冬には、棚に新鮮な野菜が非常に少ないときには、家庭で保存して瓶を開き、夏の野菜の味を楽しむのがとてもうれしいです。 必須の間違いは通常、トマトとキュウリを調理していますが、冬のためにトマトを注ぐ際のペッパーの準備についてもお伝えしたいと思います。 それは驚くほどおいしく、明るく、香り豊かになり、日常の料理のサプリメントとして完全に機能します。
トマトの唐辛子は冬のために注ぐ
成分：
- 赤唐辛子苦味-510 g;
- トマト - 990g;
- 砂糖 - 30g;
- 塩 - 10g;
- 粉砕コリアンダー - 5g;
- クローブ - 4個。
- 月桂樹乾燥葉 - 1個;
- 植物油 - 20 ml。
準備
収穫のために、我々は良質の唐辛子を取る。 冷たい飲料水で容器に入れ、汚染物質から十分にすすいでください。 次に、はさみを緑の尾で切断します。 トマトはすすぎ、肉挽き機で数回乾かして粉砕します。 得られたマッシュポテトを鍋に注ぎ、中火で皿を置く。 内容物を沸騰させ、塩、砂糖、地面乾燥コリアンダー、月桂樹の葉、クローブのいくつかの芽を残し、ヒマワリ油を注ぐ。 我々は、質量、味を混合し、10分間料理する。 次に、得られたソースの苦いコショウを入れ、10分間沸騰させ、10分間低熱量で秤量する。 蓋が付いている銀行は、あらかじめ殺菌し、しっかりと唐辛子を広げます。 すべてのトマトの詰め物を満たし、蓋で保護を巻いて、逆さまにして暖かいものでよく包んでください。 冷却後、ジャーをセラーに交換します。
冬のためにトマトを注ぐペッパーのレシピ
成分：
- 唐辛子は、ブルガリア語 - 5 kgをvaricoloured;
- トマト天然ジュース - 3リットル;
- 植物油215ml;
- 白糖-110g;
- 塩は大丈夫です - 30g;
- 酢酸エッセンス - 20ml;
- スパイス
準備
ペッパーは洗われ、慎重に茎を取り除き、すべての種子を取り出します。 次に、野菜をワイドストリップでカットします。 トマトジュースを 鍋に注ぎ、砂糖、塩、香辛料を味わい、酢のエッセンスを取り入れます。 中火で液体を沸騰させ、準備した唐辛子を並べて、植物油のガラスを加えましょう。 内容物を15分間煮た後、トマトを充填したブルガリアのペッパーをきれいな乾燥した瓶に広げ、蓋を閉める。 我々は、暖かい毛布で包んで完全な冷却までそれを残し、保存を上下逆さに置く。
トマトのローストペッパーは冬のために注ぐ
成分：
- ブルガリア多色コショウ - 610 g;
- ニンニク - 10g;
- トマト熟成 - 480 g;
- 植物油 - 30ml;
- 白糖 - 20 g;
- ヨウ素化塩 - 15g;
- 食酢ダイニングルーム9％〜30 ml。
準備
この素晴らしいピースを冬のために注ぎ、胡椒を注意深くすすぎ、キャップを切り、すべての種子を慎重に取り出し、各野菜を4つの部分に分けます。 熟したトマトを流水ですすぎ、小片に粉砕し、ニンニクを加工し、ナイフで細かく刻む。 次に、調製された成分（ペッパーを除く）をミキサーのボウルに入れ、均質な塊が得られるまで粉砕する。 今度はトマトソースを深い鍋に注ぎ、皿に火をつけて内容物を中火で5分間沸騰させます。 次に、いくつかの砂糖を追加し、砂糖を落とし、バターを加え、さらに5分間調理します。 その後、コショウを並べて20分間料理を続けます。 最後にテーブル酢を紹介し、時には15分すべてを突き出すことがあります。 缶の上に広がった準備ペッパーとトマト - ニンニクペーストで満たします。 蓋をして蓋をしっかり閉め、瓶を裏返しにして、冷たくなるまでこの位置に置いておきましょう。