豚は多くの人に愛されています。休日だけでなく、あなたとあなたの愛する人をおいしい夕食で食べたい時にも普通の日です。 この肉は、野菜やジャガイモのおかずと完璧に調和しており、様々な方法で調理することができます。
揚げ物のように過剰なコレステロールを吸収しないので肉が味だけでなく有害も最小限に抑えられたときに、調理の最善の方法の1つは焼くことです。 さまざまな食材を使って豚肉を調理し、最も興味深いのはプルーンです。 プルーン付きの豚料理は、珍しい、表現力豊かな味です。
プルーン付きの豚肉のピン
成分：
- ポークテンダーロイン - 700g;
- 穀物のマスタード - 100 g;
- 種なしのプルーン - 100 g;
- クルミ - 100 g;
- ハードチーズ - 100 g;
- マヨネーズ - 100 g;
- ニンニク - 2-3クローブ;
- 塩、唐辛子;
- 潤滑のための植物油。
準備
スライスを切ったようにスライスし、両側からスライスします。 塩分と胡椒で味付けし、片面にマスタードで広げる。 レーズンを剪定し、クルミでそれらを詰める。 チョップの片側に2-3の梅を置き、ロールを巻く。 ベーキングシートに植物油を注ぎ、既製のロールを置きます。 チーズを火の上に火をつけ、マヨネーズと刻んだニンニクとをプレスで混合し、この混合物をポークロールの上に置きます。 すべてをオーブンに送り、180度に加熱し、40-50分間調理する。
ポットにプルーンを入れた豚肉
ポットにプルーンとドライアプリコットを入れたポークはとても香りがよく、いつもの夕食とお祭りに最適です。
成分：
- ポークパルプ - 800g;
- プルーンとドライアプリコット - 100 g;
- 白いドライワイン - 大さじ1 スプーン;
- 蜂蜜の液体 - 1大さじ。 スプーン;
- マスタード - 大さじ1杯。 スプーン;
- 醤油 - 大さじ1杯。 スプーン;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- サワークリーム - 0,5品目;
- 塩、コショウ、スパイス、ニンニクを味わう。
- 植物油。
準備
肉を大きなものに切り、打ちのめす。 ワイン、ハニー、マスタード、醤油、スパイス、オリーブオイルを混ぜ合わせてマリネを準備する。 このマリネで肉を満たし、12時間おきます。
揚げたフライパンで肉を揚げて、地殻が形成されるまで鍋に移し、乾いたアプリコット、プルーン、細かく刻んだニンニクを加え、サワークリームを全面に注ぎます。
ポットをオーブンに入れ、180度に加熱し、1時間焼く。 提供する前に、新鮮なハーブで料理を振りかけることができます。
豚のプルーン、袖の中に
メインコースとサイドディッシュの両方を同時に調理したい場合は、プルーンとジャガイモの豚肉を袖に焼き、これに最適です。
成分：
- 豚肉 - 1.5 kg;
- プルーン - 200g;
- ジャガイモ - 500g;
- 豆のマスタード、醤油 - 2大さじ。 スプーン;
- マヨネーズ - 4 tbsp。 スプーン;
- 塩、コショウを味わう。
準備
マスタード、マヨネーズ、醤油を混ぜる。 肉を1.5〜2cmの大きさに切るが、最後まで切開しないでください。 次に塩とコショウで肉を味付けし、いくつかのプルーンを切開部に入れ、すべてをマリネで満たす。 数時間、マリネに肉を残す。
肉が見えなくなったら、ベーキングスリーブに入れ、切ったポテトを加えてオーブンに送ります。 40-50分間、180度で焼く。切断する前に、袖を切断して荒い地殻を形成する。
プルーンとキノコをオーブンに入れた豚肉
成分：
- 豚肉 - 500g;
- プルーン - 1/2セント;
- Champignons - 200 g;
- タマネギ - 1個;
- サワークリーム - 3 tbsp。 スプーン;
- チーズ-150g;
- 塩、コショウ。
準備
豚肉を小片に切って、ベーキングディッシュに入れ、スライスした半円の玉ねぎを振りかける。 きのこはプレートに切り刻み、プルーンを4つの部分に分け、タマネギの先にキノコを入れ、プルーンを入れます。 すべてこれにサワークリームを注ぎ、チーズを入れたチーズを振りかけ、40〜45分間180度に加熱したオーブンに送ります。