飾る。
マッシュルームからのスナック
成分：
- シャンペン - 1kg;
- ブルガリアの唐辛子（赤） - 1個;
- タマネギ - 1個;
- ニンニク - 1クローブ;
- 酢9％ - 大さじ2。 スプーン;
- パセリグリーン - 1杯 スプーン;
- マッシュルームブロス200ml;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン。
準備
全体のマッシュルームは塩水で準備が整うまで沸騰し、その後冷やす。 タマネギはリング、コショウ、キューブで切った。 マリネには、植物油、酢、刻んだニンニク、砂糖、キノコ肉汁200gを混ぜる。 茹でたシャンパンを瓶に入れ、マリネを注ぎ、少なくとも12時間冷蔵庫で掃除します。 レーズンマッシュルームをサラダボウルに入れ、パセリを細断して散らかす。