珍しいシェブレークの形で、甘い珍味に抵抗することはほとんどありません。 しかし、チェブレックで調理されたそのようなスナックを食べることの結果は必ずしも望ましいものではない。 味見の楽しさとともに、少なくとも古くから調理された油から胸焼けを得ることができます。 しかし、自宅で同じシェブレキを作れば、望ましくない結果が最小限に抑えられます。
我々は、あなたが間違いなくあなた自身に最適なものを選ぶことができることができるように、cheburetsのようにchebureksのためのテストレシピの変形を提供しています。
チョコレートのためのおいしいクリスピーな生地をウォッカで調理するには？
成分：
- 濾過水 - 320ml;
- 小麦ふるい粉 - 630-710 g;
- ヒマワリ油、 無臭 - 40 ml;
- ウォッカ - 45 ml;
- 中型鶏卵 - 1個。
- 塩ヨード化 - 2ピンチ。
準備
最もカリカリと泡立つ生地を得るためには、カスタードベースのウォッカを使ったシェブレークのレシピテストを試してみることをおすすめします。 その準備のために、ろ過した水を取鍋で温めて沸騰させ、オイルの香りなしでヒマワリに加え、ふるい分けした小麦粉を半分注ぎ、容器の内容物を泡立てて全部の塊を最大限に壊します。 火災から容器を取り出し、室内条件下で冷却する。
今度は、スクープの内容を生地を混合するのに適したボウルに入れ、同じ卵サイズの鶏肉を運転し、必要量のウォッカを注ぎ、残りの小麦粉を容器に移す。
スプーンで生地を丁寧に練り合わせ、手で混練し、穀物昏睡の均質な可塑性を実現します。 今度は生地をフィルムやタオルの下に1時間放置しておく必要があります。その後 、シェブレークの デザインと フライを続け ます。
自宅でのチェブレークの簡単なテストのレシピ
成分：
- 濾過水 - 395ml;
- 小麦ふるい粉 - 765-815g;
- 砂糖 - 20g;
- ウォッカ - 20 ml;
- 塩ヨード化 - 2ピンチ。
準備
最初は、小麦粉を小麦粉にふりかけ、ヨード化した塩と砂糖と混合し、徐々に温水とウォッカに注ぎ、混練します。 私たちは小麦の昏睡の均一な可塑性を達成し、その後、前のレシピと同様に、成熟するまで1時間放置します。
このようなシンプルなテストのチェブレクも気味悪いですが、このようなベースで作業するのは難しくなります。なぜなら、これはプラスチックではなく、前のものよりも展開が難しいからです。
ミネラルスパークリングウォーターのレシピ - 泡の入ったシェブレークの生地
成分：
- ミネラルウォーターエアレーション - 310 ml;
- 小麦ふるい粉 - 615 g;
- 臭いのないひまわり油または豚肉 - 80 g;
- 粒状糖 - 10g;
- ヨウ素化塩 - 10g。
準備
暖かいミネラル炭酸水では、塩と粒状の砂糖を溶かし、パンケーキよりも少し厚めになるまで粉に注ぎます。 このテストのスプーンはゆっくりと落ちるはずです。 この段階で、ヒマワリ油を温かく沸騰させ、香りや豚肉を溶かすことなく注ぎます。 塊を注意深く混ぜ、ふるいにかけた小麦粉の残りの部分を加えます。 我々は、昏睡状態の均一で非粘着性の可塑性を達成し、それを覆い、約50分または1時間それを残す。 しばらくすると、製品の成形と炒めが始まります。
ミルクのシェブレキのように、シェブレークのためのクリスピーな生地
成分：
- 全乳-240ml;
- 小麦ふるい小麦粉 - 490-530 g;
- 香りのないひまわり油 - 20 ml;
- 中型チキンの卵 - 1個。
- ヨウ素化塩 - 1ピンチ。
準備
このレシピを実行するために、小麦粉をボウルに詰めて塩と混ぜます。 別の容器に入れて、ちょっと打たれた卵、ミルク、植物油をつなぎ、徐々に液体のベースを小麦粉に注いで、捏ねます。 私たちは、均質性、可塑性、小麦昏睡の非粘稠性を達成し、その後30分間それを残し、チェブレークの形成に進むことができる。