おいしいオセチアのパイを調理するためのレシピをご用意し、この素晴らしい料理のために生地を作る方法を詳しく教えてください。
オセチアのパイの生地を調理するには？
成分：
- ミルク - 190 ml;
- 水 - 310 ml;
- 酵母乾燥 - 2 tsp。
- 最高品質の小麦粉 - 600-700 g;
- 植物油55ml;
- 粒状糖 - 25g;
- 塩 - 10g。
準備
自宅でオセチアのパイのための生地を準備することは重要な問題であり、あなたは良い気分でそれに接近する必要があります。 これは成功した成果の秘訣の1つです。
温かい水の半分のガラスに酵母を溶かし、砂糖と60グラムの小麦粉を溶かす。 私たちは気泡が現れるまで熱を閉じます。 次に、残りの温かい水と加熱したミルクを注ぎ、塩を入れて、ふるいにかけた小麦粉を少しずつ注ぎ、生地の手で練ってください。 私たちは10分以上練り、植物油を匂いなく加えます。 生地のコンシステンシーは柔らかくて粘着性があり、より高密度の外観に粉をもたらしてはいけません。さもなければ、製品はあまり繊細ではなく、味に「ゴム状」さえなります。 体積が少なくとも2倍になるまで、質量を温かくして休ませます。
テストが準備できたら、それを奇数の部分に分けます（これは覚醒のためだけに焼かれた偶数のカルト料理です）、それを広々とした表面に置き、オセチアのパイの形成に進みます。
どのようにチーズでオセチアパイを調理する？
成分：
- オセチアのパイの生地。
- ブリンザ - 280g;
- コテージチーズ - 250 g;
- モッツァレラチーズ - 250g;
- 新鮮なネギ、パセリおよびディル;
- 黒コショウ粉末;
- 塩。
準備
チーズを蒸し器に通し、凝乳したチーズとモッツァレラと混ぜて、塩味を加え、黒コショウと細かく刻んだパセリとディル、そしてタマネギの羽根を加えます。 生地は奇数個の部分に分けられる。 手の粉の表面には、フラワーケーキの形を各小麦粉の菓子に与え、中央に詰め物を分配します。それはかなりたくさんあるはずです。平らなケーキの端を二階に集め、袋で引き裂きます。 次にケーキの縫合を下にして、蒸気を出すために中央に穴を開け、給油されたベーキングトレイを決定する。 約30分または赤まで200℃の温度モードでBose Ossetianのパイを焼く。 準備ができたら、パイの表面がバターで大量に塗りつけられ、テーブルに奉仕することができます。
どのように肉でオセチアパイを調理する？
成分：
- オセチアのパイの生地。
- 細かい肉 - 950 g;
- タマネギ200g;
- ニンニク - 歯4本;
- 唐辛子（オプション） - 味にする;
- 胡椒の黒い地面 - 味をする;
- ミートブロス - 75 ml;
- 塩 - 味をする。
準備
細かく刻んだタマネギとニンニクを細かい肉と混ぜ、汁を注ぎ、塩に味を添え、ホットとブラックの挽いた胡椒とミックス。 私たちは、上記のように、チーズ入りの料理のレシピと同じ方法で、オセチアのパイを作り、焼き、提供します。