東は微妙な問題です！ 西洋の精神とそれを理解することは、伝統的なピラフを学ぶことと同じくらい困難です。 あなたがこれを与えられていない場合、一目見て、難しい料理ではありません、オーブンでそれを調理してみてください - あなたはそれを正しくしなければなりません。 肉は、最後に、ジューシーで優しい、そして米 - 驚くほど砕けるでしょう！
チキンとオーブンでピラフレシピ
成分：
- 鶏の太もも - 800 g;
- 米2品目
- タマネギ2個入り。
- ニンジン - 2個;
- ニンニク - 2個;
- 植物油 - 揚げるため。
- 塩、調味料、味付けしてください。
準備
ライスは水をきれいに洗って少し浸しておきます。 私の乳首は、黄金色の茶色になるまで加熱されたフライパンで塩漬けして炒める。 私たちは肉をホタテに移します。 そして、同じパンで玉ねぎとニンジンを細かく炒めると、ストリップに切り取られます。 私たちはコナジラに米を投げ込み、ホタテに均等に敷く。 ニンジンとタマネギのトップ。 ソリム、スパイスで味付けし、3カップの沸騰した水を注ぎます。 図2のニンニクの頭を上の殻から掃除した後、完全に「埋める」。 蓋を閉めて予熱されたオーブンに180度まで送ります。 花婿のピラフは約1時間暮らします。
オーブンでカボチャの甘いピラフ
ハパマ - カボチャの スイートピラウ - 伝統的なアルメニアの結婚式での義務的な扱い。 伝説によると、ハパマがどれくらい豊かで甘いかは分かりますが、この人生は若いカップルを待っているので、主婦は蜂蜜を川に注いで準備をしませんでした。
成分：
- カボチャ - 1個;
- 米 - 1品目;
- 砂糖 - 2大さじ スプーン;
- バター - 100g;
- リンゴ - 1個;
- レーズン - 0,5品目;
- 乾燥したアプリコット - 0.5アイテム;
- 日付 - 0,5項目;
- プルーン - 0,5品目;
- クルミ類 - 0,5品目;
- シナモン - 氷1杯;
- 塩 - 0.5 tsp。
準備
大きなカボチャ（約1.5 kg）と私の上を切り、 "尾"で "帽子"を切る。 そしてそれが落ちないように、わずかな角度で切り取って円錐を形成します。 スプーンで種を取り除き、ナイフでパルプを切り出し、私たちの容器の壁を薄くします。 肉体そのものは小さなものに切り分けられています。 米は半分になるまで塩水で沸騰する。 乾燥したフルーツとすすぎ、沸騰水で5分間注ぎます。 私たちはそれを小屋に投げ捨て、それを小片に切断した後。 ナットを大きく切ります。 皮と種子から剥がれたリンゴは、薄い帯状に切断されます。
果物、カボチャ、ナッツを米と混ぜて、砂糖とシナモンを加え、再び混ぜる。 得られた塊はカボチャを満たし、予め注油した。 米の2cm以上はこの「船舶」の端に達してはならない。 私たちは上から油の片を広げ、カボチャキャップで覆います。 180度に加熱されたオーブンで約40分間焼く。
我々は、大皿に準備ができたカボチャを置く。 私たちはスイカのように、上から下をスキブキに切りました。 私たちは "花弁"を開き、果物ピラウに蜂蜜を注ぎます。
どのようにオーブンで豚肉からピラフを調理するのですか？
成分：
- 豚肉 - 400 g;
- 米 - 1,5品目;
- タマネギ2個入り。
- ニンジン - 2個;
- トマト - 2個。
- ニンニク - 歯4本;
- 塩、調味料、ピラフ - 味をする。
準備
私の肉、私たちはペーパータオルを浸し、繊維を横切って細かく切る。 よく熱くなるまでフライパンで揚げる。 細かく切り刻んだタマネギ、スライスしたニンジン、キューブ、トマトを加えてください。 ソリム、スパイスを加え、混ぜる。 蓋で覆い、低温で15分間煮る。
所望の長さのスリーブを切断し、ワイヤの一端を結ぶ。 肉と野菜、レベルで米を満たしてください。 水3杯分を満たし、反対側につなぎます。 豚の豚肉を入れたピラフはオーブンで煮詰め、約30分間200度に加熱します。 私たちが取り出した後、慎重に、蒸気で自分自身を焼かないように、袖を開き、皿の上に軽く砕けるようなピラフをレイアウトしてください！