ビーフシチュー

すべての肉の準備のうち、ビーフシチューは、最も飽和しておいしいですし、家でそれを調理することは困難ではありません。

ビーフシチューのレシピ

成分:

準備

このレシピの下で家でおいしいビーフシチューを準備するために、腰の部分から肉を選び、それを洗って、中程度の大きさのスライスに切り、それをカジノや厚肉のパンに入れます。 私たちは少し水を注ぎ、直ちに皿の内容物を沸騰させて加熱します。 その後、蓋をして容器を覆い、火の強さを最小限に抑え、3時間半を計量します。 その後、ポッドサバイバル牛肉を味わい、梨のエンドウ豆、ローレルの葉を投げ、再び蓋で覆い、さらに2時間半煮込み続けます。

時間が経過した後、私たちは火からのシチューの鍋を取り除き、それを冷やしてから適切な皿に移し、冷蔵庫に入れて保管します。

このシチューはジャガイモ、穀物、パスタに加えるのがとてもおいしいです。 それは完全に脂肪であり、食事栄養に完全に適していることが分かります。 しかし、それは冷蔵庫に長時間保管する価値はありませんが、1ヶ月間食べる方がいいです。

知られているように、缶詰の肉調剤は、約120度の温度ですでに密閉された容器内での特別な熱処理のみを推奨する。 病原菌の胞子、特にボツリヌス中毒症の病原体が死滅するような状況にある。 あなたは自宅に圧力鍋を持っている場合、これを実現することができます。 私たちの次のレシピは、 プレッシャークッカーの 牛肉から自宅でシチューを調理する方法です。

家庭で煮込んだ牛肉 - 圧力鍋のレシピ

成分:

1リットルの0.5リットルの瓶の計算:

準備

この場合、圧力調理器以外の調理のために、金属密閉キャップ付きの3本または4本のねじ缶が必要です。 あなたはすでに使用されているが、十分に保持して、空気と湿気をカバーすることはできません。 この準備のための牛肉は絶対に取ることができますが、多くの人は、ジュースでおいしい料理がストライクの製品から得られている、つまり第二級の肉から話すと主張しています。 それは最初にすすがれ、水切りされ、約4×5センチメートルの大きさのスライスに切断されなければならない。

きれいな乾燥した缶の底には、3〜4粒の黒コショウを敷き、塩分、残ったエンドウ豆、月桂樹の葉と少し交互に肉を敷き詰めます。 容器をひもで塞ぐ必要はなく、ハンガーの上に製品を置くだけです。

蓋で缶を閉じ、圧力鍋のスタンドに置きます。 今それは約3センチメートルガラス容器の上部に到達していないことをvodichkuそれに注ぐ。 プレッシャークッカーのカバーを閉じて、ストーブの上に置き、モードを「2」に設定します。 我々は圧力鍋で水が沸き始め、装置が上昇した弁が証する証書に必要な温度を入力し、熱の強度を最小限に抑え、1時間半のシチューを準備する間待つ。 時間が経過したら、火を消し、圧力鍋を開かずに室温にしておきます。 この後でさえ、我々はワークピースのあるコンテナを装置から取り出し、保管場所に保管します。