一見、鶏の肝臓を入れたジャガイモは、普通のシンプルな料理に見えるかもしれません。 実際、それはすべて調理方法とテーブルへの正しい供給に依存します。 確かに - 家は魔法の夕食に感謝します！ 肝臓で煮込んだジャガイモを調理するためのレシピはたくさんありますが、読者の方々には最高のものを選んでいます。
鶏肝臓、ジャガイモで煮た
成分：
- チキン肝臓 - 500g;
- ジャガイモ - 6個。
- タマネギ - 1個。
- ニンジン - 1個;
- ニンニク - 2クローブ;
- 植物油-2大さじ。 l。
- 塩とスパイス - 味わえます。
準備
肝臓を解凍して完全に洗浄した後、それを小片に切断する。 その後、タマネギをきれいにし、半分の輪を切り、ニンニクを細かく切る。 ニンジンは洗浄され、きれいにされ、大きなもので粉砕される。 そして洗って皮をむいたジャガイモを薄い板に切った。
油と熱でフライパンにグリースを塗り、玉ねぎを中火で柔らかくなるまで炒め、美しい黄金色にします。 数分後、ニンジンとスパイスを加え、さらに5分間準備します。 次に、 鶏の肝臓を野菜に加え、時々かき混ぜる。 ニンニクを加えなさい。 肝臓をトーストした後、私たちは鍋の内容物を取り出し、別のボウルに入れます。 残りのバターでは、フライパンをフタで覆い、ジャガイモを炒める。 ジャガイモの準備ができたら、再び肝臓と野菜を鍋に入れ、水で皿を注ぎ、10分間シチューする。 味に塩を提供する前に、唐辛子と緑を飾る。
牛の肝臓で煮込んだジャガイモは、同じジャガイモや米で味わったすべての知られている豚の肝臓の味より劣っていません。 しかし、私たちはまだ最初の選択肢で停止し、繊細な サワークリームソースで 料理を多様化させます。
牛の肝臓と煮たジャガイモ
成分：
- 牛肉の肝臓 - 300g;
- タマネギ - 2個。
- ジャガイモ - 4個。
- 植物油 - 3大さじ。 l。
- サワークリーム - 3 tbsp。 l。
- ディル、塩、香辛料の緑が味わえます。
準備
ジャガイモを洗ってきれいにし、小片に切る。 その後、15分間中火でシチューを送ります。 タマネギはきれいにされ、ハーフリングに切断されます。 肝臓を解凍し、洗浄し、乾燥させ、小片に切断する。 その後、植物油で鍋に油を注いで、黄金になるまで刻んだタマネギを炒める。 その後、肝臓、塩、スパイスを加えます。 5分間炒めた後、サワークリームとほとんど準備したジャガイモを加えます。 完全に準備が整うまで皿を煮込み、新鮮なハーブで味付けします。