夏はピクニックであり、もちろん ケシブシもあり ます。 野外では、信じられないほどおいしい、芳香のある、煙に浸かった肉を料理することができます。 しかし石炭の上で肉だけでなく 野菜を 揚げることができます。 この記事では、グリルの上にキノコを準備する方法を説明します。
グリルのキノコ - レシピ
成分：
- 新鮮なシャンピニオン - 550 g;
- オリーブオイル - 55 ml;
- ハーブイタリア語 - 1ピンチ;
- 塩 - 1ピンチ;
- レモン - 1個;
- タイム - 1枝。
準備
深い大きなボウルで、オリーブオイルを注ぎ、レモンジュースを絞り、塩とイタリアのハーブを加えます。 それから私たちはタイムの小枝を送ります。 よく混ぜて、マッシュマッシュをマッシュルームに入れ、涼しい場所で60分間拭き取ってください。 その後、串刺しにしたり、ワイヤーラックに置いたりします。 グリルでキノコを炒める。 この場合、熱は適度でなければならず、柔らかいシャンパンは燃えません。 彼らは片側に茶色になったら、キノコが均等に洗い流されるように別のバレルに回します。
きらめきのためにキノコを漬ける方法は？
成分：
- 中程度の大きさのシャンピニオン - 800g;
- 中型のタマネギ - 4個。
- 乾燥バジル - 3 tsp。
- 甘いパプリカ - 3 tsp。
- ベイリーフ - 4個。
- 黒コショウ - 5個。
- 醤油 - 80 ml;
- ライムジュース - 1杯 スプーン;
- 植物油 - 80 ml。
準備
キノコは私のもので、きれいです。 弓で私たちは外皮を取り除き、私たちは大きな輪で頭を切ります。 マッシュルームを深いボウルに置き、タマネギ、スパイスを置き、バター、醤油、ライムジュースを注ぎます。 まあ、これはすべて混在しています。 マッシュルームを室温で1時間半浸しておきます。 30分ごとに混合することが望ましい。 その後、マッシュルームを串に沿ってひもにかけ、タマネギの輪も加えます。 熱い炭で、グリルの上でキノコを炒め、醤油でマリネし、定期的に転がす。 マッシュルームは、より多肉質に出てくるため、時々、マリネの残物と一緒に水分を摂取することができます。
どのようにキノコを調理する？
成分：
- 新鮮なキノコのchampignons - 500 g;
- トマト - 3個。
- 植物油-100ml;
- 塩 - 1ピンチ;
- レモン - 半分;
- チーズ-100g;
- パセリグリーン。
準備
まず、グリルのマッシュルームを準備します。 炒める時にキノコをよりジューシーにして乾燥させる必要があります。 パセリ、ニンニク、塩、レモンジュース、バターの緑がよく混ざります。 シャンピニオンはきれいにし、帽子から足を離します。 私たちはマリネで帽子を満たし、半時間放置します。 キノコとトマトの足は立方体に切り取られます。 砕いたパセリを加えて混ぜる。 得られた詰め物はキノコの帽子を満たし、それらを格子の上に置く。 上にチキンとしたチーズを振りかける そしてキノコがついてこないように、植物油でグリースを塗ってください。 チーズが溶けるまでグリルで調理します。
グリルに詰めたキノコ
成分：
- 大型シャンピニオン - 700 g;
- マヨネーズ - 200g;
- 塩;
- スパイス;
- 刻んだ豚肉 - 200g;
準備
シャンピーニョン鉱山、私たちは足を削除します。 帽子を深い容器に入れ、スパイス、塩、マヨネーズを加え、約1時間涼しい場所に置きます。 ポークミンチでは、塩、香辛料を加えて味をかき立てる。 その結果得られたキノコ帽子の詰め物。 太ったメッシュをスライスに切り、各キャップをスライスにします。 グリルで焼かれたマッシュルームはより多肉になり、加えて箔で包みます。 準備されたボールをグリルに広げ、逆さまにすることを忘れずに、20-30分間、火鉢にかけます。