非常に頻繁に、彼らの庭にダークブルーの果物と控えめな厄介な低木を持っている多くの主婦はコンポート、ジャムやジャムに加えて、あなたが好きなオリーブの味を模倣することができますか、理想になる素晴らしいスナックを作ることができる肉や他の無糖料理に加えています。 このためには、ターンは適切にマリネされていなければなりません。それを行うには、以下のレシピから学びます。
ターン、オリーブのような冬にマリネ - レシピ
成分：
- ターン - 1,9キロ。
- タラゴンを葉に - 味をする;
- 中サイズの月桂樹の葉 - 2個。
- 粒状糖 - 25g;
- 塩、ヨード化されていない - 30g;
- 精製水--0.9リットル;
- 酢（9％） - 70 ml。
準備
この工作物の準備を始めると、私の番は水が流れていて、私たちは小花を取り除いています。 今度は細かい針で慎重に各ベリーを刺す必要があります。 これは、マリネの間のターンの完全性を保ち、結果としてその美しい外観を保ちます。 調製した果物を適切な容器に入れ、15分間沸騰した水を注ぎます。
この間、タラゴンの葉を粉砕し、月桂樹の葉を臼に磨く。 トウガラシから水を抜き、フルーツを無菌の乾燥した容器に入れ、粉砕したラブシュシュカと切り刻んだエストラゴンの層を注ぎます。 1リットルの液体をトウノキから抜き取って、砂糖大さじ1グラムとヨウ素化していない石の塩を加え、マリネを温めてすべてのクリスタルを溶かし、酢を注ぎ、得られた混合物に香辛料を入れたトウガラシを注ぐ。 容器をしっかり密閉し、蓋の上に置き、自然な自己滅菌とゆっくりとした冷却のために暖かいブランケットまたはブランケットで覆います。
ターン、緑とニンニクでアゼルバイジャンでマリネした
成分：
1リットルの瓶あたりの計算：
- 800 gかそれにどれだけフィットするか？
- クローブニンニク - 2〜3個。
- セロントロ、パセリ、バジル、タラゴンの緑 - 味をする;
- 中サイズの月桂樹の葉 - 2個。
- コショウ豆 - 4-5個。
- 砂糖 - 10g;
ブラインの場合：
- 濾過水 - 1リットル;
- 塩、ヨード化されていない - 170g;
- 酢ワイン。
準備
このレシピでマリネしたアザミは信じられないほど美味しくておいしいです。 このアペタイザは肉料理を完全に補完し、アザミの缶から得られるマリネはサラダのドレッシングとして、またはより複雑なソースを準備するための基礎として使用できます。
アイデアを実現するために、傷つきや窪みなしで熟したが高密度のターンを選択し、茎から果実を取り除き、流水でよくすすぎます。 前のレシピと同じように、完全な状態を維持するために各ベリーに針を刺します。
私たちは缶を準備し、鉱山でそれらを滅菌し、接近可能で便利な方法で滅菌し、それぞれの底に月桂樹の葉、エンドウ豆の皮をむき、皮をむいていくつかの小片のニンニクの歯に切る。 今度は、先に洗った、乾燥した、そして細切れにした新鮮な緑の層を注ぎ、準備した棘で容器を満たしてください。 あなたはまた、ニンニクのプレートで緑を補うことができます。
各容器に砂糖を注ぎます。 1リットルの水で、ヨウ素化されていない石で塩を振り、3分間塩水を沸かして瓶に注ぎ、半分しか満たさないようにします。 さらにワインビネガーで一番上に欠けているボリュームを補充し、蓋をして蓋をして冷暗所に保管して保管します。
アゼリのこのような漬けされたアザミは、室内条件下で良好に保たれています。 皿の無菌性とスナックのすべての成分の正確な取り扱いを保証することだけが必要です。