夏の時間は冷たいデザートを試すのに最適な時間です。冷凍庫を用意している場合は、レシピを利用して目的のために使用するチャンスを逃さないでください。
イチゴのアイスクリーム
あなたが寒い天候でもアイスクリームを食べたいなら、凍結イチゴを加えて実際にこのレシピを試すことができますが、夏には新鮮な果実を使う方がいいです。 ジューシーなイチゴは、冷凍デザートにわずかな酸味と豊かなピンク色の色合いを与えます。
これは大人のためのアイスクリームのレシピです。アルコールを含んでいるので、フルーツジュースやレモネードを使ってノンアルコールのバージョンを作ることができます。
成分：
- 粒状糖-155g;
- イチゴ - 540 g;
- 1つのレモンのジュース;
- シャンパン - 125 ml。
準備
温かい水のガラスで砂糖を満たし、結晶が完全に溶解するようにします。 砂糖シロップを冷やし、その間にイチゴを煮詰めます。 ベリーのピューレにレモンジュースを加え、既製の砂糖シロップを注ぎます。 2時間冷凍庫で混合物を冷やしてから、アイスクリームメーカーに移して、指示書の指示に従って装置で調理します。 既製のアイスクリームを凍結した金型に入れて冷凍庫に入れます。
チョコレートアイスクリーム、アイスクリーム
成分：
- ブラックチョコレート125g;
- ミルク - 240 ml;
- 卵 - 2 pc.4
- 粒状糖 - 145g;
- 脂肪 クリーム - 260ml;
- バニラポッド。
- 海塩のピンチ。
- 少数のピーカン。
準備
チョコレートを壊し、牛乳の中に入れてください。 ミルク容器を最小限の熱に置いた後、チョコレートが完全に溶けるまで待ってから砂糖を注ぎ、少しの塩を加えて結晶が完全に溶解するようにします。 ホットミルクで、白身から分離した卵黄を注ぎ、連続的に泡立てる。 アイスクリームにバニラポッドの種子を補給し、再び一緒に泡立てて冷ます。
アイスクリームのための冷やしたベースは、マニュアルの指示に従って、アイスクリームメーカーに注ぎ、それを調理する。 アイスクリームを凍結させてください。
アイスクリームのバナナアイスクリームのレシピ
成分：
- バター - 35g;
- バナナ - 410g;
- ブラウンシュガー - 35g;
- バーボン - 30ml;
- 脂肪クリーム - 620ml;
- ミルク - 360 ml;
- 卵黄 - 5個。
- 白糖 - 45 g。
準備
バターを溶かし、バナナを入れて、ブラウンシュガーで振ってください。 果物をキャラメル化して3-4分後、火から取り出してアルコールを注ぎます。 ピューレのカラメルミキサーで2/3バナナを打ちます。
ソテーパンでは、ミルクで加熱クリーム。 海塩と白い砂糖のピンチでヨルクマッシュ、その後、徐々に卵を泡立てホイップ、暖かいミルクの混合物を注ぐ。 混合物をふるいに通し、火に戻します。そこでは、最低限の熱で煮沸して濃くなります。 濃厚なアイスクリームを冷やし、アイスクリームメーカーに注ぎ、パッケージの指示にしたがって泡立てた後、容器に注いで凍結して冷凍庫に入れます。
アイスクリームを卵なしでアイスクリームで調理するには？
成分：
- 脂肪クリーム - 235ml;
- ミルク - 235ml;
- 粉末糖 - 80g;
- バニラポッド。
準備
脂肪クリームと粉末の砂糖をミックスミックスし、混合物に塊がないことを確認します。 ミルク混合物の少量をカップに注ぎ、その中のポッドからバニラ種子を希釈し、残りのアイスクリームベースに注ぎます。 ベースをアイスクリームメーカーに注ぎ、デバイスの説明書に記載された時間を準備します。 既製のアイスクリームは直ちに提供することができ、または任意にチャンバー内で凍結することができる。