Khachapuriは、朝食用の軽食やお祭りのお菓子に最適な、全米グルジア料理です。 多くのレシピがありますが、最も古典的なのはカッテージチーズとフレッシュハーブのkhachapuriです。 この美味しくて溶けやすい料理を口に準備する方法を一緒に学びましょう。
コッテージチーズを使ったkhachapuriのレシピ
成分：
- ケフィア - 415ml;
- 砂糖 - 10g;
- スパイス;
- ソーダ - ピンチ;
- 小麦粉 - 875g;
- バター;
- 植物油 - 30 ml。
充填の場合：
- コテージチーズ - 315 g;
- 新鮮な緑 - 85 g;
- 卵 - 65g;
- ニンニク - 必要に応じて。
準備
ケフィアは少し暖めてソーダを投げた。 15分後、スパイス、砂糖、植物油を加え、粉を加えて生地を混練します。 30分間放置すると、その間にフォークでチーズを凝縮し、細断されたグリーンを投げ、ニンニクのプレスで絞って鶏の卵を砕いて混ぜます。 生地を分割して、それらからケーキを作る。 各プリフォームについて、少し詰め物を入れてから、生地の端を「バッグ」に集め、上から固定します。 私たちは手を平らな形にし、ケーキを乾燥したフライパンで荒れた状態に炒めます。 コテージチーズとグリーンのホットカーチャプリは、クリームバターで豊富に潤滑され、お互いに積み重なっています。
フライパンにコテージチーズを入れた怠惰なKhachapuri
成分：
- 固形のチーズ - 205g;
- 選択卵 - 2匹。
- コテージチーズ - 215 g;
- 小麦粉-35g;
- ベーキングパウダー;
- フレッシュグリーン - 95 g;
- スパイス
準備
卵はコテージチーズで挽き、刻んだチーズ、細かく切り刻んだ緑を加え、ベーキングパウダー、香辛料を入れ、小麦粉を注ぎます。 フライパンに油を注ぎ、それを暖め、小さなパンケーキを作るスプーンで生地を広げる。 怠惰な地殻が提供され、あらゆるソースでテーブルに提供されるまで、怠け者のカチャチャリを炒める。
オーブンにコテージチーズを入れたレシピkhachapuri
成分：
- bezdozherzhevoeパフペストリー - 525 g;
- コテージチーズ - 245 g;
- ニンニク - 味をする。
- チーズハード - 245 g;
- 卵 - 95g;
- 新鮮な緑 - 85 g;
- スパイス
準備
生地を丸めて10個の同一の正方形に切断する。 コテージチーズをボウルに入れ、フォークでこすり、卵を砕き、細かく刻んだチーズを加え、スパイスで味付けします。 次に、切り刻んだニンニクと新鮮なチョップグリーンを投げます。 それぞれの広場の真ん中に少し詰め物を入れ、コーナーをセンターに包み込み、すべての縫い目をしっかりとつなぎます。 私たちは加工品を油を注いだベーキングシートに移し、卵で覆い、カッテージチーズが入ったパフペーストリーからバサフライ色に焼く。