チョコレートとこの珍味の驚くほど豊かな味は、最も曇った日にさえも応援することができます。 朝に飲むには、ココアのチョコレートクリームの少量をコーヒーまたは紅茶で飲み、ビスケットが塗られていると、一日の気分を味わうことができます。 そのようなクリームは、その粘稠度に応じて、ケーキを飾るだけでなく、サンドイッチにすることができるだけでなく、独立したデザートとしても機能する。 ココアから濃厚でおいしいチョコレートクリームを作る方法を見てみましょう。
ココアからチョコレートクリームのレシピ
成分：
- バター - 100g;
- ミルク - 100ml;
- 砂糖 - 1項目;
- ココア - 大さじ2。 スプーン;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン。
準備
ココアのクリームを作る方法を教えてください。 だから冷蔵バターバターを切って鍋に入れ、小さな火をかけます。 次に、溶かしたバターに砂糖、ココア、小麦粉を注ぎます。 徹底的にすべてを混ぜ、優しくミルクに注ぎます。 スプーンで絶え間なくかき混ぜながら、約7〜10分間肥厚するまでクリームを煮る。 レディメイドの繊細さは、ケーキの層や釉薬として使用されます。
ケーキのカカオクリーム
成分：
- 卵3個入り。
- バター - 400g;
- バニラシュガーパウダー - 4g;
- ココア - 大さじ2。 スプーン;
- コニャック - 2g。
シロップの場合：
- 砂糖 - 1,5項目;
- 水100ml。
準備
まず、シロップを調製する必要があります。 これを行うために、我々は、小さな鉢の中の水を砂糖と組み合わせ、弱い火をつけて混合物を沸騰させ、泡を除去し、絶えずかき混ぜる。 次に、卵を別々に叩いて、約3倍になるように量を増やします。 ホイップを止めることなく、卵混合物の砂糖シロップに慎重に注ぎ、冷たい後、ココアパウダー、バター、パウダー、コニャックを加え、均一な粘稠度が得られるまで泡立てます。 それだけで、ココアパウダーのクリームは準備が整いました！
ココアとサワークリームのクリーム
成分：
- サワークリーム - 100 ml;
- 粉末糖-100g;
- ココア - 50g;
- ゼラチン-10g。
準備
サワークリームをあらかじめ入れておいてから、ミキサーで泡立てて砂糖をゆっくりと加えてください。 一度質量が均一になったら、少しのココアを加えて混ぜる。 ゼラチンは冷たい水に別々に溶解し、それから得られたチョコレート混合物と混合する。 レディークリームを金型に注ぎ、冷蔵庫であらかじめ冷やしたおいしいお茶をお召し上がりください。
ココアチーズ入りココアクリーム
成分：
- ミルク - 100ml;
- アプリコット - 0.5ピース;
- クリーム - 20ml;
- カカオ-10g;
- コテージチーズ - 2 tbsp。 スプーン;
- 砂糖シロップ - 25 ml。
準備
コテージチーズ はミキサーを最低速度で泡立てます。 その後、ココアパウダーを注ぎ、砂糖を味わい、徐々に温かいミルクを注ぎ、クリームの粘り気に似た塊を得るまで混合します。 その後、完成したチョコレートの珍味をガラスに移します。上から ホイップクリーム を入れ、コンポートまたはジャムからアプリコットの半分を飾ります。 私たちはビスケットや普通のビスケットで強く冷やされたデザートを提供しています。
ココアからの卵のチョコレートクリーム
成分：
- ミルク - 500ml;
- 白粉またはでんぷん - 30 g;
- 鶏卵 - 3個入り
- ココア - 30g;
- 砂糖 - 100 g。
準備
だから、チョコレートクリームの準備のために、ボウルを取って、それにココアパウダー、デンプン、卵黄、ミルクを混ぜる。 泡立て器を慎重に混ぜ、弱火で混合物を入れて、厚くなるまで絶え間なくかき混ぜる。 その後、プレートからクリームを取り出し、冷やして、砂糖をあらかじめ揚げた冷たい厚いタンパク質を加えます。 金型に優しさを注ぎ、それを冷蔵庫に入れてください。