予算の家庭料理の中では、ライスカツレツが一流の地位を占めています。 穀物の栄養価のおかげで、彼らは栄養があり、野菜や肉との適合性は菜食主義者にとって望ましいものになります。 嫌な家庭主義者、特に昨日のお粥でおいしいものが出てきます。
どのように餅を作る？
カツは小麦粉と卵の低脂肪から、魚、肝臓、牛肉、鶏肉を加えた栄養価の高い組み合わせで終わります。 食物の組成に関係なく、すべてのカツレツは、準備が容易で、栄養価が高く、おかずを必要とせず、肉汁およびソースで独立して提供される。
- 米をよく保存した形をしたカツレツには、揚げる際に崩れないように、澱粉質の米を使用してください。 この場合、米はよく醸造されるべきです。
- 米のおやつは、温めた油でのみ揚げなければなりません。カツレツは金の皮をつけて形を保ちます。
カツレツ米と細かい肉 - レシピ
カツレツの米と肉の細切れは、高価ではなく、毎日の皿の完璧な例です。 この組み合わせでは、カツレツは安価で、美味しく、栄養価が高いだけでなく、時には熟した時にも得られる。 スポンジとしてのライスは、揚げ中に放出されるすべての肉汁を吸収し、そこからカツレツは追加の成分なしで湿っぽくて柔らかい。
成分：
- 多分豚肉 - 650 g;
- 米 - 200g;
- 水450ml;
- 卵 - 1個;
- タマネギ - 1個;
- 粉ミルクの混合物 - 5g;
- 緑 - 40 g;
- 油 - 100ml。
準備
- 20分炊飯。
- 冷やして、細かい肉、タマネギ、グリーン、卵と混ぜる。
- お米のパティを両側に5分間炒める。
肝臓カツレツとレシピ
米と肝臓カツレツは、巨大な家族に満足のいく健康的な昼食を供給するための素晴らしいアイデアです。 それはちょうどお金を節約することについてではありません：肝臓を細かく切り刻んだ肉自体は味と魅力に違いがなく、米と組み合わせて食欲を奪い、少しの苦味を失い、カツレツは柔らかく、より柔らかく、はるかに壮大になります。
成分：
- 牛肝臓 - 550g;
- ゆで米150 g;
- 卵 - 1個;
- タマネギ50g;
- ニンジン - 50 g;
- 小麦粉 - 100g;
- 油状物120g;
- スパイスを味わう。
準備
- 肉のグラインダーで肝臓をスクロールします。
- タマネギとニンジンを炒める。
- 細かい肉、米、小麦粉、香辛料、卵と包帯を合わせます。
- 各サイドで3分間、お米のパティを焼く。
チキンカツレツ、レシピ - レシピ
コメとチキンカツレツ - ホームクラシック。 この組み合わせは決して失敗しません。フィレは米と調和して完全に数分で準備されるので、カツレツは軽く柔らかいです。 両方の成分は中性の味であるので、刻み目にスパイスを加えたり、バターとグリーンの詰め物を隠したりして、カツレツをすっきりとしたものにします。
成分：
- ゆで米120 g;
- チキンフィレ450g;
- ローフ - 40g;
- バター - 70g;
- ミルク - 80 ml;
- タマネギ - 1個;
- 小麦粉 - 100g;
- 卵 - 1個;
- 新鮮な果実 - 10g;
- 黒挽きコショウ - ピンチ;
- ニンニクのクローブ - 1個;
- 油 - 100ml。
準備
- ミルクに牛乳を浸してください。
- フィレとタマネギと一緒にミートグラインダーを通過する。
- 米、スパイス、卵を加え、浸漬ブレンダーで泡立てます。
- 油をディルとニンニクと混ぜる。
- 各カツレツは小麦粉で油とザパディルイエで満たされています。
- ライスチキンカツレツを赤まで炒める。
魚のカツレツ、米
カツレツの米と挽肉のソースは、有名なミートボールの代わりです。 後者は、様々なバージョンと肉だけでなく、魚の細かい肉から準備されています。 それは速く、経済的で便利です：特定のタイプの魚を探す必要はありません、厚いトマトの肉汁はまだおしゃれで柔らかいので、あなたはまともなを使用することもできます。
成分：
- ポロックのフィレ - 700 g;
- ゆで米200g;
- 卵 - 1個;
- ローフ - 40g;
- タマネギ2個入り。
- コリアンダー - 5g;
- パセリ - 10g;
- ジュース入りトマト - 400 g;
- トマトペースト - 20g;
- 砂糖 - 10g;
- 油120ml。
準備
- ミキサーの弓、一塊の塊、魚の中をスクロールします。
- 米、香辛料、卵で塊をかき混ぜる。
- カツレツを作る。
- タマネギ、パスタ、砂糖、トマトを炒める。
- カツレツをソースに入れ、10分間煮る。
カツレツ "ヘッジホッグ"とレシピ
多くの人が、 カツレツは米と一緒に「ヘッジホッグ」と信じています。これらは同じミートボールです。どちらも料理の構成要素と技術が似ているからです。 根本的な違いがあります。「ヘッジホッグ」のための強制ミートは、乾燥した米から成ります。 長期間の消火過程では、乾燥した種子が醸造され、細い「針」の形で表面に現れる。
成分：
- 多分豚肉 - 650 g;
- 乾燥米120g;
- タマネギ2個入り。
- 卵 - 1個;
- ニンジン - 1個;
- トマトペースト - 100g;
- 沸騰水250ml;
- 油100ml;
- 小麦粉 - 80g;
- 3本のニンニクのクローブ。
準備
- 細かく刻んだ肉を乾燥米、玉ねぎ、卵と混ぜる。
- 打たれたボールはパンとフライ。
- 別に、タマネギ、ニンニク、ニンジンを入れてください。 パスタに野菜や水を加えなさい。
- グレイビーにボールを入れて30分間煮る。
ライスハンバーガー
ライスカツレツはベジタリアンや倹約主婦の間で人気があります。 後者は、お粥からカツレツを作ることができ、美味しくて有用な料理の残りを取り払う。 砕けたお粥は、小麦粉、でんぷんまたは茹でたジャガイモをかけて締めることができます。 "最初から"始めたい人は、澱粉質の米品種を調理する方が良いです。
成分：
- ゆで米250g;
- 茹でたジャガイモ - 2個。
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- グリーン - 20g;
- 乾燥ニンニク - 5g;
- 小麦粉 - 100g;
- 油120ml。
準備
- ジャガイモを焼く。
- タマネギとニンジンを炒める。
- ハーブと調味料ですべての成分を混ぜる。
- 成型されたカツレツ、小麦粉と揚げ物のザカニールイテ。
缶詰の魚からのカツレツ米
お米で 缶詰の苗栗のカツレツ - 時間のないおいしい、迅速な助け。 収穫は肉挽き器で手間を省き、全体の調理は、フォークで苗を捏ね、残りの成分と混ぜ合わせて鍋に揚げることです。 カツレツは非常に実用的です：スナックやパイとして使うことができます。
成分：
- 石油に缶詰の砂糖缶を入れることができます。
- 卵 - 1個;
- ゆで米120 g;
- 漫画 - 60 g;
- タマネギ - 1個;
- 油60ml;
- パン粉 - 80 g;
- スパイスを味わう。
準備
- フォークの枝を切り取る。
- 米、スパイス、マンゴー、卵を加え、20分間放置する。
- カツレツを作り、パン粉で炒める。
オーブンに米を入れたカツレツ
適切な栄養の支持者は 、オーブンで 簡単なご飯を作ることができます。 主な利点：ハンバーガーは脂肪なしで焼き上げられ、そのターンから、日中および医学的な食事を取るのに適した有用で食物の多い料理になります。 オーブンの温度が180度を超えない場合、カツレツはより柔らかく、より重くなります。
成分：
- ゆで米250g;
- 卵 - 1個;
- ニンジン - 80g;
- オート麦フレーク - 40g;
- 小麦粉 - 20g;
- 油40ml。
準備
- 柔らかくなるまでにニンジンを出しなさい。
- 冷やして、米、卵、小麦粉と混ぜる。
- 成型されたカツレツはオート麦のフレークで巻かれます。
- 羊皮紙に置き、170度で25分間焼く。
ライスカツレツキノコ
コメとキノコのカツレツ - 非常に栄養価が高く信じられないほどシンプルな料理で、年中メニューに入れることができ、季節のキノコの味を楽しむことができます。 この場合 - champignons。 彼らはお米と完璧に組み合わせられ、繊細な香り、密な食感、おいしい食べ物で歯に食欲をそそるクランチがあります。
成分：
- ゆで米200g;
- champignons - 300 g;
- 油120ml;
- タマネギ - 1個;
- ニンニクのクローブ - 4個;
- 緑 - 40 g;
- マンガ - 100 g。
準備
- マッシュルームをタマネギとニンニクで炒める。
- 米を加えて5分間煮る。
- 冷たく、緑と混合してカツレツを作る。
- マンゴーのひずみと揚げ物。