平日は、複雑な食事を準備するのに十分な時間がないことが多いため、工作物を使用する必要があります。 冷凍冷凍製品は非常に有用です。 まあ、手作りの場合は、購入したものを使ってください。 ですから、冷凍カツレツの揚げ方について話しましょう。
最も一般的な間違い - 冷凍カツレツの適切な揚げ方を知らないため、電子レンジで凍結していない半製品が多い。 その結果、製品は形状が失われ、これは変形されているため、揚げることが困難であり、それらはフライパンに固執し、または低食欲のマッシュに変わる。 そのため、いくつかの点を考慮に入れることが重要です。
冷凍カツレツの適切なフライ方法についてのヒント
- 冷凍カツレツは常にスパイスで作られているので、焙煎中は塩を付けないでください。 塩が十分でない場合は、いつでも食べ物と塩をつけることができます。
- 冷凍パティは新鮮なパティよりも揚げ物が遅いので、パッケージに冷凍カツレツの揚げ物量が示されていない場合は、両側に10分間吹きかけてから串で軽く刺してください。 完成したカツレツの流れるジュースは透明になります。
- 凍ったカツレツを鍋に揚げて、ぶつからないようにする方法があるのです。 答えは簡単です：多くはカツレツの種類と鍋に依存します。 あなたのフライパンに確かであれば、適切な半製品を選んでください：カツレツは同じ大きさで同じサイズでなければなりません。パン粉は十分にあるべきです（パン焼きは通常焼いたパン粉ではありませんが、冷凍半製品をパンするのは無意味です）。
- カツレツを下げて（やけどしないように）、よく加熱された油の中で（軽い煙が出るとき）必要です。
- あなたが冷凍カツレツを揚げるためにどのようなバターを知っていない場合、長い間考えていない、手元にあるものを取る。 確かに、微妙なことがあります。 キエフのカツレツは 、洗練されたひまわりやオリーブで、バターと魚だけで揚げます。さもなければ、カツレツは無味になります。 しかし、地上の牛肉のカツレツは、過熱脂肪で最も美味しく得られます。 可能であれば、使用してください。
冷凍カツレツをフライパンで揚げる方法は？
成分：
- カツレツ - 1包。
- ひまわり油 - 30 ml;
- 新鮮なハーブ - 1束。
準備
油が鍋に注ぎ込まれ、同じ光の煙が出るまで待ってください。 カツレツは、互いに分離され、フライパンにきれいに配置されている。 均一な地殻になるまで炒めます。きれいにざらついて口が開いてしまいます。 蓋を覆い、約7〜8分（カツレツの大きさに応じて）弱火にしておき、それを裏返して蓋の下に置いてください。 私たちは緑と新鮮な野菜を提供しています。