キャベツとキノコ煮込み

煮込みキャベツを簡単に作ることができるものは何ですか？しかし、キノコのような製品を追加すると、味は特別な音符で再生されます。マッシュルームで煮込んだキャベツを調理するためのレシピがたくさんありますが、私たちはあなたに最も珍しいことを分かち合います。

キノコのガラッシュを入れたキャベツの煮込み

成分：

キャベツ - 頭部1頭;
きのこ（コケ） - 800 g;
タマネギ2個入り。
ブルガリアの唐辛子 - 4個。
ニンニク - 4クローブ;
小麦粉 - 大さじ3;
トマトペースト - 大さじ3。
水 - 0.5l;
塩 - ピンチ;
コショウ - ピンチ;
植物油 - 1大さじ。

準備

キャベツは、別のフライパン（塩、胡椒 - 味）に細断して炒める。その間、私たちはキャベツのためにガラッシュを用意します。我々はタマネギを大きく取る。我々はそれを半分の輪で切り、深いフライパン（植物油）で揚げるためにそれを送る。 2〜3分炒める。ペッパーは薄い帯に切り、タマネギに加えます。唐辛子が柔らかくなるまで炒める（5〜7分）。キノコは大きなスライスにカットされます。このキノコを入れたキャベツのレシピでは、フライバッグを使用しますが、他の管状キノコ（白、ポドベレゾビク、ブーレトゥスなど）が行います。鍋に加え、液体が沸騰するまで5分間炒める。水で薄めたトマトペースト（約0.5リットル）をフライパンに送る。小麦粉を注ぎ、良く混ぜる。調理の終わりに、ニンニクを加えなさい。さらに、宿題の要求時に。あなたは奉仕する前にガラッシュとキャベツを混ぜることができます - あなたはきのこで素晴らしいシチューキャベツを得るでしょう。そして、あなたは別個の料理として提供することができます：別々のキャベツ、別々に - ガラシュ。

きのこで揚げたザウアークラウト

成分：

キャベツの酸味 - 1kg;
タマネギ - 1個;
ニンニク - 2クローブ;
唐辛子 - 1/2個。
ベイリーフ - 2個。
バター - 50g;
シャンパン - 250 ml;
タイムは枝です。
ローズマリー - 小枝;
オレガノ - ピンチ;
champignons - 500 g;
塩 - 味にする。
コショウ - 味をする。

準備

マッシュルームで煮込んだキャベツを作るには、ニンニクを細かく切る必要があります。チリペッパーから、骨を取り出して小さなスライスで切り取ります。タマネギを細かく切る。私たちは揚げ始めます。急いで野菜を追加しないことが重要です。私たちは鍋の中で植物油を温め、そこにベイリーフを入れます。 1分後、唐辛子を加え、さらに半分後に - タマネギ。野菜は、あなたのジュースと風味を与える、茶色にする必要があります。彼らが美しい黄金色になったら、サワークラウトをソースパンに加えます。我々は5分間消火する。そして今、より鮮やかで味わい深い味のために、液体が蒸発するまで（約30分）、シャンパンとキャベツを加える。キャベツは煮込みの間、キノコを食べます：液体も蒸発するまで、大きなキノコを切り、植物油で揚げます。塩、胡椒 - 味わう。キャベツに移りましょう。キャベツが丈夫ならば、液体はもっと必要です。キャベツがあまりにも酸っぱい場合は、調理する前に洗って砂糖を加えなければなりません。そして、キャベツは柔らかく、あまり乾燥していなかった - 私たちはバターを加えます。キャベツのローズマリー、タイム、オレガノのピンチを必ず投げてください。我々は揚げたキノコを注ぎ、混ぜ合わせてさらに20分間沈める。マッシュルームを使った独特の煮詰めたサザークを食べるのに最適です。