すべての海魚の中で、タラが人気です。 この魚の肉は非常に栄養価が高く、おいしく、有用で手頃な価格です。 タラの唯一の欠点は乾燥であるので、ソースまたはマリネでそれを調理するのが最善です。 マリネの下のタラの料理を作るためのレシピを見つけよう。
マリネの下での多変量
成分：
- タラ（フィレ） - 1kg;
- ニンジン - 5個。
- 球 - 4個。
- 小麦粉 - 0,5品目;
- 水 - 1項目;
- トマトペースト - 0.5 l;
- 甘い唐辛子、塩 - 味にする;
- クローブ - 4個。
- ベイリーフ - 2個。
- 白ワイン酢 - 1大さじ。 スプーン;
- 粒砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- 新鮮なグリーン - 必要に応じて。
準備
マリネの下で タラを作る方法を 簡単に考えてみましょう。 だから、フィッシュフィレはあらかじめ解凍され、小さな長方形の小片に切断されます。 次に、マルチバークの植物油の両側から魚を揚げて、「ベーキング」モードに設定します。 完成したフィレをプレート上に注意深く置いて、多変量ボウルには皮をむいたハーフリングを入れます。 半分準備が整うまで軽く同じレジームで揚げて、プレートの上に置きます。
ニンジンはきれいにし、ストローで細断し、半分まで味付けし、タマネギを入れ、トマトペーストと酢以外のすべてのスパイスを加えます。 今度は水で満たし、ふたを閉め、沸騰させてデバイスを「クエンチング」モードにします。 10分間クックし、酢、魚、新鮮なハーブを加え、約1時間かき混ぜる。
マリネの下のコードフィレ
成分：
- 対 - 600g;
- 塩、コショウ。
マリネの場合：
- 沸騰水 - 250 ml;
- 酢 - 200 ml;
- パセリとセロリの根 - を味わってください。
準備
料理を準備するために、私たちはタラを取って分けて、マリネに入れます。そこでは、魚は5時間浸されます。 このマリネは非常に簡単かつ迅速に行われます。 これを行うには、水と酢の鍋で煮沸し、細かく切り刻んだセロリの根とパセリを加えます。 それから、準備ができたマリネは冷却され、私たちはそれに魚を降ろします。 その後、両側から高い熱でフィレを軽く炒める。 マリネの下の調理されたタラは、あなたが店で買うことができる既製の魚のソース、または自宅で自分自身を調理することができるテーブルで提供されます。
オーブンでのマリネの下での大麻
成分：
- タラコメ - 1kg;
- 電球 - 1個;
- ニンジン - 1個;
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- トマトペーストまたは缶詰のトマト - 味をする。
準備
だから、マリネの下にあるタラを準備するには、まず魚のマリネを準備しましょう。 これを行うために、私たちは野菜をとり、それらを洗い、きれいにします。 ルチョクとニンジンは細い帯にカットされたり、大きなものにこすられたりします。 ブルガリアのコショウは、コア、種子から加工され、細かく細断されています。 缶詰のトマトを使用する場合、私たちはそれらから皮を除去し、フォークでそれらを粉砕します。 トマトペーストをお持ちの場合、約1杯の大さじが必要です。
タマネギとニンジンを植物油で揚げ、ペッパーを加えてトマトペーストを入れます。 十分にポドスリバエムをローストし、コショウを味付けし、平均的な火で閉じた蓋で約10分間シチューする。 それから、ベーキングディッシュをとり、野菜マリネを底に置き、魚のフィレの片ですべてを覆い、塩を振りかけてオーブンに送ります。 私たちはタラを約20分間料理します。 準備ができた魚は、ナイフや木製のスパチュラで壊されます。その結果、料理はマリネのすべての香りを吸収します。 残りのマリネを魚の上に置き、タラがわずかに注入されるように15分間放置する。 私たちは新鮮なハーブで飾りつけ、テーブルの上に料理を提供します。