トマトソースは任意の肉料理を有利に補うことができるが、クリームまたはサワークリームの一部と組み合わせることにより、はるかに穏やかで満足できるものとなる。 私たちはトマトクリームソースでミートボールを準備します。これはあなたの好きなお惣菜の理想的な会社になります。
トマトとクリームソースのミートボール - レシピ
当初、ミートボールの米は、皿の量を増やして満腹感を増すために追加されましたが、穀物を加えた調理ミートボールは経済的に有益なだけでなく、驚くほど美味しかったことが判明しました。 澱粉質米粒を添加したミートボールは、より柔らかくクリーミーなものとなり、興味深い質感を獲得する。
成分：
- 粉砕牛肉 - 530g;
- Arborio米 - 85 g;
- タマネギ110g;
- ニンジン - 65 g;
- トマト - 490 ml;
- 一握りの緑色のパセリ。
- クリーム - 85ml;
- 卵 - 1個;
- ニンニクの歯 - 3個;
- オリーブオイル - 65 ml。
準備
細かい肉のために野菜をどんな便利な方法でも粉砕する。 理想的には、断食業者のすべてを粉砕する。 米のarborioのでんぷん状の穀物を煮て、それらをすすぎ、少し冷やすのを許しなさい。 チルドライス、野菜、挽肉牛肉を合わせて、スパイス、ニンニク、卵を詰めます。 等しいサイズの詰め物ボールから調合し、予熱されたオリーブオイルの豊富なそれらを茶色にします。 この段階で、私たちの仕事はミートボールを完全に揚げることではなく、彼らが地殻をつかまえるようにすることです。 茶色の肉球がトマトとクリームで満たされ、混合物を混合して味付けする。 ジューシーなミートボールをクリーミーなトマトソースで約15分間煮込む。
クリーム状トマトソースのミートボール
多種多様な肉は、スパイスやソースだけではありません。 チーズのような添加物はまた、通常のミートボールの味を快活に変えるのに役立ちます。
成分：
- 細かい肉-540 g;
- ニンニクの歯 - 4個。
- 乾燥トマト - 4個。
- ハードチーズ - 240 g;
- トマトソース - 740g;
- クリーム - 65ml;
- 少数のパンのパン粉。
準備
クリーム状のトマトソースでミートボールを調理する前に、ニンニクの歯をチョップし、一緒にトマトを乾燥させます。 得られた混合物を細かく刻んだ肉に加え、硬いチーズの半分と海の塩の寛大なピンチで味付けする。 ミンチを分けてボールに巻いてから、パンの底に注ぎ、準備したトマトソースとクリームの混合物を焼く。 ミートボールをソースの厚さに配り、残りのチーズを注ぎ、185度で30分焼く。
クリーム状のトマトソースのチキンミートボール
食餌療法のオプションは、通常の豚肉と牛肉チョコレートフィレの混合物を置き換えることがあります。 食物のカロリー量を減らすために、脂肪含量が最小のレシピのクリームを選択するか、ミルクと交換することができます。
成分：
- パン粉 - 45 g;
- ミルク - 60 ml;
- チキン - 280g;
- 卵 - 1個;
- タマネギ - 45g;
- クリーム - 80ml;
- トマトソース - 360 ml;
- ニンニクの歯 - 4個。
- パセリグリーン。
準備
ミートボールのためにクリーミーなトマトソースを作る前に、ミートボールを準備してください。 鶏肉と卵とパン粉を合わせる。 細断されたタマネギ、塩の寛大なピンチを追加し、細かいビーズを巻く。 ミートボールを高温の油ですすいでください。 肉の揚げ物と並行して、最初に素早くニンニクのチョップを揚げ、トマトとクリームを混ぜてソースをとります。 ソースが沸騰するとすぐに、ミートボールを入れて15分間シチューにしておきます。
レディメイドのミートボールは別々に提供することができますが、すぐにお好みのお皿に混ぜることができます。例えば、新鮮な醸造パスタや米を使用します。 準備ができた料理はパセリの葉で飾る。