有用なニンニク よりも長い時間を知っていますが、しばしば私たちは一つの理由でそれをあきらめます：鋭い不快な臭いは、取り除くのが難しいです。 優れた解決策があります：マリネされたニンニクの頭 - レシピはシンプルで、料理に特別なスキルを必要としません。 さて、私たちは見つけ出すでしょう。
どのようにマリネされたニンニクを調理する？
成分：
- 酢9％~0.5カップ;
- 水 - 1リットル;
- 塩 - 大さじ2。
- 砂糖 - 大さじ2。
- 黒コショウ;
- ベイリーフ;
- 調味料。
これらの成分のうち、これらの比率で、ブラインが調製される。 ペッパー、ベイリーフ、ディルなどのハーブを味に加えることができます。 ここのニンニクの量は - どのくらいの大きさに収まるのでしょうか？
一般的に、すべての主婦は自分のレシピを持っていますし、ニンニクの頭を漬ける方法は、あなたはいつも様々な味の添加物を試して、あなたの "ブランド"になるオプションを正確に選ぶことができます。 誰かがあなたと違うレシピ、例えばペッパーの量などで、ニンニクのピクルスの仕方を教え始めたら、「正しい」という唯一の基準は、ゲストがサプリメントを求めていることです。 マリネの主なものは、水と酢の割合を観察することです。
準備
ニンニクの漬け物を作る方法にはいくつかの選択肢があります。 まず最初に、ニンニクを手入れしましょう。傷や汚れがなく、上の皮を取り除く必要があります。 今ではマリネを準備しています - これは酢を除くすべての成分が完全に混合されているためです。 ピンクのニンニクを作る方法の唯一の難しさは、作業の速度です：最高の場合は、ブラインとニンニクを同時に監視することができます。 マリネの混合物の準備のための事実は、沸騰に加熱する必要がありますが、沸騰しないで、すぐに熱から削除し、酢を注ぐ。 混合物が温まっている間に、ニンニクの頭を沸騰した水で約3分間保持し、冷水ですぐに冷やし、瓶に入れ、火から取り除いたマリネを注ぐ必要があります。 ちょっとしたスキルが必要なことを除いて、複雑なことはありません。本当に美味しいマリネのニンニクを手に入れます。
あなたが見ることができるように、ピクルスニンニクのレシピは誰にでも利用可能です。 野菜がブラインで完全に浸漬されるようにするには、ビレットを入れた瓶を3〜5日間暗い場所に放置する必要があります。 寒い天気の全期間にわたって空白が2番目の質問かもしれません。 冬の間、ニンニクを漬け込む方法を見てみましょう。
風邪のために準備する
長期間保管するブランクと、近い将来に使用する製品との違いは何ですか？ そうです、有効期限です。 それを拡張するには、細菌を取り除く必要があります。 マリネには既に酢と塩が含まれており、長期保存に寄与し、外部環境だけが脅威になる可能性があります。 したがって、冬にはニンニクを漬けるためには、ニンニクを数分間入れて蓋をしっかりと締めることが必要です。 酢の一部は、特にスパイシーが好きな場合は、1〜2杯ほど増やすことができます。 いくつかの愛人は単純な分離のために簡単なトリックを使います：
さて、最後に、製品100g当たりの栄養成分の表を示します。
- ニンニク酸漬け：カロリー量 - 42.4 kcal;
- 炭水化物 - 毎日の手当の3.7％;
- タンパク質 - 日々の手当の3.9％;
- 食物繊維 - 一日の手当の20％;
- ナトリウム - 1日当たりの1.4％。
- 脂肪含量は非常に低い。