黒いキノコを塩にする方法についての情報は、熟したキノコのピッカーに興味深く、静かな狩猟の初心者を愛する。 いくつかの国では、この菌は食用ではないと考えられていますが、そのような原材料から作られたスナックを試してみると、そのような理論の誤りを確信することができます。
黒いキノコのメリットは何ですか？
黒い マッシュルームは、 その中に含まれる要素によって 恩恵と害 が決定され、多くの病気で症状を緩和するために古くから使用されていました。 私たちの日には、製品の貴重な特性を活用することができます。 適切に準備されたキノコスナックを使用して、健康を改善し、身体が病気に対処するのを助けることが可能になります。
- Bビタミンのライオンのシェアは、神経系の強化に寄与します。
- ビタミンAとビタミンCは体に有益です。
- タンパク質の多くの品種の内容は、肉の代わりとして製品を使用する権利を与えます。
- あらゆる種類の有機酸およびその他の有益な物質が代謝プロセスを改善し、皮膚および毛髪の状態に有益な効果をもたらすであろう。
- 黒いマグカップには、天然の抗生物質と血糖値を下げるのに役立つ要素が含まれています。
- 前処理なしでは、このキノコを食べることはできません。 そこに含まれる乳白色のジュースや毒素は中毒や病気につながる可能性があります。
- 適切に調理された黒いきのこは適度に消費され、消化器疾患に苦しむ人々に食べ物を乱用しないでください。
塩漬け前に黒いキノコをきれいにする方法は？
ピックリング用の黒いマッシュルームを適切に準備することで、望ましくない後味や臭いによって特性が損なわれない、品質の良いおいしいスナックが提供されます。
- 黒いきのこは最初に選別され、虫や腐った標本の存在について無慈悲にそれらを取り除きます。
- 選択した果実体を温水で20〜30分間注ぎます。
- 注意深く流水でキノコを洗い、帽子から汚れや粘液を拭き取ってください。
- きのこは、完全に敷かれているか、浸漬槽の中に入れられています。
塩漬け前に黒いきのこを浸す方法は？
黒いキノコの塩漬けの前に、苦い乳白色のジュースと腐食性のある樹脂臭を取り除くために浸漬しなければなりません。 水には、必要な特性を獲得し、食品に適した真菌のパルプに存在する毒素が存在します。
- 洗浄したキノコを水で完全に覆うまで注ぎ、荷重をかけて2日間放置し、できるだけ頻繁に水を変える。
- 3日目に、3リットルの水と大さじ1杯の塩の溶液を作り、キノコ塊を注ぎます。
- 塩水で製品を24時間耐え、3時間ごとに塩水を交換する。
- 黒いきのこをどれくらい吸うかは、きのこやきのこのスライスの大きさによって決まります。 原則として3日間はありますが、誠実さのために別の日に手続きを延長することができます。
どのように正しく黒いきのこを塩にするには？
家庭で黒いキノコを酸洗する方法は数多くあり、多くのバリエーションがあります。 各バージョンは独自の方法で良いです、それはあなたがすべての点でまともな軽食を得ることができます。 清掃と浸漬の段階を完了した後も、選択されたレシピの要件を満たすことはほとんど問題ではありません。
- ミルクを適切な容器に入れる。 適切なオークバレル、エナメル、セラミックまたはガラス料理。
- キノコの塊に香辛料、ハーブ、ニンニク、スパイスを補給する。
- 乾燥した塩で、キノコの塊を塩で注ぎ、負荷で押し、部屋の条件下で数日間放置する。
- 冷やした後の熱い塩漬けで、ブランクは冷たい中に取り除かれる。
- 40日後に塩辛いキノコを試すことができます。
黒いキノコを塩にする方法 - 簡単なレシピ？
黒いキノコを拾うための迅速なやり方は特に簡単です。 前菜は追加労働なしで料理し、優れた味の特徴と豊かなキノコの香りでお待ちしています。 レシピを実現するには、非塩味の塩を使用し、1日でキノコが完全にジュースで覆われるように貨物の重量を選択します。
成分：
- 黒いサバ;
- 塩 - きのこ1kgあたり50g。
準備
- ぶどうを蓋をした容器に入れ、塩を層に注ぐ。
- 負荷をかけて質量を押し、室温で3日間放置する。
- きのこは元の容量で1.5ヶ月間寒さに送られ、または銀行にマリネをあらかじめ配置されています。
どのように寒い方法で黒い棒を塩にする？
寒い季節に黒いキノコを次のレシピで摘み取ると、より辛くて辛いスナックの味を得ることができます。 キノコの塊になる皿の底には、あらゆる種類のグリーン、スパイシーな添加物、ピーマン、ニンニク、そしていくつかのケースで入れ、大きなタマネギの玉ねぎに切断します。
成分：
- 黒いサバ;
- 塩 - きのこ1kgあたり45g;
- キュウリの葉、小麦の傘、ニンニク、月桂樹、スイートピーマン、クローブ。
準備
- キノコはスパイス、ハーブ、添加物と共にコンテナに入れ、塩を層に注ぎます。
- マッシュルームの塊を荷重で押し、3日間放置する。
- 寒さの中で工作物を固定する
- 黒いキノコのスパイシーな塩漬けは、少なくとも40日間続きます。
ブラックソルトロッド
最も安全な方法は、冬のために熱い方法で黒いきのこを拾うことです。 熱処理中、苦味、不快な臭気、および有害な毒素の残留物は完全に破壊される。 しかし、私たちはキノコ塊の予備浸漬を無視して、自分自身を料理に限定するべきではありません。
成分：
- 黒いサバ;
- 塩 - 40g;
- 水 - 1リットル;
- デンプン、ニンニク、ローレル、ホースラディッシュ、スイートピーマン、クローブ。
準備
- 1リットルの水で、塩を溶かし、沸かし、キノコを加えます。
- きのこを15分間調理し、水気を抜いてすすいでください。
- 水と塩から塩水の 新しい部分を準備し、スパイスを加え、5分間沸騰させる。
- ハーブ、ニンニク、西洋ワサビのキノコを食塩水の入った容器に入れ、ブラインを注ぎ、負荷をかけます。
- 5日後、寒さの中で40日間掃除して、銀行に塊を敷いてください。
黒マッシュルームをピックアップしてそれをクランチにする方法は？
次のレシピから、あなたはできるだけ鮮明でおいしいように黒い塊を塩漬する方法を学ぶことができます。 特徴的なクランチを得る秘密は、底にピクルスを入れ、以前は沸騰しているオークの葉で鱗屑がついたマッシュルームのマスシートとホースラディッシュの根の上に、タンクに加えられます。
成分：
- 黒いサバ;
- 塩 - 50g;
- 水 - 1リットル;
- オーク、ワサビ、ディル、ニンニク、ローレル、スイートピーマンの葉。
準備
- ぶどうはコンテナに入れられ、その底には緑とスパイスの半分が置かれます。
- キノコの塊をオークと西洋ワサビのシートで覆う。
- 塩で水を沸かし、冷たい、塩水のキノコを注ぐ。
- 5日間の寒さで掃除した後、荷物を入れた容器の内容物を押してください。
- 塩辛いクリスピーな黒いキノコは、40日後にサンプリングすることができます。