かぼちゃの特性と優れた味覚特性は、痩身メニューでは置き換えられません。 それから、優れたスープピューレ、パイ、またはカツレツを作ることができます。これについては、以下でレシピで説明します。
カボチャのピューレのスープ
成分：
- 新鮮なカボチャ-570 g;
- セロリの茎 - 2茎;
- 新鮮なニンジン - 90 g;
- タマネギの球 - 90 g;
- ニンニクの歯 - 2-3個。
- アロマのない植物油 - 55 ml;
- トマトソースまたはピューレ - 70g;
- カイエンペッパーの地面 - 1小さなピンチ;
- nutmeg ground muscat - 1小さなピンチ;
- 黒胡椒新鮮な地面 - 1ピンチ;
- 塩は味が大きいです。
準備
夕食の準備をして、まずカボチャの基礎を整えます。 あなたがフルーツを持っている場合は、それを洗浄し、半分にカットし、種子で中間を取り除き、硬い肌をカットし、肉をランダムに切り取る。 皮をむいたタマネギ、セロリの茎、ニンニクのクローブを、それらをきれいにした後に切って、大さじにしゃがみをする。
私たちは加熱したフライパンで野菜のフライパンにタマネギを茶色にし、数分後にニンジンを入れ、野菜を数分間一緒に炒めます。
パンには、準備されたカボチャ、セロリ、ニンニクの茎を追加し、揚げ物をレイアウトします。 私たちは野菜に水を注ぎ、完全に覆います。 私たちは火の上にパンを置き、内容物を高熱で沸騰させ、熱の強度を下げて、すべての部分が柔らかくなるまで野菜を調理します。
今では、マッシュポテトが得られるまでミキサーで野菜の混合物を処理し、塩でスープを味付けし、カイエンと黒コショウで味付けし、ナツメグを挟んでミックスします。 約10分後、クリームスープが注入され、提供する準備が整います。
レンテンカボチャパイ - レシピ
成分：
- 小麦粉、ふるい分け - 315 g;
- 新鮮なカボチャ - 670 g;
- 砂糖 - 220 g;
- 軽質レーズン - 190 g;
- ベーキングパウダー - 20g;
- コニャックまたはラム - 40 ml;
- 粉砕シナモン - 2ミディアムピンチ;
- 地面のクローブ - 1つの平均ピンチ;
- 蜂蜜液体 - 75g;
- オレンジの果実 - 1 pc。
準備
カボチャから赤身のパイを作るには、堅い皮と内臓の種子で野菜をきれいにし、小さな立方体で肉を切ったり、大皿に火をつけたりします。 その後、砂糖、蜂蜜、コニャックまたはラム、粉砕したシナモンおよびクローブと一緒にボウルにカボチャの塊を混ぜる。また、風味およびレモン汁を加える。 すべてを非常に徹底的に混合し、篩にかけた小麦粉を加え、小麦粉の塊が溶解するまで再び混合します。 得られたケーキの基部を野菜の油で焼く容器に移し、それを加熱オーブンの真ん中の棚に置きます。 温度モードは185度に設定されています。 約40分後、我々は乾燥した木製の串の上にパイの準備をチェックし、オーブンから製品で型を取り出し、サービングする前に完全に冷やします。
チキンとカボチャのパティのレシピ
成分：
- ズッキーニ（新鮮または凍結） - 270g;
- カボチャ - 270g;
- ジャガイモで茹でたジャガイモ - 320 g;
- 小麦粉-220g;
- コリアンダーグラウンド - 1ピンチ;
- 粉砕黒胡椒 - 1ピンチ;
- 新鮮なディルグリーン - 3〜4杯;
- 味に調理された塩。
- 植物油精製 - 55 ml。
準備
スクラッシュとカボチャのパルプをミキサーの容器で粉砕し、ジャガイモを均等に煮沸し、きれいにし、細かい粉砕機で冷却する。 準備された材料をボウルに入れ、細かく切ったディル、地面のコリアンダーと黒コショウ、塩、小麦粉4杯を加え、よく混ぜる。 湿った手でカツレツを作り、残った小麦粉でパンを作り、パンで加熱したにおいなしに植物油に入れます。 私たちは、製品を両面から茶色にし、それを皿に置き、テーブルに盛り付けます。