ロシア料理は、長い間粗くて原始的であると考えられ、栄養が豊富で簡単なスナックが豊富です。 キャベツ、茶色と緑豊かなパイ、これの鮮やかな確認です。 外国からの影響を避けるために生き残ったこれらの真に全国的な製品は、伝統を保存しており、今日まで、穏やかさ、親しみやすさ、強くて親しみやすい家族の象徴です。
キャベツのパイのレシピ
各自尊心のあるホステスには、おいしいローヤンなベーキングのためのいくつかのオプションがあります。 揚げたジューシーな詰め物を持つ、酵母のキャベツとパイ - 最も人気があります。 鮮やかで荒れた生地のベースは、慎重に処理しなければならず、混合するため、厳密にその割合に付着し、一定の温度体制を保つ必要がある。
成分：
- 乾燥酵母 - 10g;
- 砂糖 - 30g;
- 水350ml;
- 小麦粉 - 900g;
- 植物油-160ml;
- キャベツ - 1.5 kg。
準備
- ピロジキをキャベツで調理する前に、砂糖と酵母を液体で希釈し、暖かい場所に30分間入れてください。
- 混合粉、油120mlを入れ、混合して1時間清掃します。
- マスを加熱して加熱する。
- 野菜は細かく切り刻み、季節、揚げ物。
- 焼いた製品を250度で20分間焼く。
キャベツと卵のあるパテ
皿は頻繁に昼食に取って代わったので、従来の痩せた詰め物は、追加の手頃な価格の家庭用品で補完されました。 卵 - 農家の変わらない栄養井で、通常の刻んだ肉を希釈し、有用なタンパク質で食事のスナックを味わった。 そのような古典的な組み合わせは現代の時代である。
成分：
- 乾燥酵母 - 10g;
- 砂糖-20g;
- 小麦粉 - 500g;
- バター - 60g;
- 卵 - 5個。
- 卵黄 - 1個;
- ヘッド - 1/2個。
- ミルク - 100 ml。
準備
- あなたはキャベツで4つの卵を調理し、ミルクチョップドの50ミリリットルに出すピロジフキを調理する前に。
- 乾燥した食材をボウルに入れ、牛乳と卵を加えます。 炒め、煮込み、キャベツのパイの生地を2時間加熱します。
- ボールを転がし、圧延し、充填し、締め付け、グリースを卵黄で塗り、190度で20分間調理する。
キャベツと肉のパテ
キャベツのおいしいパイには、何世紀にもわたって検証されたさまざまなレシピが保存されています。 肉 を 使ったベーキング は、貧しい人々のテーブルでは珍しいゲストでした。古代ロシアでは、特に敬意を表し、祝祭日にのみ役立っていました。 肉と野菜の2つのコンポーネントを使用することにより、料理のコストが大幅に削減されました。これは今世紀には非常に重要です。
成分：
- 水500ml;
- 植物油200ml;
- 乾燥酵母 - 15g;
- 小麦粉 - 1kg;
- 細かい豚肉 - 300g;
- ヘッド - 1/2個。
- タマネギ3個入り。
- 脂肪 - 40g;
- 卵黄 - 1 PC。
準備
- リストの最初の3つはウォームアップし、酵母に入れます。
- ふるいにかけた小麦粉と混ぜ合わせて、熱に入れる。
- 野菜は炒め、細かい肉を入れて出します。
- 製品を作り、肉とキャベツを入れて15分静置する。
- 卵黄に滑らかにし、180分で焼く。
パイのパイ
オーブンに ザウアークラウト を入れたパティシエ - 手作りケーキのシンプルなバージョンで、高価な製品を必要としません。 冬季に塩漬けで収穫した野菜は、今年のこの時期にはしばしば適切な添加物です。 味わい深い味わいを持っていて、独創性だけでなく、保存されているビタミン剤も共有しています。
成分：
- 新鮮な酵母 - 15g;
- 砂糖-20g;
- 水60ml;
- 小麦粉 - 500g;
- ケフィア - 250ml;
- マーガリン - 100g;
- 酸洗したビレット - 500g。
準備
- 液体の中で、リストの構成成分の最初のペアを溶かす。
- 小麦粉を入れて、熱で半時間のスポンジを入れてください。
- 溶解したマーガリンにケフィアを加えます。
- 混合物を混合し、30分間「撹拌」して「残り」をかける。
- 柔らかくなるまでキャベツを粉砕する。
- ロールを平らなケーキに詰め込み、半時間190度で焼く。
キャベツ "Werzare"とモルドバのパイ
各国は美味しいキャベツとパイのような繊細で香りのよいベーキングのオリジナルレシピを持っています。 人気のモルドバ料理「ヴェルザーレ」は、その国民の文化を明るく代表しています。 クリスピーな生地と野菜の盛り合わせは、ロシアのカウンターパートとは形状が異なりますが、おいしいと赤面でもあり、怠け者でさえ簡単な料理に対応できます。
成分：
- 小麦粉 - 450g;
- 水100ml;
- 植物油-100ml;
- ヘッド - 1/2個。
- タマネギ2個入り。
- 卵黄 - 1 PC。
準備
- 最初に製品4に参加し、それを混ぜます。 半分の時間を「休息」にします。
- 野菜を細断して炒める。
- 生地を14個にカットしてロール状にし、ロールでロールする。
- キャベツの卵黄でパティを滑らかにし、200度のオーブンに20分間入れます。
キャベツとキノコ付きのお菓子
諺によれば、ロシアの料理はこの料理のためのあらゆる種類の詰め物を開発した "ケーキのすべてを包む"。 特に人気が高いのはキノコです。マッシュルームは完璧に存在していたか、白頭に隣接していました。 そのようなレシピは入手可能で、シンプルで伝統的な緑豊かな土台に包まれ、すぐに飽き飽きしました。
成分：
- 乾燥酵母 - 10g;
- 砂糖-20g;
- ミルク - 240 ml;
- マーガリン - 200g;
- 卵 - 1個;
- 小麦粉 - 900g;
- キャベツの頭 - 1個。
- Champignons - 400 g;
- タマネギ2個入り。
- トマトペースト - 40 g。
準備
- ピロジフキをキャベツで作る前に、パンを炒めてペーストを加えて出してください。
- ミルクの成分の最初のカップルを希釈してください。
- 溶かしたマーガリンに、小麦粉と卵を加えます。
- すべてを組み合わせて、30分待ってください。
- 製品を成形し、オーブンに180度で20分間送る。
キャベツの怠惰なパイ
キャベツのクイックパイ - 速くて手頃な食べ物のバリエーションで、その名前を完全に確認します。 シンプルでシンプルなスナック。そのレシピは、毎日のスナックと親しい友人との会合の両方のための、まともな製品である "チョップド、ミックスドフライド"の原則に基づいています。 製品の製品は一年中利用可能です。
成分：
- ヘッド - 1/4個。
- 卵3個入り。
- パン粉 - 200 g;
- サワークリーム - 100g;
- ベーキングパウダー - 2 tsp。
準備
- 野菜粉砕、塩、マッシュ。
- 残りの要素と組み合わせて、かき混ぜて炒め、スプーンで塊を形成する。
パフのペストリーからのキャベツとパティ
パフペーストリーキャベツは、飼料と味だけでなく、調理時間を近代化する素晴らしい方法です。 ショッピングテストのおかげで、プロセスは1時間以上かかることはなく、生産された量は4人の食糧を供給することができます。 このバッチは伝統的に割り当てられた場所を確認するホットディッシュを補完するのに適しています。
成分：
- ヘッド - 1/2個。
- タマネギ2個入り。
- トマトペースト - 50 g;
- フレークなペストリー - 500 g。
準備
- 製品の最初のペアは粉砕、シーズン、パスタに入れます。
- 生地を回転させ、四角に切って、混合物を並べて固定する。
- キャベツでパイを200度で20分間焼く。
キャベツとジャガイモのパイ
キャベツとジャガイモのパイ - 野菜のロシアの饗宴のためのシンプルで伝統的な別の近代的なプレゼンテーション。 パン生地を置き換えたポテトベースは、栄養価を高めたばかりでなく、フライやパンを焼く機会も与えました。 どのような変種でも、料理は独立性を獲得し、家族全員の本格的な昼食として提供されます。
成分：
- 卵 - 2個;
- ベーキングパウダー - 小さじ1杯;
- ジャガイモ - 1kg;
- ヘッド - 1/4個。
- タマネギ2個入り。
- ニンニクのクローブ - 2個。
準備
- ジャガイモを なめらかになるまで 煮る 。
- 材料の最初のペアと接続し、混合します。
- 野菜を炒めて出してください。
- 野菜の重量でいっぱいのポテトケーキ、パンをキャベツで固定して炒める。