Galushki - あなたがカラフルで人気のある料理を準備するためのレシピ。 これまでのところ、これは粉、水、卵の古典的な組み合わせではなく、ケフィア、マンゴー、肉、コテージチーズ、ジャガイモが生地に加えられています。 これらの簡単な追加は、以下に示すバージョンが示すように、製品をより美味しく、満腹感と賞賛します。
餃子を作る方法？
単に餃子のための生地を準備する。 古典的なバージョンでは、それはミルク、バター、小麦粉と卵から混練されています。 そのような餃子は調理の過程で青々として柔らかく、別個の料理として提供される。 小麦粉と卵は永久的な成分です。 レシピに応じて、マンゴー、コテージチーズ、ジャガイモ、または細かい肉が加えられます。
- おいしい餃子は柔らかく弾力のある生地からしか得られません。 それは急にはならない。
- 塩水には沸騰餃子が必要であり、可能であれば水煮が良い。
- 熱処理中、生地の体積が増加するので、家のダミーをあまりに大きくしないでください。
スープに餃子を作る方法は？
スープの餃子のための生地は、小麦粉、バター、卵と混ざります。 同時に、卵白は別々に叩かれ、既製の生地に加えられる。 これにより、生地は鮮やかで多孔質の稠度を獲得し、餃子は汁をよく吸収する。 液体成分として、ミルクを使用する方が良いです。 それは生地をより柔らかく弾力的にするでしょう。
成分：
- 小麦粉 - 150g;
- ミルク - 120 ml;
- 卵 - 1個;
- バター - 10g;
- 塩 - ピンチ。
準備
- 卵黄をタンパク質から分離する。
- 卵黄はバターで擦り、タンパク質は冷たい。
- ミルクと小麦粉を卵黄に加えてよく混ぜる。
- 白い泡を打ち、それを塊に加える。
- ガルシキ（Galushki） - ホットスープでティースプーンを広げ、5分間調理するレシピ。
ウクライナの餃子 - レシピ
ウクライナの餃子は、現地作業中に飢えをすぐに消し去るように設計された民間発明です。 彼らは最小量の水でペストリー生地から作られました。 その結果、高密度で弾力性があり、餃子 - 栄養価が高いことが判明しました。 例外的に暑いサワークリームや揚げたタマネギでテーブルに餃子を添えました。
成分：
- 小麦粉 - 400g;
- 卵3個入り。
- 水250ml;
- 油50g;
- サワークリーム - 400 ml。
準備
- 油で水を溶かし、沸騰させて熱から取り除く。
- 小麦粉を入れて素早くこねる。
- 卵を加えて、再び混ぜる。
- 生地を少しずつ沸騰した水に入れ、5分間煮る。
- Galushkiウクライナ - 製品はサワークリームで満たされ、テーブルに役立つレシピ。
ポテトと餃子
ジャガイモの餃子 - 大企業のお客様に会うために欠かせない料理。 同時に、準備の基礎は唯一のルールであるため、誰もが満足して満足しています。ジャガイモが多く、小麦粉がたくさんあります。 この技術は世界の多くの国に広がっていますが、最も近い親族はまだイタリアのニョッキです。
成分：
- ジャガイモ - 6個。
- 小麦粉 - 120g;
- 卵 - 2個;
- 塩 - 10g。
準備
- ジャガイモは皮をむきます。
- クール、ピール、ラススルカライトをピューレで。
- 卵、塩、90gの小麦粉を加えてよく混ぜる。
- 小麦粉の残りの部分で、作業面を振りかける、3センチメートルの層に生地をロールし、小さな四角にカット。
- 塩水で約10分間煮る。
コテージチーズからの餃子 - レシピ
コテージチーズの餃子は、大人も子供も楽しめる食事を楽しめる便利な料理です。 生地にはコテージチーズがたくさん入っているので、餃子は非常に繊細であることが分かります。 それはバランスを保つことが重要です：小さな粉 - 餃子は混乱に回って、多くは - 味と "ゴム"になります。 正確に、小麦粉を徐々に導入し、比率を1：2に保ちます。
成分 ：
- コテージチーズ - 500 g;
- 卵 - 2個;
- 砂糖 - 60 g;
- 小麦粉 - 350g;
- 油40g;
- 塩 - 5g。
準備
- チーズをふるいにかける。
- 卵、砂糖、塩、バターを加えてください。
- 徐々に250gの小麦粉を入れ、生地を練ってください。
- 生地を巻き取るときは、残りの小麦粉を使用する必要があります。
- 生地をソーセージに入れ、ダイヤモンドに切る。
- チーズ餃子は、製品が表面に浮かれば直ちに料理をやめさせるレシピです。
肉入り餃子
餃子や餃子の代わりに肉を細切したポテト餃子 。 後者とは異なり、生地はジャガイモから調製されているため、「殻」は柔らかく、栄養的であることが判明し、調理中に崩れず、充填物と組み合わされる。 肉のためにはどんな肉もします。 チキンと豚肉は、自分だけでジューシーですし、牛肉のミンスクミートでは少し水を加えたほうがいいです。
成分：
- 茹でたジャガイモ - 750 g;
- 小麦粉 - 450g;
- 卵 - 2個;
- 漫画 - 60 g;
- 粉砕牛肉 - 350g;
- 水60ml;
- 新鮮な緑 - 40 g;
- スパイスを味わう。
準備
- ジャガイモをはがし、卵、マンゴー、小麦粉を加え、生地を混ぜる。
- 生地を15分間放置する。
- ハーブでミースミーミを炒め、季節に水を加えます。
- 生地を均等に分け、細かい肉で詰めてボールにし、塩水で10分間沸騰させる。
チェチェン餃子 - レシピ
チェチェンの餃子、またはzhazhig galnashは、コーカサスで人気のあるゲスト料理です。 歴史的には、彼らはトウモロコシ粉から調理されましたが、今日、多くのチェチェンの主婦は、小麦粉と生地と水とをミックスしています。 この場合、餃子が調理されたスープの品質に特に注意を払います - 製品のジューシーさと味はそれに依存します。
成分：
- 小麦粉 - 400g;
- 卵 - 2個;
- 塩 - 15g;
- ブロス - 1,5リットル;
- ゆでた牛肉 - 500 g;
- バター - 80g;
- ニンニクのクローブ - 4個;
- 油 - 60ml。
準備
- ふるいにかけた小麦粉に塩、卵、バター、そしてブロス250mlを加えます。
- 生地をひっくり返してください。
- 生地を1つの層に巻き、リボンに切断し、それぞれを1センチメートルの帯に分けます。
- ストライプに春の外観を与え、スープに沸騰させる。
- 餃子の油を注ぎ、ニンニクで牛肉とスープを添えてください。
ヨーグルトのGalushki
餃子を調理するためのポルタヴァのレシピは、 ケフィアのエアー生地のファンに感謝します。 彼と一緒に働くのはとても簡単です。 ヨーグルト生地のおかげで、素早く柔らかくて柔らかくなり、餃子は爽やかで心地よい酸っぱさになります。 主なものは、3分以内にそれらを調理することです。 熱処理を長時間行うと、生地は緻密で丈夫になります。
成分 ：
- ケフィア - 250ml;
- 小麦粉 - 400g;
- ソーダ - 5g;
- 塩 - 20g;
- 卵 - 1 PC。
準備
- 暖かいケフィアにソーダを加え、混合物を5分間放置する。
- 塩、卵、小麦粉を加えて生地を混ぜる。
- 生地を20分間入れて "休む"。
- 小さなボールを作り、水で3分以上沸かしてください。
- ガルシキ（Galushki） - 茹でた生地に揚げたタマネギと肉を添えたレシピ。
卵なしの卵 - レシピ
卵なしで餃子を作るのは簡単です。 生地は最小限の成分でできており、非常に簡単に沸騰水で混練されます。 そのような餃子は、密な食感によって特徴付けられ、完全に形を保持し、痩せたスープおよびボルシのための優れた増粘剤である。 彼らは安全にフライドキノコと野菜のおかずで第二のコースとして提供することができます。
成分：
- 小麦粉 - 200g;
- 沸騰水150ml;
- 油40ml;
- 塩 - 5g。
準備
- 小麦粉と塩をかき混ぜ、沸騰した水を注ぎ、すぐに生地を混ぜる。
- 生地が手に付着しないように、油を加えて混ぜ続けます。
- 生地ソーセージから形を整え、等分に切り、5分間調理する。
- 揚げたキノコ と新鮮なハーブを 添えて 。
鶏肉とニンニクの餃子
ウクライナの主婦はニンニクで餃子を料理し、栄養を増やすために鶏肉を加えたいと思っています。 これは、タンパク質と炭水化物の適切な組み合わせで、料理を複雑な夕食に変えます。 生地はケフィア（餃子の酸っぱい味はニンニクと柔らかい肉と完全に対照的です）にこねり、餃子自体はカップルのために調理されます。
成分 ：
- ケフィア - 200ml;
- 小麦粉 - 350g;
- 油80g;
- チキン - 1,2 kg;
- 水 - 3リットル;
- ニンニクの頭 - 1個;
- ソーダ - 5g;
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個。
準備
- 鶏肉、ニンジン、タマネギを水で注ぎ、1,5時間煮る。
- ソーダ、小麦粉、ケフィアを生地に入れてください。
- 彼に20分休憩させる。 その後、餃子を作る。
- 蒸しのための調理器具を準備する。 餃子を手配し、火格子を水浴に置き、蓋の下で10分間煮る。
- チキンピースで餃子を 炒める。 溶かしたバターをニンニクで注ぐ。
コーンフラワーからの餃子
トウモロコシの餃子は、モルドバ料理の伝統料理です。 彼らは非常によく吸収される高カロリーのトウモロコシ粉から作るので、すべての栄養のための餃子は、余分なキログラムにつながることはありません。 さらに、小麦粉にはアレルゲンが含まれておらず、餃子は成人だけでなく、幼い頃の子供によっても食べられるという事実に基づいています。
成分：
- コーンミール500g;
- 水250ml。
準備
- 生地に小麦粉と水をかける。
- 鞭毛試験を行います。
- それらを切り取って3分間料理する。
ガーリック餃子
小麦粉がなければ、マンガで餃子を作ることができます。 さらに、製品ははるかに美味しく、青々とした、より柔らかく、より快適であり、調理技術自体は特に複雑ではない。 実際には、セロリナは高カロリーのクループには当てはまりません。
成分：
- 卵 - 1個;
- 漫画 - 60 g;
- バター - 20g;
- 植物油 - 40 ml。
準備
- 殴られた卵とバターのRazozritteマンゴー。
- 生地を20分間急な状態にします。
- 沸騰した水にスプーンを入れ、5分間炊き、赤になるまで炒める。