オーブンの袖に焼いたチキンは、枝肉全体や鳥の一部を調理するための基礎として、無制限に実験できる料理です。 肉に付随するものは、あらゆる種類の野菜、果物、穀類、キノコ、多種多様な調味料および味であり得る。
オーブンで鶏肉を焼く方法は？
ベーキングのための袖の鶏肉がよく焼かれ、そのジューシーさを保持し、所望の味覚特性を獲得するためには、簡単なレシピ作成技術に従うことが必要である。
- 必要に応じて使用前に鶏肉、羽の残骸からスコーチ、慎重に洗って乾燥する。
- 繊維にさらなる味および柔らかさを加えるために、鳥またはその部分をスパイス、スパイスおよび香味添加物の混合物でマリネしている。 同時に、彼らは明確にレシピに従うか、好みに応じてスパイシーなミックスを作ります。
- 鶏は、蒸気を出すために両側に縛られ、上方から穿孔されたベーキングのために、スリーブ内のオーブンで調理される。
- 料理が終わる15〜20分前に泥だらけの皮を得るには、袖をきれいにカットして、エッジをそぎ落とします。
オーブンのチキンは全体的に袖の中に
オーブンでチキンを焼くのは、初心者のためにも、袖の中で料理をすることです。 あなたの好みにマリネを選ぶか、またはレシピの推奨を使用して、家禽の混合物で擦りつけたままにして、冷蔵庫に浸して次の熱処理を完了するのを待ちます。
成分：
- チキン - 1個;
- レモン - 0.5ピース;
- マヨネーズ - 3 tbsp。 スプーン;
- ニンニク - 6歯;
- 塩、コショウ。
準備
- 塩、コショウ、レモン汁の混合物で鳥の鳥を準備し、数時間放置する。
- マヨネーズと細かく刻んだニンニクの混合物を浸したカーカスに注ぎ、スリーブに入れます。
- 200度で1時間焼くと、オーブンの袖の鶏が準備されます。
袖のぬいぐるみ
オーブンの袖のチキンは、しばしば、最も一般的なバージョンは、乾燥した果物、果物、キノコまたはシリアルの穀物：米、そばで様々な充填物で準備されています。 充填物の組成は非常に多様であり、一緒に結合されるいくつかの成分を含む。
成分：
- チキン - 1個;
- 米 - 0.5カップ;
- キノコ - 200g;
- タマネギ - 1個;
- 植物油 - 3大さじ。 スプーン;
- プロバンスハーブ - 1ピンチ;
- ニンニク - 歯4本;
- 塩、コショウ、カレー。
準備
- 鳥は塩、コショウ、カレー、ニンニクを入れて3〜4時間放置する。
- 玉ねぎと炒めた玉ねぎを混ぜたもの。
- 塩、コショウ、ハーブで彩りを彩り、鳥に詰め込み、縫う。
- 袖の中に米を入れて鶏を焼くことは40分です。その後、袖を切り、20-30分かけてオーブンに戻します。
オーブンの袖の鶏の胸
袖の調理された鶏の胸肉は、野菜やホットガーニッシュ、軽くて栄養価の高いサラダを提供するのに適しています。 マリネのマヨネーズの代わりに、サワークリームを使用し、リンゴを皮膚のないオレンジスライスに置き換えて、ニンジン、トマト、スイートピーマンにカットすることができます。
成分：
- 鶏の胸肉 - 2個。
- マヨネーズ - 200g;
- マスタード - 氷1杯;
- ニンニク - 歯2本;
- リンゴ - 2個;
- 塩、唐辛子、香辛料。
準備
- マヨネーズにニンニク、塩、コショウ、スパイス、マスタードを入れて混ぜる。
- 出来上がったマリネの鶏の胸に浸し、2時間マリネにしておきます。
- 彼らは鶏を袖に入れ、両側にリンゴをスライスします。
- 200度で50分皿を焼く。
オーブンの袖の鶏の太もも
鶏の太ももを袖に入れ、ジュースに野菜を添えて、後者の余分な脂肪を与えます。 盛り合わせたタマネギとニンジンは、他の根を補い、皮をむいてジャガイモを切り取ることができます。 調味料の最小限のセットは、マヨネーズ、サワークリーム、ハチミツとマスタードの醤油の混合物の形の添加物で補うことができる。
成分：
- 鶏の太もも - 6個。
- タマネギとニンジン - 2個。
- 家禽のためのスパイス - 10 g;
- 塩、コショウ。
準備
- 太ももは塩漬けで、後味をつけて、香辛料で風味を付け、1時間放置する。
- 鶏を袖に入れる。
- 側面にはニンジンとタマネギのスライスがあります。
- 200度に加熱されたオーブンで焼くための料理を50分間送ってください。
オーブンで鶏の羽を袖に
味わい深いおいしさは、特に醤油、生姜と蜂蜜をベースにした甘味のある混合物であらかじめマリネされている場合に、羽の袖に焼くと得られます。 顕著な鋭い味を得るためには、ディジョンのマスタードを古典的な紅茶で置き換えたり、唐辛子を加えたりすることがお勧めです。
成分：
- チキンウイング - 1kg;
- かぼちゃ - 500g;
- タマネギ - 1個;
- 蜂蜜 - 1大さじ。 スプーン;
- 醤油 - 3杯。 スプーン;
- ジンジャーグラウンド - 1.5 tbsp。 スプーン;
- ディジョンマスタード - 1,5 st。 スプーン;
- 塩、唐辛子、香辛料。
準備
- 醤油、マスタード、ハチミツ、ショウガ、スパイスを混ぜ、翼に加え、塩と胡椒の塊を味付けします。
- カボチャはキューブに切り、シーズン。
- 2時間の酸洗い後、鶏の羽をスリーブに入れてベーキングし、カボチャを第1の層で予め敷く。
- 200度で35分間料理を準備する。
オーブンの袖の鶏の脚
オーブン の袖のチキン・シャインは、 味付けしたサワークリームやマヨネーズで焼いたときに美味しく、前もってマリネします。 このようなジューシーな肉の煮物や焼きたてのジャガイモ、野菜、ご飯の理想的なおかずは、単に煮たり、野菜とピラフの形で調理したりします。
成分：
- 鶏の足 - 1キロ;
- サワークリーム - 200g;
- パプリカ - 3 tsp。
- ニンニク - 歯4本;
- 塩、唐辛子、香辛料。
準備
- 鶏肉は塩漬け、胡椒、香辛料で味付けされています。
- ニンニクと味付けしたサワークリーム、パプリカ、ミックスを混ぜて3時間放置する。
- 脚を袖に引っ張り、190度で40-50分煮る。
オーブンの袖のポテトとチキン
同時にガーニッシュを必要としない独立した料理を準備する必要がある場合は、ジャガイモを袖に敷いた鶏肉がこの目的のために最善を尽くします。 必要に応じて、ポテトスライスはニンジンで補充し、タマネギのスライスを加え、新鮮なパセリまたはディルのスパイシーで香りのよい小枝に加えることができます。
成分：
- チキン - 1kg;
- ジャガイモ - 1,5 kg;
- マヨネーズ - 50 g;
- ニンニク - 歯4本;
- イタリアのハーブ - 1ピンチ;
- 塩、コショウ、家禽のためのスパイス。
準備
- チキンの一部のスライスは、塩漬け、ピーマン、スパイス、刻んだニンニク、マヨネーズを味付けし、数時間混ぜて放置します。
- ジャガイモをはがし、塩、ハーブで味付けし、袖に広げる。
- 上には鳥の断片があります。
- 200度で1時間焼くと、オーブンに入れたジャガイモを鶏の中に入れて準備します。
オーブンで鶏肉からシシケバブを袖に
串焼きのオーブンにある袖のチキンスライスは、自然に出くわすことのできない古典的なバーベキューの素晴らしい代替品です。 また、効果的に装飾され美しく仕上げられているならば、このようなおいしい料理は、お祭りのメニューを補完する独創的なものになります。
成分：
- チキンフィレ - 1kg;
- タマネギ - 0.5kg;
- 醤油、植物油、レモン汁 - 大さじ2杯。 スプーン;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- コショウ、コリアンダー - それぞれ0.5杯入り。
- 塩。
準備
- タマネギを塩でひずませます。
- チキンのフィレは大きなキューブに切り、醤油、植物油、レモン汁、砂糖の混合物で味付けし、コリアンダーとコショウを加えます。
- ミックスタマネギとチキンを切り、数時間放置する。
- タマネギを袖に広げ、鶏肉の上に串刺しを掛けた。
- 200℃で1時間、袖 のオーブン で チキンシシケバブ を準備する。
オーブンの鶏のルーレット
袖の チキンロール を準備することができます、単に香辛料でチョップした肉を調味するか、またはそれを充填に追加します。 充填するための材料は、トマト、スイートピーマンを加えることができるタマネギ、ニンジン、タマネギ、キノコとタマネギの揚げ物、野菜とタマネギのドレッシング：タマネギとニンジンで蒸し、細断したドライフルーツ、チーズ、
成分：
- チキンフィレ - 1kg;
- キノコ - 400g;
- タマネギ2個入り。
- チーズ-250g;
- 植物油40ml;
- マヨネーズ、塩、コショウ、パプリカ。
準備
- チキンフィレットはスライスにカットされ、連続した層で食べ物フィルムを叩き、重なります。
- 鶏肉に塩、コショウ、パプリカ、グリースをマヨネーズで味付けしてください。
- 玉ねぎでキノコを炒める、季節に合わせて、チーズと混ぜる。
- 鶏の層の中央にチーズを入れて炒め、ひもで巻き上げて編みます。
- ワークピースをスリーブに置き、200°で1時間焼く。
鶏肉、オレンジ、袖
玉ねぎで玉ねぎを焼いた鶏肉は、柑橘類の繊細な香りと、やや酸っぱい甘い味わいが得られます。 真のグルメと珍しいフレーバーの組み合わせのための鳥の料理のこのオプション。 サワークリームは、必要に応じて、濃厚なクリームと交換し、味付けする。
成分：
- チキン - 1個;
- オレンジ - 2個;
- サワークリーム - 200g;
- 家禽のためのスパイス;
- 塩、コショウ。
準備
- 塩、唐辛子、調味料の混合物でこすった屠殺した屠殺物をマリネに残す。
- マグカップを入れたオレンジで刻んだオレンジを切り、鳥でスライスを塗ります。
- つまようじで皮をはがし、サワークリームと鶏肉をこすり、袖の中に入れます。
- 80分200度で焼くように料理を送る。
野菜とオーブン袖のチキン
肉の鶏肉を袖に入れておくことは、軽いランチやディナーに理想的な食生活です。 これ以上マヨネーズでマリネされていない鶏の脚や太ももを食べると、カロリーが少し下がり、さらに美味しくなります。
成分：
- チキンフィレ - 0.5キロ;
- ジャガイモとズッキーニ - 各300 g;
- タマネギとニンジン - 1個。
- キャベツ色またはブロッコリー - 150 g;
- スイートピーマン - 1個;
- オリーブオイル - 20 ml;
- 塩、コショウ、カレー、家禽の調味料。
準備
- フィレを切り、塩、胡椒、調味料の混合物でマリネします。
- 野菜は、カレー、バター、混合、袖に広げて調味して調理します。
- 肉を野菜に移す。
- 190度で50分間焼くと、オーブンの袖に野菜を入れた鶏肉が用意されます。