煮詰めたザウクラウトは伝統的なドイツのガーニッシュです。 料理は準備がとても簡単で、ポストでも完璧に合う。 唯一の欠点は消火時に不快な酸っぱい臭いですが、これは一時的な現象です。 煮詰めたサザークを食べる方法を見てみましょう。
ソーセージと煮込んだザウクラウト
成分：
- チキンフィレ - 1個;
- サワークラウト-550 g;
- ソーセージミルク - 200g;
- 電球 - 1個;
- ニンニク - 2クローブ;
- ケチャップスパイシー - 味に;
- 植物油;
- スパイス
準備
私たちはサワークラウトをとり、液体をそれから取り出し、フライパンに入れ、最も弱い火の上でニンニクで20〜30分間煮る。 別のボウルでは、あらかじめきれいにしたオイルと細かく刻んだタマネギを渡します。 それが少し暗くなったら、スパイスでそれを振ってよく混ぜる。 その後、刻んだチキンフィレを広げ、フタを閉じて炒める。 キャベツの味にケチャップを絞るには、少量の水とtushimを数分間注ぎます。 その後、キャベツと肉をきれいな深い鍋に入れ、塩を味付けし、かき混ぜ、さらに20分間炊きます。 最後にチョップソーセージを投げ、わずか数分後に私たちのおいしいシチューザウクラウトが用意されています。
ジャガイモと揚げたサワークラウト
成分：
- ジャガイモ - 500g;
- サワークラウト-550 g;
- 水煮沸 - 50 ml;
- 植物油 - 30ml;
- 電球 - 1個;
- スパイス
準備
ですから、まずジャガイモをとり、それをきれいにして全体を沸騰させます。 我々は球根を処理し、半分に切断し、半分を細断する。 プレートの上にポットを入れ、油を注ぎ、柔らかくなるまでタマネギを3分間渡す。 その後、ザウアークラウトを広げ、水に注ぎ、蓋の下で約15分間押してから、ジャガイモを投げて20分ほど煮込み、最後に塩、胡椒を注ぎ、サワークリームまたは新鮮なハーブで味を整えます。
ドイツ語で揚げたザウアークラウト
成分：
- 水煮 - 0.5 st。
- バター-100g;
- 球根 - 2個;
- キャベツ塩漬け - 1kg;
- クミン - 味に。
準備
我々は、球根を処理し、セミリングを細断し、それをフライパンに渡します。 そして、ザウアークラウトを加え、普通の沸騰した水の半分のガラスを注ぎます。 蓋の上に皿を覆い、約40分間野菜を煮る。 約30分後、クミンのピンチを加えます。 塩はこの料理が必要ではありませんが、味がすることができます味の唐辛子とシーズン。 皿の準備を決定するために、それを試してください：もしキャベツが硬くて砕けていたら、それを消させてください。柔らかく柔らかければ準備ができています。 我々はホットな形でだけでなく、冷たいガーニッシュとしても準備が整った煮詰めのザウアークラウトを提供しています。
チキンフィレと炒めたサワークラウト
成分：
- チキンフィレ - 500 g;
- サワークラウト - 700 g;
- トマトペースト - 4 tbsp。 スプーン;
- 電球 - 1個;
- ニンニク - 2クローブ;
- スパイス;
- 植物油。
準備
私たちは球根をきれいにし、少し細断し、チキンの隅肉を切ります。 鍋にこれらの成分を入れて、植物油で約10-15分間炒める。 次に、少しトマトペーストを加え、すべて沸騰した水で希釈し、沸騰させます。 それから私はザウアークラウトを広げるが、それが酸っぱいなら冷たい水の下でそれを洗う。 キャベツを鶏肉、唐辛子、必要ならば炒め、ポッドを炒める。 約40分間、すべての準備を整えてください。 最後の数分前に、ニンニクを投げ、それを掃除し、プレスで事前に絞ります。