ロシアではその時代に人気があり、ジャガイモの登場のレンズ豆は、当然のことながらその名声を失っていませんでした。 しかし有用で栄養的な特性の点で、この種のマメ科植物は肉を置き換えることさえ可能である。 レンズ豆の適切に調理された装飾は有用であるだけでなく、非常においしい料理です。
3種類のレンズマメがあります。それぞれのレシピは、レシピで焼き立てるために今日準備し、料理を信じられないほど美味しく香り豊かにする方法を教えてくれます。
レンゲを調理する方法
成分：
- レンズ茶色 - 200g;
- 精製水 - 450ml;
- タマネギ85g;
- ニンジン - 85 g;
- 精製植物油;
- 粉砕した黒コショウ - 味をする;
- 塩 - 味をする。
準備
レンズ豆を十分に洗浄し、沸騰した沸騰水で淹れ、1時間放置する。 その後、新しい水を注ぎ、塩を入れて火にかけ、15分から25分のゆっくりとした沸騰で蓋の下に立てます。
レンズ豆が醸造されている間、野菜フライを準備します。 これを行うには、きれいなタマネギを、暖かい洗練された植物油と通行人で5分間フライパンに入れてください。 次に、中おろしに皮をむいて刻んだニンジンを加え、同時に野菜を炒める。
準備が整うと、残りの水をレンズ豆から取り除き、それを丸ごとに投げ入れて排水させ、野菜フライと混ぜる。 茶色のレンズ豆の装飾は準備ができて、あなたは奉仕することができます。
赤レンガ飾り
成分：
- 赤レンゲ - 160 g;
- 野菜 または肉の肉汁 - 120 ml;
- 新鮮なトマト - 220 g;
- ニンジン - 90 g;
- タマネギ - 90g;
- ニンニク - 歯1-2。
- 植物油 - 35ml;
- 2本のタイムズ紙の小枝。
- 粉砕した黒コショウ - 味をする;
- 地上の赤いパプリカ - 味をする;
- ウコン - 味わうこと。
- 唐辛子粉 - 味にする;
- 塩 - 味をする。
準備
玉ねぎの細かい刻みやニンジンの細い麦わらは、黄金色になるまで精製された油で満たされます。 赤レンガをすすぎ、5分間水を注ぎます。 トマトは洗われ、上から十字型の切開を行い、沸騰水に数分間浸して皮を剥がし、肉を小さな立方体に切ります。 砕いたトマトを茶色の野菜に加え、3分間動かし、かき混ぜ、赤レンゲを敷き、ブロスに注ぎ、塩で調味し、適度な熱を数分間放つ。 今すぐ事前にきれいにし、絞ったニンニク、タイムグリーン（葉のみ）、ターメリック、粉砕したパプリカ、唐辛子と黒い地面を振り、さらに7分間かき混ぜるか、またはレンズ豆の柔らかさまでまぶす。
同様に、緑色のレンズマメのおかずを用意して、ブロスの量を500ミリリットルに増やすことができます。 この品種の調理時間は前回の調理時間よりも長かったので、25分から30分かけて調理を続けます。
どのように正しく多変量でガーニッシュのレンズ豆を調理するのですか？
成分：
- 緑色のレンズ豆 - 160g;
- 精製水 - 450ml;
- ニンニク - 歯2本;
- タマネギ - 75g;
- ニンジン - 75 g;
- 精製植物油 - 35ml;
- 甘いブルガリアのコショウ - 90 g;
- 粉砕した黒コショウ - 味をする;
- 塩 - 味をする。
準備
剥がして粉砕したニンニクを、褐変前の植物油の「ベーキング」モードでマルチキャストで揚げてから取り出し、捨てる。 私たちはニンニクバターのボウルに、タマネギ、ニンジン、スイートコショウを入れ、野菜を柔らかくし、洗浄したレンズ豆を加え、水に注ぎ、装置を「ソバ」モードに切り替えて、プログラムの終わりまで準備します。