キノコのある ホームピザ は、世界で最も人気のある料理の一つです。 すべてのピザは最初に焼いたものなので、ガーニッシュは必要ありません。 さらに、キノコを使ったピザはかなりカロリーが高いので、素晴らしいランチです。 一般的に、イタリア料理は、最も手頃な価格の製品から素早く簡単に心のこもった料理を準備する必要性に基づいて形成されました。 もちろん、そのような食べ物はイタリア人だけでなく、キノコでピザを作る方法も学びましょう。
自家製ピザとキノコ
成分：
- 小麦粉 - 3杯;
- 水-1ガラス;
- 植物油 - 4大さじ。 l;
- 酵母 - 25g（1パック）;
- 砂糖砂糖 - 大さじ1。 l;
- トマトペースト - 大さじ2。 l;
- キノコ - 60 g;
- ハム - 60g;
- オリーブ（ピット） - 数個;
- チーズ - 60g;
- トマト - 1個。
- 塩漬けキュウリまたはアーティチョーク - 2個;
- コショウ黒、塩。
準備
キノコを使ったピザの準備は、生地から始まります。 酵母をより良くするために、水はわずかに加熱することができますが、32-35度を超えないようにしてください。 今度は、酵母を半分の水に溶かし、20分間、「生きて来てください」。このとき、植物油とトマトペースト（トマトソースで置き換えることができます）1杯を注意深く混ぜます。
得られた塊は、サワークリームのように厚くなり、均一になるまで叩かれなければならない。 その後、塩、水100g、酵母準備酵母を加え、慎重に入れて小麦粉を注ぐことができます。 ちょっとしたヒント：どんなベーキングでもソースでさえも、小麦粉はふるいにかけるのが一番いいですし、それは破片を取り除き、風通しが良くなり、より均等に分散します。 このような小さなものからいろいろな形で、マッシュルームが美味しく、柔らかく、過酷なピザになります。 小麦粉は少しずつ充填されますが、塊が形成されないように塊を混合し続ける必要があります。 生地をこねるには多大な努力が必要ですが、それはそれだけの価値があります。
ピザときのこがどのようなものなのかを理解する必要があります。料理のレシピは生地の半分以上です。 あなたがそれに取り込む仕事が増えるほど、より柔らかくおいしいピザが出てくるでしょう。 有名なショットを覚えておいてください。キノコを使ったピザを作る前に、料理人は長い間崩壊して、すでにロールケーキされたパンケーキをひねります。 準備ができた生地を40分放置した後に巻き上げてベーキングトレイに置き、小さな「側面」を作り、充填物が漏れないようにします。
キノコを使ったピザ充填
キノコを使ったピザの充填は簡単です：すべての食材を切り、油で揚げるだけです。 チーズは一時停止され、彼はプロセスを終了する。 充填物は、ベーキングシートの生地上に均等に広がっています。キノコで層を始めることも、すぐにすべてを混ぜることも可能です。 最初のケースでは、塩と胡椒がすでにピザの上に注がれています。 充填が整えられたら、激しくチーズを入れて振りかける - モッツァレラをとる方が良い。 鮮明にするには、将来のピザの表面全体を塗りつぶし、
今、主なレシピを考えましたが、もちろん変更することができます。 彼らがピザについて冗談を言うことは何もない、それは冷蔵庫に残っている食べ残しがたくさんあるときに調理されるということです。 自分ですべてを試して、キノコを使ってピザを作る方法を選択することができます。たとえば、ブルガリアの胡椒を加えたり、さまざまなキノコを試したり、 ピザをシャンパンで 調理したりできます。 1つのことは変わらない - 生地。 多くの人々がそれを購入することを好むが、それを調理することはできませんが、冷凍生地は愛する人を喜ばせる欲望が投資されているときは家庭用生地と決して比較されないので、これは最良の選択肢から遠いです。