甘い唐辛子は、食用の果物、世界中の非常に有用で人気のある農作物と、Nightshade家族のトウガラシ属の草本の低木植物の一種です。 植物はアメリカから来ています。 現時点では、 ブルガリアの唐辛子 を含む異なる文化の分節型が知られている。 甘いコショウは主に全大陸の南の温帯、亜熱帯、熱帯緯度で栽培されています。
甘いコショウの果実は、多くの有用な物質、すなわち：カプサイシン、天然糖、繊維、タンパク質、カロテノイド、ビタミンC、P、B1、B2、精油化合物、ステロイドサポニンを含む。
甘い唐辛子の果実は、さまざまな色（赤、オレンジ、緑など）を持つことができます。
甘い唐辛子は、多くの料理の原料ですが、それは様々な方法で準備することができますが、熱処理中に多くの有用な物質（例えば、レモンより甘い唐辛子に多くのビタミンC）が破壊されることに注意する必要があります。 したがって、最も有用な形では、甘い唐辛子はサラダで保存されていますが、味わいなく、唐辛子果実の味は最も自然です。
スイートフルーツのサラダのレシピは多種多様で知られています。このフルーツはさまざまな製品で完璧に味わえます。
スイートピーマン、チーズ、トマトのサラダ
成分：
- スイートピーマン - 2-4個。 （サイズによって異なります）。
- ホットレッドペッパー - 味にする;
- タマネギ（赤や白のサラダが可能） - 1個。
- ブリンザ（または異なる搾乳動物、羊、山羊、牛のミルクから混合した家庭用ブラインチーズ） - 200〜300g;
- トマト熟した密集 - 2-4個。
- ニンニク - 2-3クローブ;
- 新鮮な新鮮なハーブ（パセリ、バジル、コリアンダー、ディルは必要ありません）。
- コールドプレス植物油（オリーブ、トウモロコシ、マスタードまたはヒマワリ）;
- 自然なワイン酢。
準備
もちろん、すべての果物（ニンニクを除く）は冷たい水で洗い、きれいな布で乾かしてください。 私たちは、短いストロー、剥がしたタマネギ - ハーフリング、トマト - を任意に選んでカットしますが、あまり粗すぎないようにカットします。 ブリンザは 小さな立方体にカットするか、（それが十分に乾燥している場合は）大きい方にこする。 緑とニンニクを細かくチョップします。 私たちはサラダボウルにすべての準備された材料を組み合わせ、唐辛子で味付けした詰め物（油+酢3：1の割合）を注ぎます。 レタスをかき混ぜ、10〜20分間沸かします。
オイルと酢のドレッシングの代わりに、天然の無糖のクラシックヨーグルト（中脂肪よりも良い）を使用することができます。 このサラダは、独立した料理（様々な種類の断食や菜食主義者にとって特に重要です）として、また肉や魚料理と一緒に提供することができます。
ピザなしでサラダにオリーブを加えること（濃いまたは薄い、スライスに切断することができる）は、このサラダの味をより興味深くすることに留意すべきである。
あなたがサラダをより満足できるものにするためには、200-250gのハムまたはゆで肉（フィレ）を加えることができます。 そのようなサラダには、テーブル・バルカン・ワイン（例えば、モルドバンやブルガリア語）やフルーツ・ラーキューを提供するのが良いです。
スイートピーマンとトマトのキャベツサラダ
成分：
- 甘い唐辛子 - 2-4個;
- キャベツ白または北京、または赤;
- タマネギ1~2個。
- フレッシュグリーンは異なります。
- ニンニク - 1-2クローブ
- コールドプレス植物油;
- 天然酢またはレモンジュース。
準備
私たちは、甘い唐辛子を短いストローに、そして皮をむいたタマネギを半分の輪に切断します。 キャベツを必要量だけ細断します。 緑とニンニクを細かくチョップします。 調味料（油+酢またはレモン汁）をサラダボウルに入れ、混ぜ合わせて混ぜる。 サラダでは、新鮮なキュウリと硬くチョップされたチキンエッグを入れることもできます。 このサラダは、別個の軽食または肉料理を提供することができます。