我々は、小麦粉製品の愛好家に満足し、酵母生地からおいしい揚げたパイを作る方法を教えてくれます。
酵母生地からのコテージチーズ入りの揚げたパティ
成分：
- 小麦粉 - 0.5kg;
- 精製油 - 15ml;
- 砂糖 - 15g;
- ミルクのガラス。
- マーガリン - 45g;
- 酵母 - 10g;
- 塩。
充填の場合：
- カッテージチーズ9％脂肪含有量 - 245g;
- 粒状の砂糖。
準備
我々は、小麦粉を選別し、乾燥酵母と混合し、砂糖を振りかけ、塩をかき混ぜる。 別のボウルで、暖かいミルクを溶融したマーガリンとバターと混ぜる。 私たちは2つの大衆をつなぎ、生地を捏ねます。 我々は暖かさでそれを削除します。
私たちは詰め物を作る - 私たちは砂糖でコテージチーズを凝った。 あなたの裁量で、苺やラズベリーのような砕いた果実を加えることができます。 生地に近づくと、それを小片に分け、ボールをロールアウトし、ケーキを作り、その真ん中に詰め物を入れ、縁を結ぶ。 ホットオイルで私たちのブランクを炒める。
フライパンで揚げたジャガイモとイースト生地のパティ
成分：
- 水は暖かいです - 190 ml;
- 新鮮な酵母 - 45g;
- 小麦粉 - 4杯;
- 沸騰水のガラス。
- 砂糖 - 25g;
- 精製油55ml;
- 塩。
充填の場合：
- 10％脂肪含有量のクリーム95ml;
- ジャガイモ - 590g;
- 天然バター - 35 g。
準備
暖かい水の中で、酵母を溶かし、砂糖を注ぎ、塩に注ぎ、油を注ぎ、それをすべて混ぜる。 小麦粉をふるい、それに酵母を加え、沸騰した水1カップをかき混ぜて注ぎます。 生地を弾力性のある状態にすばやく混練します。
私たちはジャガイモを沸かし、水を捨てて、マッシュポテトに入れて、クリームを注ぎ、バターを入れ、塩を加えてかき混ぜる。
生地からボールを作り、それをフラットケーキに変え、中央に詰め物を置いて、エッジにパッチを当てます。 我々は加熱された油で工芸品をフライパンに置き、赤色まで調理する。 フライパンのイーストパイをナプキンの上に広げて余分な脂肪を取り除き、しかる後にボウルに入れます。
酵母生地の肉からの揚げたパイ
成分：
- 小麦粉-590g;
- ミルク-195ml;
- 卵3個入り
- 酵母 - 10g;
- 水55ml;
- 無臭油95ml;
- 砂糖 - 45g;
- 塩。
充填の場合：
- 粉砕牛肉-690 g;
- 塩;
- タマネギ115g;
- コショウ。
準備
詰め物のために、フライパンに力を入れて揚げ、余分な脂肪を排出する。 細かく切り刻んだタマネギを入れ、透明になるまで多量の肉で煮込む。 ソリム、唐辛子と大量に冷やしてみましょう。 酵母は温水中で混合され、泡が形成されるまで加熱される。 私たちは暖かい牛乳に卵を運び、砂糖、塩、バターを入れ、注意深く泡立てます。 ボウル内