Belyashiはタータール料理の伝統料理で、豪華な 肉のパテを 表しています。 この珍味は、多くのファーストフードのレストランや飲食店のメニューで特別な場所をとります。 しかし、自宅で少なくとも一度はそれらを調理した人々は、購入オプションを食べたいと思うことはほとんどありません。 ホワイトブレッドのシンプルで実証済みのテストレシピをご紹介します。
ベラヤの簡単なテストレシピ
成分：
- バター - 50g;
- 砂糖は小さい - 15 g;
- 乳牛 - 1.5 st。
- 新鮮な迅速溶解酵母 - 30g;
- 食塩 - 1ピンチ;
- 小麦粉 - 4大さじ。
準備
ミルクを少し温め、新鮮な酵母を入れておきます。 それから私達は砂糖、小麦粉を注ぎ、低脂肪サワークリームを連想させる液体の生地をスプーンで混ぜる。 きれいなタオルでそれを覆い、45分を主張する。 事前に、冷蔵庫からクリームバターを取り出し、柔らかくなるまで待つ。 その後、私たちはそれに塩を投げて、それが現れたオパールに移します。 徹底的にかき混ぜ、残りの量の小麦粉を加え、柔らかい生地を混練する。 私たちはそれを1時間立ち上げておき、その間に肉の詰め物を用意します。 時間が経過すると、Belyashiのためのシンプルで素早い酵母生地が用意されています！
白のケフィア生地の簡単なレシピ
成分：
- 小麦粉 - 700g;
- 塩小 - ピンチケフィアホーム - 1アイテム;
- 卵 - 2個;
- 白い砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- ベーキングソーダ - 5g;
- 植物油 - 50ml。
準備
ベリーシードのための酵母のない簡単な生地を準備するために、ケフィアは深皿に注ぎ、ベーキングソーダを投げてかき混ぜる。 それから、砂糖を入れ、塩にし、卵を入れて油に注ぎます。 その後、小麦粉の一部を注ぎ、すぐにかき混ぜる。 我々は弾性生地をこね、セロハンの袋に包み、熱で半時間放置する。
酵母のない苦い人のための簡単な生地のレシピ
成分：
- 乳牛 - 1項目;
- ケフィア低脂肪 - 1項目;
- 卵 - 4個;
- 砂糖 - 10g;
- 小麦粉 - 1,2 kg;
- 食品ソーダ - 5 g;
- 植物油 - 70 ml。
準備
ボウルにケフィアとミルクを注ぐ。 その後、卵を砕き、軽く泡立ててください。 さらに、止まることなく、塩、ベーキングソーダ、砂糖を投げます。 徐々に小麦粉、バターを導入し、均質で濃密な生地を注意深く混ぜる。 セロハンバッグに包んで暖かい場所に10分間放置します。 その後、 ベルジャシを作り 、熱い植物油の深いフライパンに入れて炒める。
白のシンプルな酵母生地
成分：
- 水400ml;
- 白い砂糖 - 1,5大さじ。 スプーン;
- 塩 - ピンチ;
- 植物油 - 50ml;
- 小麦粉 - 600g;
- 酵母の即時可溶性 - 10g。
準備
水を少し温め、深皿に注いだ。 次に乾燥酵母を注ぎ、砂糖と少量の小麦粉を捨てる。 泡立て器ですべてを打ち、上にタオルで覆い、30分間放置する。 次に、残りの小麦粉を紹介し、ベラヤのための弾力のあるシンプルな生地を塩にして混練し、植物油を注ぎます。 我々はボールを作り、それを45分間取り除く。
白色のためのシンプルで速い生地
成分：
- 卵3個入り。
- 酵母の即時可溶性 - 1袋;
- ミルク3.2％~500ml;
- 塩 - ピンチ;
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- マーガリン - 1パック;
- 小麦粉 - 1,5大さじ
準備
私たちはミキサーで卵を打ち、ミルクに注ぎ、小さな塩と砂糖を投げます。 停止せずに、柔らかいマーガリンをレイアウトし、完全に混ぜる。 それから小麦粉の部分に注ぎ、乾いた酵母を投げます。 柔らかい生地を混ぜ、植物油ですべての面から油脂を拭き、寒い中で2時間清潔にしてください。 それから私たちはそれを取り出し、それを練り合わせ、ベラヤの形成に進みます。