サケ科動物（サーモン、ピンクサケ、マス、その他の種）は、人間の栄養に非常に有用な最も価値の高い商業魚の一部です。 サケをオーブンで焼くという、かなり健康的な方法がたくさんあります。 魚を選んで購入するとき、野生の魚は人工的な条件で栽培されたものよりも有用であると考慮されるべきですが、後者の選択肢はかなり受け入れられます。
オーブンでサケを作る方法を教えてください。 私たちは、普通の新鮮な魚臭い香りで、目が澄んだ美味しい魚を選びます。
オーブンで焼いたホイルのサーモンフィレ
成分：
- サーモンフィレット（肌についていますが、鱗はありません） - サービングあたり約200〜300g、
- レモン;
- 新鮮なハーブ（コリアンダー、パセリ、ディル、バジルなど）。
- 魚の香辛料（黒と赤のコショウ、アニス、好みのもの、グルタミン酸ナトリウム、塩、その他の非栄養補助食品なしで調理することができます）。
準備
きれいな魚を釣り合わせる、つまり尾根の両側から肉を切り取る。 約2-3本の指の幅で切ったサケのフィレ（骨があれば注意深く取り除く）。 フォイルの部分には、めったに広がっていませんが、いくつかの緑の葉が広がっています。
上から、彼のスパイスを振りかける魚の一片を入れ、薄いスライスのスライスを上に置きます。 私たちはそれぞれの袋を別々の袋に入れ、これらの袋をベーキングトレイに入れます。 我々は、約180℃の温度に既に加熱されたオーブン内にパンを置く。 20-30分間焼く。 あなたが魚を茶色にしたい場合、あなたはほぼ中間でプロセスを中断し、フォイルバッグを展開し、レモンスライスを取り出し、展開されたパケットを含むベーキングシートを残りの時間オーブンに戻す必要があります。
オーブンで焼いた即席のサケの片を、箔のパケットから慎重に取り出し、サービングディッシュまたはサービングプレート上に配置する。 レモンとグリーンの新鮮なスライスを作る。
焼きたてのサーモンには、 ゆで米 、マリネされたアスパラガス、ジャガイモ、野菜とフルーツサラダ 、白またはピンクのワイン、ウォッカ、ジン、ウィスキー、米アルコール飲料、ダークビールを提供するのが良いです。
サーモン、オーブンで焼いた野菜で全体を焼いたもの
成分：
- 体重1キロ〜1ポンドの中型のサーモン。
- レモン;
- グリーン（パセリ、ディル、コリアンダー、バジル、ローズマリー）;
- スパイスは魚のための乾いた地面（上記のレシピを参照）。
- タマネギ - 1個。
- ニンジン - 1個;
- スイートピーマン - 2個。 異なる色（赤と黄または緑）;
- ジャガイモ - 5個。 平均サイズ。
- ニンニク - 2-3クローブ;
- ホットピーマン;
- 植物油。
準備
私たちは、魚を腐らせ、鰓を取り除き、鱗屑を浄化し、完全にすすぎます。 シーズンはスパイスで、腹部には緑を入れ、レモンのスライスには2枚の樽に横に浅い切開を3〜4回横にします。 均一に、しかしホイルの上に緑の小枝を置くことはめったになく、魚を上に置き、ホイルで詰める。 私たちはサーモンを入れたパッケージをベーキングトレイに置き、25〜30分間加熱オーブンに送ります。 約180度の温度で焼く。
野菜はフライパンで別々に煮込む。 タマネギ、スライスされた四分の一
レディー焼きサケは、楕円形（楕円形）のサービングディッシュに慎重にレイアウトされ、次に煮込み野菜を提供します。 または、焼いたサーモンのスライスと一緒にサービングプレートに野菜を置くことができます。