オーブンで調理されたミートボールは、栄養価が高く、飽和し、香りがあり、味わい深いものです。 ジャガイモ、パスタ、シリアルガーニッシュを添えて、新鮮な野菜、ピクルス、グリーンまたはライトサラダを補給してください。
オーブンでミートボールを作るには？
ミートボールは細かい肉から調製され、しばしばそれに米、玉ねぎ、調味料を補給します。
- 詰め物は慎重に混練され、叩かれ、混合物の一部を拾い、ボウルに戻す。
- 湿った手のロールボールで、小麦粉でパニールし、必要に応じて、紅茶が出るまで炒める。
- ワークピースを形に移し、トマト、サワークリームまたは他のソースで補完します。
- オーブンの中でミートボールを蓋、箔の下に、または単純に180度で30〜40分の形で焼く。
ミートボール、オーブンでグレービー - レシピ
オーブンのすばらしく美味しいミートボールは、サワークリームソースとチーズ入りチーズで調理されます。 肉汁の追加の飽和は、タマネギとピーマンでニンジンの野菜の揚げ物を与えるでしょう。 必要に応じて、セロリ、細かく刻んだ唐辛子、および他の野菜を充填物に添加する。
成分：
- フォースミート - 700g;
- タマネギ2個入り。
- ニンジン、ピーマン、セロリの茎 - 1個。
- 卵 - 1個;
- ニンニク - 歯2本;
- 小麦粉 - 30g;
- サワークリーム - 200g;
- チーズ-100g;
- 塩、コショウ、油。
準備
- 丸ごとに、卵、タマネギ、ニンニク、塩、コショウを加えてください。
- 丸いミートボールを形に広げる。
- タマネギ、ニンジン、セロリを5分間炒める。
- コショウ、小麦粉を加えて2分間炒める。
- 酸っぱいクリームを注いで、一杯の水を注ぎ、シーズンをミートボールに注ぎます。
- オーブンでミートボールをサワークリームソースで30分間準備し、次にチーズを焼き、さらに15分間ベーキングを続けます。
トマトソースオーブンミートボール
単にオーブンに米を入れたミートボールを用意する必要はありません。 この場合、製品はトマトソース（新鮮またはそれ自身のジュース）、トマトジュース、ケチャップまたはペーストから水で希釈することができるトマトソースで補完されます。 調味料から、調味料の乾燥パスタまたはイタリアのハーブのパレットを調和的に補完します。
成分：
- フォースミート - 700g;
- タマネギ - 1個;
- 米100g;
- 卵 - 1個;
- ニンニク - 歯2本;
- トマトからのピューレ - 400g;
- 塩、コショウ、バジル、油。
準備
- 刻んだ肉の中で、ゆでた米、卵、ニンニク、塩、コショウをかき混ぜ、拍動する。
- ミートボールを作り、形を入れ、180度で20分間焼く。
- トマトピューレは沸騰させ、味付けし、ビレットに注ぐ。
- ミートボールをオーブンの中のトマトソースで蓋または箔の下でさらに30分間準備する。
オーブンに入ったキノコのミートボール
特別なフレーバーノートにはマッシュルームソースが入ったオーブンで焼いたミートボールが用意されています。 レシピに含まれるミルクは、クリームやサワークリームに置き換えることができ、炒めた野菜（ニンジン、他の根、コショウ）を味わうためにソースを補完することができます。 製品は、おろしチーズを焼く前にそれらを振りかけるとさらに美味しくなります。
成分：
- フォースミート - 700g;
- ジャガイモ - 2個;
- タマネギ2個入り。
- champignons - 300 g;
- 卵 - 1個;
- 小麦粉 - 30g;
- ミルク - 250ml;
- 塩、コショウ、香辛料、油。
準備
- 詰め物にジャガイモ、タマネギ、卵、調味料を加える。
- ミートボールを形作り、油で揚げて形にする。
- マッシュルームで玉ねぎを揚げ、小麦粉でミルクを補給し、季節には、厚くなるまで入れて、ビレットに注ぐ。
- オーブンでキノコソースを入れたミートボールを20〜30分間おきます。
オーブンにお米を入れたビーフミートボール
オーブンで最も飽和した芳香のミートボールを作りたい場合は、以下に示すレシピの推奨事項を活用し、粉砕牛肉を製品の準備の基礎として取り上げるべきです。 いくらか味を柔らかくし、より繊細にし、より柔らかく炊飯米に加える。
成分：
- 粉砕牛肉 - 700g;
- 米100g;
- タマネギ - 1個;
- トマトペースト - 100g;
- バーベキューソース - 90 g;
- 卵 - 1個;
- 小麦粉 - 60g;
- 水250ml;
- パプリカ、砂糖、乾燥ハーブ - 茶さじ1杯;
- 月桂樹 - 1個;
- 塩、コショウ、砂糖、油。
準備
- 弓ミックスの玉ねぎ、米、卵、塩、胡椒。
- ビレットを形成し、小麦粉でパン、揚げ、形にする。
- パスタ、バーベキューソース、水、パプリカ、ハーブ、シーズンを組み合わせてください。
- 月桂樹を加えて、製品に肉汁を注ぐ。
- オーブンで牛肉のミートボールを180度で30分間焼く。
オーブンでチキンミートボール
Delicatel to tasteと食事は、オーブンに入れたチキンミンチからのミートボールです。 チキンフィレットをベースにするには、単に肉挽き機でねじったり、少し切ったり、小さなキューブに切ったりして、既製の食べ物の特性を変え、よりジューシーで洗練されたものにすることができます。
成分：
- チョップドチキンミンチ - 700 g;
- タマネギ - 1個;
- 卵 - 1個;
- マヨネーズ - 25 g;
- ニンニク - 歯2本;
- デンプン - 60g;
- ナツメグとカレー - 1ピンチ;
- クリーム - 350ml;
- チーズ-100g;
- ディル - 一束。
- 塩、コショウ、油。
準備
- ニワトリの肉を卵、マヨネーズ、ニンニク、タマネギ、デンプンと混ぜる。
- カレー、ナツメグ、塩、胡椒を加え、ミックスしてミートボールを作ります。
- 製品を金型に入れ、20分間焼く。
- 味付けしたクリーム、チーズ、ディルのソースを添えて製品を注ぐ。
- チキンミートボールをオーブンでさらに20分間調理します。
ジャガイモがオーブンに入ったミートボール - レシピ
夕食のメニューを提供するオーブンに ジャガイモ を入れた ミートボールを 用意して、おいしく栄養価の高い料理を提供します。 この場合のソースは、サワークリームまたはトマトと濃厚なクリームの理想的な組み合わせです。 ここのフォームには、蓋を付けた深いものが必要です。代わりに、適切な長さのフォイルカットを使用できます。
成分：
- フォースミート - 700g;
- ジャガイモ - 700g;
- タマネギ2個入り。
- 卵 - 1個;
- サワークリーム - 150g;
- トマトペースト - 30g;
- ニンニク - 歯2本;
- ホップ - サンリ - ピンチ1;
- チーズ - 120g;
- 塩、コショウ、油。
準備
- タマネギに玉ねぎ、卵、塩、胡椒を加えて混ぜる。
- 形をしたミートボールを作りなさい。
- パスタ、ニンニク、ホップ・サンゼリ、塩、コショウとサワークリームを混ぜる。
- ソースの半分は、切り刻まれたジャガイモに加えられ、ミックスボールの間に混ぜられ、ソースボールで塗られます。
- 残りのソースに少し水を加え、かき混ぜて型に注ぎます。
- 容器を蓋で覆い、180度で1時間焼く。
- 料理が終わる10分前に、蓋を開けて、チーズで料理を振りかける。
オーブンでトルコのミートボール
オーブンで 七面鳥から 調理された 食事ミートボール は、害を及ぼさず、どんな食事にも含めることができます。 料理はチーズなしで調理することができ、クリームの脂肪含量を減らすか、または成分を低脂肪ミルクで完全に置き換えることができる。 ベースのグリーンに加えられた料理の味をリフレッシュし、スパイシーなニンニクにします。
成分：
- 七面鳥 - 700 g;
- 米 - 1/3カップ;
- クリーム - 200ml;
- 緑 - 0.5ビーム;
- 小麦粉 - 60g;
- チーズ-100g;
- 塩、コショウ。
準備
- 細かい肉で、茹でた米、緑、塩、コショウをかき混ぜ、叩きつけます。
- 小麦粉が入ったミートボールを作ります。
- ワークピースを金型に置き、味付けしたクリームを注ぎます。
- オーブンでミートボールを蓋の下で30分間準備し、チーズを振りかけてさらに10分間焼く。
オーブンで魚のミートボール
以下のレシピは、魚料理の賛美者に感謝されます。 ポロックフィレットだけでなく、ヘビ、タラ、コイ、ナマズ、他の魚のないパルプも使用できます。 この場合、ジューシーな添加物としてニンニクが使用され、その代わりにタマネギまたはグリーンを加えることが許される。
成分：
- ポロックのフィレ - 700 g;
- ニンニク - 歯2本;
- 卵 - 2個;
- ブレッドクラム（breadcrumbs） - 100g;
- サワークリーム - 200g;
- 緑 - 0.5ビーム;
- 小麦粉 - 90g;
- チーズ - 50g;
- 塩、コショウ。
準備
- 魚のフィレを粉砕し、ビスケット、卵、緑、チーズ、ニンニクを加え、季節に合わせて混ぜ合わせる。
- 丸いビレットを形作り、小麦粉を入れ、必要に応じて揚げて型に入れる。
- サワークリームにハーブと調味料を混ぜ、ソース製品を注ぐ。
- オーブンで ポークロックのミートボール を30分間準備する。
オーブンでミートボール、チーズ
ミートボールの調製のためのチーズは、製品の表面をひどくしたり、細かい肉に加えるだけでなく、ソースを作るための基本的な成分としても使用することができる。 クリーミーな肉汁の豊かなチーズ風味は、チキン、七面鳥、牛肉、または他のベースの製品を調和させます。
成分：
- フォースミート - 700g;
- タマネギ - 150g;
- 白パン - 4スライス。
- ミルク - 150 ml;
- 卵 - 1個;
- クリーム - 400ml;
- チーズ - 300g;
- 塩、コショウ、緑、油。
準備
- 焼き肉と玉ねぎで挽肉を挽く。
- 卵、塩、こしょうを混ぜ、ビート・オフし、ミートボールを振り、オーブンで20分間型を送る。
- 砂糖漬けチーズとクリーム、ハーブ、調味料を混ぜ合わせる。
- ミックスボールをオーブンのチーズソースでさらに20分間焼く。
オーブンのベチャメルソースのミートボール
次のレシピにしたがって調理された、ミルクから作られたオーブンでミートボール用の繊細なソースは調和して製品の肉の味を強調し、ジュースと優しさを与えます。 ソースは多かれ少なかれ辛く、スパイシーな添加物の量を変えることができます：粉砕ナツメグとベイリーフ。
成分：
- フォースミート - 700g;
- 米100g;
- タマネギとニンジン - 150 g;
- 卵 - 2個;
- ミルク--0.5リットル;
- バター - 70g;
- 小麦粉 - 50g;
- 月桂樹 - 2個;
- ナツメグ - つまみ;
- 塩、コショウ、ハーブ。
準備
- 刻んだ肉では、ニンジン、卵、米、塩、胡椒で揚げた玉ねぎをかき混ぜる。
- ブランクを成形し、金型に入れます。
- ローレル、ナツメグ、タマネギで牛乳に牛乳を持参し、冷やして濾過する。
- オイルに小麦粉を通し、ミルクに注ぎ、熱し、ミートボールに注ぎ、ハーブを振りかける。
- 180度で30分間料理を準備する。
オーブンの鍋のミートボール
特に繊細な味は、ポットのオーブンで焼いたミートボールによって得られます。 製品に付随するソースには、しばしば揚げ物やキノコが補充され、皿に余分な彩度を与える。 肉ベースは、茹でた米の添加とその参加なしの両方で調製する。
成分：
- フォースミート - 900g;
- 米100g;
- タマネギ3個入り。
- ニンニク - 歯2本;
- ニンジン - 2個;
- キノコ - 300g;
- ブロス - 1リットル;
- サワークリームとトマトペースト - 3 tbsp。 スプーン;
- バター - 70g;
- 小麦粉 - 10g;
- 塩、コショウ、月桂樹、スパイス、バター。
準備
- 地面に米、玉ねぎ、ニンニク、塩、胡椒を混ぜ、ビートを作り、ビレットを作る。
- タマネギ、ニンジン、マッシュルームを炒め、サワークリーム、トマト、調味料を加えます。
- 小麦粉、揚げ物、鍋の上に並べ、野菜の揚げ物と交互にパンを並べる。
- ブロスを注ぎ、月桂樹を加えて190度で30分間料理する。