新鮮な果実の豊富な季節には、すべての種類の調理法がとりわけ局所的です。 以下の選択は、クラシックからオリジナル、そして絶妙なものまで、さまざまなバリエーションのグースベリーの冬のコンポートをどのように準備して保存するのかを理解するのに役立ちます。
どのようにグースベリーからコンポートを調理するのですか？
おいしい香りの自家製の飲み物を手に入れるためには、それを適切に溶かして次の収穫まで保つだけでなく、グースベリーのコンポートについての知識も必要です。 これについて、そして以下に示す推奨事項と、ほぼすべてのオプションに付随する基本ルールについて、さらに詳しく説明します。
- コンポートの調製のために、傷つきや腐敗のない熟した果物または若干未成熟の果物を選ぶために、それらをすすぎ、必要に応じて茎と尾を取り除く。
- ベリーの完全性を保つために、それを針でコンポートに加える前に、それぞれを突き刺すことができます。
- 冬の飲み物を準備するときは、濃い飲み物を溶かしたいという希望がある場合は、滅菌した瓶に約1/3または半分の果実を入れてください。
- ニュートラルで控えめなグースベリーの味は、より多くの香り豊かな果実、果物、香ばしいハーブやスパイスと完璧に調和し、すべての要素に魅力的で新しいものを創り出します。
- 缶を温水またはシロップで2回満たした後、暖かい毛布の下で反転した形でゆっくりと冷却すると、容器をさらに滅菌する必要はない。
冬のグーズベリーのコンポート - 簡単なレシピ
あなたが 冬のために 初めて グースベリー の最初の コンポート を作ろうとするなら、受け取った飲み物の古典的な味を見積もって、以下に述べる簡単な基本レシピが満たされるはずです。 ビレットの甘さは、3 lの容量で示された砂糖の量を減らすかまたは増加させることによって好みに合わせて調整することができます。
成分：
- gooseberries - 700-900 g;
- 粒状糖-1ガラス;
- 精製水 - 2,5-3リットル。
準備
- 調製された果実は、沸騰した沸騰水を注ぎ込んだ滅菌した瓶に入れます。
- 30分後、水を排水し、甘くし、煮沸し、再びジャーに注いだ。
- ガチョウのコンポートを封をし、完全に冷えるまで倒立した形に包んでください。
グリーングースベリーのコンポート
あなたが冬の緑色のグーズベリーのコンポートを準備する場合は、飲み物のすべての特性に非常に肯定的な影響を与える味と色の容器に、イチゴ、チェリーまたはその他の適切に準備されたベリーを加えることができます。 この場合の成分の比率はいずれも優れた結果をもたらす。
成分：
- グリーングースベリー - 500 g;
- ベリーミックス - 200g;
- 粒状糖-1ガラス;
- 精製水 - 2,5-3リットル。
準備
- 洗浄したグースベリーと調製したベリーミックスを瓶に入れ、沸騰水で30分ほど注ぎます。
- 鍋に注ぎ込み、砂糖を加え、シロップを沸騰させ、再びベリーに注ぎます。
- 緑のグースベリーからコンポートを凍らせて、冬にはシールをして冷ます。
赤いグーズベリーのコンポート
赤い果実から作ることができる冬のグースベリーのおいしいコンポートを準備する。 この場合、添加物を含まない飲料の色は、豊かでおいしいものになるでしょう。 味のために、シナモン、バニラの棒で飲み物を加えたり、各3リットルの瓶に1本のレモンスライスを加えて骨を取り除くことができます。
成分：
- 赤グースベリー - 600 g;
- 粒状糖-1ガラス;
- 精製水-2,5-3リットル;
- から選択する添加物 - 味に。
準備
- 赤いグーズベリーは、10分の排水後、沸騰水で注ぐ味の添加物で補完された瓶に敷かれています。
- 水切りした水を沸騰させて予熱し、再び瓶に注ぎます。
- 10分間暴露した後、注入物を鍋に注ぎ、甘くし、シロップ、果実、密封した。
- ゆっくりと冷却するために赤いグースベリーのコンポートを包んでください。
オレンジとグーズベリーのコンポートのレシピ
珍しい爽やかな味と魅惑的な香りがオレンジで調理されている場合、グースベリーからコンポートを得る。 柑橘類の果物は、沸騰水中で2〜3分間予備湯通しした後、スライスして、飲料に不必要な苦味を与えることができるピットを取り除く。
成分：
- ゴースベリー - 500 g;
- 粒状糖-1ガラス;
- 精製水-2,5-3リットル;
- オレンジ - 0.5個。
準備
- グースベリーとオレンジ色のスライスの洗浄した果実を滅菌済みの瓶に入れ、沸騰した水で30分間注ぎます。
- 指定された時間後、注入液を排出し、砂糖で甘くし、数分間煮沸して、容器に注ぐ。
- ガチョウのコンポートをオレンジ色で封をして、包まれた形で冷やす。
グースベリー「モヒート」のコンポート
グースベリーからのコンポートの次のレシピは、飲み物の爽やかな味を楽しむことができます。その味は、多くの人がモチート好きに似ています。 この効果は、ミントを酸っぱい果実とレモンのスライスと組み合わせることによって達成され、これにより、味のパレットが完全で調和したものになる。
成分：
- グースベリー - 400 g;
- ミント - 1束。
- 粒状糖-1ガラス;
- 精製水-2,5-3リットル;
- レモン - 2つのマグカップ。
準備
- 銀行にグーズベリー、ミント、マグカップ、レモン、沸騰した沸騰水を注ぎ、20分間放置してください。
- 注入液を排出し、煮沸し、再び容器に注ぎ、砂糖を加えます。
- ガチョウのコンポートをミントでシールし、完全に冷却するまで包んでください。
グースベリー「タフン」とコンポート
次のレシピに従って調製されたグースベリーのおいしいコンポートは、タルクンの飲み物のファンを楽しませます。 タラゴンの新鮮なスプレーの飲み物の主な成分の組成に加えて、独特の独特の風味と独特の風味を与えます。 味の飽和のために、果実と緑の割合を増やすことができる。
成分：
- ゴースベリー - 350 g;
- タラゴン - 2〜3枝;
- 粒状糖-250-300g;
- 精製水-2,5-3リットル;
- クエン酸 - 茶さじ1杯。
準備
- 滅菌乾燥缶では、調製した洗浄した乾燥したベリー、タラゴンの芽、砂糖およびクエン酸を調製する。
- 容器の内容物を急激な沸騰水で注ぐ。
- 冬の間、 グースベリーから コンポート 「タルン（Tarhun）」を 直ちに密封し、容器を逆さまに慎重に包んでください。
カラントとグースベリーのコンポート - レシピ
特に、冬期には次の推奨事項を考慮して設計された調達が貴重です。 飲み物の基礎として使用されるビタミンCおよび他の多くの有用な成分は、風邪に対処し、 免疫力 を 強化 し、全体的な健康状態を改善するのに役立ちます。
成分：
- グースベリー - 300g;
- ブラックカラント200g;
- 粒状糖-250-300g;
- 精製水 - 2,5-3リットル。
準備
- 調製されたグースベリーとカトラントを沸騰した水で滅菌した瓶に注ぐ。
- 30分後、水は排水され、砂糖と共にゆでられ、再び果実に注がれる。
- ラズベリーとブラックカラントのコンポートを包んでください。
グロベリーとメリッサのコンポート
新鮮なメリッサの熟したグーズベリーの枝を加えることによって、ビレットの伝統的な味を多様化し、豊かな風味を与えることができるだけでなく、飲み物の価値ある特性を高めることが可能になる。 これらの推奨事項を考慮して作られたガラスは、夜に酔ってコンポートし、緊張を和らげ、睡眠を改善します。
成分：
- ゴースベリー - 500 g;
- レモンバーム - 2-3枝;
- 粒状糖-250g;
- 精製水 - 2,5-3リットル。
準備
- 予め滅菌した容器に、準備したベリーとメリッサの小枝を敷く。
- 内容物を沸騰水で30分間注ぎます。
- 水を排水し、沸騰させ、瓶の中の草の上に果実を注ぎ、事前に砂糖を加えます。
- 茹でた蓋、包みと冬のメリッサとグースベリーのコンポートを巻きます。
グーズベリーとラズベリーのコンポート
あなたはラズベリーの瓶に果実を追加する場合、特別な香りと味は、新鮮なグーズベリーからコンポートを取得します。 沸騰前の容器を必要とせず、蓋をした後に追加の容器の包装を必要としないブランクの滅菌のためのこの製法。
成分：
- グースベリー - 300g;
- ラズベリー300g;
- 粒状糖 - 500g;
- 精製水 - 2.5リットル。
準備
- 調製した果実を瓶に入れる。
- 砂糖と水から、シロップが調理され、これは容器の内容物で満たされる。
- 容器を蓋で覆い、お湯のボウルに入れ、3リットルの容量の瓶を30分間沸騰させて滅菌する。
- 蓋をすすぎ、容器を逆さまにして、冷えるまでこの形にしておきます。