サラミと一緒にピザを作るのは、どんなものでもかまいません。 冷蔵庫にソーセージと少しのトマトソースしかないかどうかは関係ありません。 しかし、状況が許せば、サラミハム、様々な種類のチーズ、オリーブ、キノコ、トマト、新鮮なハーブを補充することができます。
きのことサラミを使ったピザ - レシピ
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 400g;
- セモリナのクループ - 100g;
- 塩海 - 1大さじ。 スプーン;
- オリーブオイル - 3 tbsp。 スプーン;
- 酵母（乾燥） - 14g;
- 水 - 大さじ1。
ソース用：
- トマト - 250g;
- バジルグリーン - 4つの枝;
- ニンニク - 歯3本;
- オイルオリーブ（コールドプレス） - 2 tbsp。 スプーン;
- ローズマリー - 1枝;
- 塩、黒胡椒新鮮な地面 - 味にする。
充填の場合：
- arugulaの葉 - 1項目;
- サラミ-12スライス;
- オリーブ - 大さじ2。 スプーン;
- チーズモッツァレラ - 200g;
- パルメザンチーズ - 1杯 スプーン;
- champignons（新鮮） - 200 g。
準備
サラミでピザを作るには？ スライドでテーブルに小麦粉を詰め、マンゴーと塩と混ぜる。 溝を作って、少し暖かい水を注ぐ。 酵母とオリーブオイルを加えなさい。 フォークで慎重に水を注いで、生地を慎重に混練し始めます。 まあ、拍手して、大衆を混ぜる。 それは柔らかく弾力的でなければなりません。 私たちは生地をボウルに巻いてパンに送ります。 濡れたタオルで覆い、暖かい場所に1時間半放置する。 生地が適切な後、我々はそれを混練し、再び上昇させます。
ソースのために、トマトを沸騰した水でうろうろし、それらから皮を剥がし、ふるいを通してそれらを粉砕する。 ソースパンでは、オイルを加熱し、細かく切り刻んだニンニクとローズマリーを加えます。 2分後、粉砕したバジルを投げ、数分後にトマトピューレを投げます。 クック、攪拌、中程度の熱で5分。 私たちはカバーし、遅い火で10分間カバーします。私たちはプレートから取り外します。 ソースは準備が整いました。
生地は厚さ1/2センチメートルの層に圧延される。 私たちはそれを羊皮紙で覆われたベーキングシートに広げた。 冷却されたソースで塗りつぶし、きれいな広いエッジを残して、クリスピーな地殻にします。 丸みを帯びたサラミ、オリーブの半分、キノコの薄いプレート、モッツァレラのキューブを均等に並べます。 180度に予熱されたオーブンで10分間焼く。 長いピザはそれに値するものではなく、生地は乾いていて硬くなります。
準備が整った、まだ熱いピザは、即座に、アルグルラとパルメザンを振りかける。 オリーブオイルをかき混ぜ、軽く唐辛子にして、本物のイタリア料理をお楽しみください！
サラミとハムのピザロール
成分：
- 生地 - 500g;
- チーズは200gである。
- サラミ - 200g;
- ハム - 250g;
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- オリーブオイル - 揚げ物用。
- パルメザンチーズ（すりおろしたもの） - 1品目;
- 卵 - 1個;
- ゴマの種 - 1個のtsp;
- 塩 - 味をする。
準備
ブルガリアのコショウをハーフリングに切って柔らかくなるまで揚げる。 サラミはスライス、ハム、チーズスライスにカットされます。 生地は4つの部分に分かれていて、それぞれが長方形の小麦粉を入れたテーブルに巻いてあります。 チーズ、サラミ、ハム、ピーマンの層をレイアウトして、端から2cmのところに戻します。 頂上にはパルメザンチーズが入っています。 生地の端に僅かに叩かれた卵を塗り、ロールを巻く。 卵を上に置き、ごまを振りかける。
我々は、羊皮紙で覆われたベーキングシートにロールを置き、ホイルで覆い、オーブンに10分間送り、220度に加熱する。 ホイルを取り出した後、ロールをさらに15分間褐色にする。