タルトレットは、生地から作られ、魚、肉、キノコ、さらには果物などの様々な充填物で満たされた小さなバスケットです。 この前菜は、テーブルの本当の装飾になります。 我々はあなたが充填物としてタルトレットに入れることができるものを教えてくれるでしょう。
お祝いのテーブルに詰めてレシピのタルトレット
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 1品目;
- 卵 - 2個;
- バター - 150g;
- クリーム - 大さじ2。 スプーン;
- 塩 - ピンチ。
充填の場合：
- シャープチーズ - 150 g;
- 卵 - 2個;
- コテージチーズ - 150 g;
- セモリナ - 0.5 tbsp。 スプーン。
準備
私たちは生地を捏ね始める：私たちはチーズとコテージチーズで挽く卵黄、私たちはセモリナを投げ、私たちはよく殴られたリスを紹介する。 正確に全てをミックスし、塩を味に加える。 生地のために、卵をクリームで打ち、バターを加えて小麦粉を振りかける。 味に塩を加え、生地を層に巻く。 その後、一杯の円を切り取って型に広げ、チーズの塊で満たします。 オーブンに詰めてタルトレットを送り、金色の茶色になるまで焼く。
キノコ入りタルトレットの充填
成分：
- パフペストリー製のタルトレット - 10個。
- 缶詰マグロ - 400 g;
- 電球 - 1個;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- Champignons - 130 g;
- クリーム - 0,5品目;
- デンプン;
- スパイス;
- レモン - 0.5ピース;
- 新鮮なパセリ。
準備
パフの準備ができたタルトレットは、乾燥ベーキングシート上のオーブンで加熱される。 熱い加工品では、準備された詰め物を広げます。 これを行うには、マグロを冷蔵庫に入れてしばらく放置して、ガラスがすべて油になるようにします。 植物油の上で刻んだタマネギを砕いてから、キノコを皿に加えてみましょう。 すべて一緒に5分間炒め、クリームを注ぐ。 混合物を沸騰させ、デンプンの密度に加える。 私たちは大きな魚で魚を細断し、ソースに入れて少し暖めます。 準備ができている詰め物は、グリーンで飾られ、テーブルに置かれたタルトレットにレイアウトされています。
鶏肉を充填したタルトレシピ
成分：
- チキンフィレ - 400 g;
- 缶詰アスパラガス - 200g;
- バター - 大さじ1。 スプーン;
- 白ワイン - 30 ml;
- デンプン - 1大さじ スプーン;
- レモンジュース;
- 緑豆 - 200g;
- ミルク - 4 tbsp。 スプーン;
- ホットソース - 味を。
準備
鶏肉の煮込み、冷たい、小さなキューブにカット。 フライパンで、緑のエンドウ豆を煮込み、白ワインを加えます。 それから缶詰のアスパラガスをブラインで投げて混ぜる。 水で希釈したデンプンを加え、ミルク、レモン汁、ホットソースを上にしてください。 味付けする香辛料で味付けし、鶏肉を広げ、よく混ぜる。 準備ができた詰め物は、タルトレット上に配置され、テーブルに提供されます。
タルトレットの甘い詰め物
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 250g;
- バター - 100g;
- 砂糖 - 50 g;
- バニリン;
- 卵黄 - 1個;
- サワークリーム - 1 tbsp。 スプーン。
充填の場合：
- クリームヨーグルト - 400 ml;
- レモンピール - 味をする。
- 卵液 - 20ml;
- 砂糖 - 50 g;
- ゼラチン-6枚;
- イチゴ - 300g;
- アーモンドの花びら - 50 g;
- 赤ゼリー - 0.5袋。
準備
小麦粉、クリームバター、砂糖、バニリン、卵黄、サワークリームから、生地をこね、冷蔵庫で2時間取り出します。 その後、それを型に分けて給油し、20分間焼く。 ヨーグルトは砂糖を泡立て、水分を加えたレモン砂糖、砂糖、バニリンおよび酒を加えます。 次に、溶解したゼラチンを導入し、クリームをタルトレットに広げる。 ベリーは洗ってデザートを飾り、調理したゼリーを注ぐ。 我々はアーモンドの花びらを持つ子供たちのための充填物とタルトレットを飾る。