まあ、ピクニックや シシケバブ なしではどんな夏？ ほとんどの場合、肉や鶏肉でできています。 しかし、魚はちょうどおいしい料理です。 次に、グリルで魚を調理する方法を説明します。
グリルの魚 - レシピ
成分：
- チョウザメ（フィレ）-1,5 kg;
- 乾燥白ワイン - 150 ml;
- タマネギ300g;
- レモン - 半分;
- 植物油-50g;
- スイートピーマン - 300g;
- トマト - 0.5 kg;
- 塩;
- ブラックグラウンドペッパー。
準備
まず、グリルに魚のマリネを準備します。 これを行うには、植物油、ワイン、レモン汁を混ぜます。 タマネギを加え、ハーフリング、塩と黒の挽いたコショウに切る。 マリネでフィレの小片を満たし、2時間放置する。 そして、魚を部分的に切断する。 ペッパーとトマトは大きなキューブに切断されます。 交互に魚、コショウ、トマトの串刺しの弦で。 赤くなるまで暑い石炭の上のグリルで魚を炒めます。
どのようにグリルのグリルで魚を調理するのですか？
成分：
- 新鮮な冷凍サバ - 5個。
- マヨネーズ - 250g;
- レモン - 3個入り
- 塩;
- 魚の香辛料 。
準備
私たちはサバの枝肉をきれいにし、内部を取り出し、よくすすぎ、頭を切ります。 その後、ペーパータオルで魚を乾燥させます。 今は徹底的に外側と内側から塩でそれらをこすり、唐辛子は、スパイスをスパイスとマヨネーズで覆う。 私たちは冷蔵庫に少なくとも1時間魚を入れ、時間があればそれを長くそこに残すことができます。だからサバは柔らかくしかありません。 だから、魚が十分にマリネされたら、私たちは皮の皮を切り、レモンのマグカップをそれらに入れます。 今では死体を安全に火鉢に送ることができます。 ここでは2つのオプションがあります：最初のケースでは、全体の魚は火格子にレイアウトし、それが調理されるように、静かに鉗子を使用してそれを回します。 この調理で、魚は内部から蒸しされ、味は非常に繊細になります。 また、カーカスの2番目のバージョンでは、グリルの上に展開し、 "平坦化"します。 最初に、片側から口紅まで、次にもう片方から炒める。 この場合、魚はより乾燥しますが、あまりおいしくは出ません。
グリルの箔の魚
成分：
- 赤い魚のフィレ - 0.5 kg;
- 植物油-5ml;
- ニンニク - 4クローブ;
- レモン - 1個;
- 塩;
- ブラックペッパー地面;
- ディル - 1束。
準備
私の赤い魚のフィレを乾燥させ、乾燥させて後味をつけます。 ニンニクとディルメレンコチョップとミックス。 ホイルのシートは、植物油で軽くグリース、私たちはそれに魚を置くと、ニンニクで上部のディル。 後半はフィレットで覆います。 魚を箔で密に包み、火格子に並べます。 その後、片面を10分間焼く。その後、すぐにフォイルを展開するのではなく、魚を10分休憩させてから、フィレを取り出してレモンジュースで振ってテーブルに盛り付ける。
赤い魚をグリルに - レシピ
成分：
- サケの積み重ね - 4枚。
- 醤油 - 大さじ1杯。 スプーン;
- オレンジジュース - 100 ml;
- オリーブオイル - 40 ml;
- ささやかな生姜 - 小さじ1杯;
- 砂糖ブラウン - 小さじ1杯。
準備
サーモンのステーキはよく乾燥しています。 ボウルに、醤油とオリーブオイルを混ぜる。 得られたマリネで、少し砂糖を加えてください。 茶色の砂糖がない場合は、通常の砂糖があります。 メレンカのショウガにグリットを加え、よく混ぜてステーキを混ぜる。 トップオレンジジュース。 ボウルをフィルムで覆い、ステーキを冷蔵庫に入れて40分間浸します。 私たちはそれを格子の上に広げ、各パーティーからの5分でより鮮明に揚げます。 あなたが魚を乾かすことができるので、それは長く必要ありません。 お味噌汁！